一、哪些食物吃了会胀气？
吃胀气食物如下:豆类、大豆、红豆和土豆食物，如红薯、土豆等。还有一些糖类，暴饮暴食会导致肠胃气胀。此外，玉米、莲子和其他淀粉类食物也会导致这种情况。在日常生活中，如果出现胀气症状，建议口服胃动素或莫沙必利片，促进胃肠蠕动，缓解胀气症状，平时适当运动。
二、韭菜吃了会胀气吗？
不同的人吃了韭菜会有不同的反应，有的人可能会出现腹痛、腹泻、腹胀等症状,所以有的人把韭菜也叫洗肠草，正常人吃韭菜是不会产生胀气这种症状的，胃肠胀气的情况是可以适当的运动以达到胃肠蠕动的作用，或是通过手法按摩等方式来帮助排气，好长时间未排气或排便时，需要考虑是否有肠梗阻的情况存在，需及时就诊。
三、花生吃了会胀气吗？
花生属于不好消化的食物，如果吃太多花生容易引起胀气，如果经常胀气有可能是由于消化不良或者是胃炎引起的，建议最好是到医院做一个胃镜和胃功能检查，确定是否有胃炎，胃溃疡，胃糜烂或者胃蛋白酶缺乏。确诊后再做对症的消炎、保护胃黏膜，治疗期间注意饮食清淡。
四、紫甘蓝吃了会胀气吗？
紫甘蓝又称为紫包菜，紫甘蓝富含丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，吃紫甘蓝是不会胀气的。紫甘蓝属于一种营养价值非常丰富的蔬菜，紫甘蓝中含有大量的维生素E和维生素C，能够有很强的抗氧化和对抗自由基，经常吃紫甘蓝能增强人的免疫力，而且对皮肤的瘙痒湿疹均有一定的辅助作用。
五、苋菜怎么煮不红？
1、红苋菜买回来以后，放入水中加点盐浸泡一下，10分钟以后，捞出用流水冲洗干净，再放入一个大碗中。
2、把苋菜切成段，再用手大力的揉搓，把它揉搓变软，这一步是区别与直接下锅的关键，经过这样处理的苋菜会变得更软。
3、锅中放入植物油，烧热以后，把猪膘肉切成片，全部放进去，开始煸炒，一定要把多余的油份给炒出来。
4、放入去皮切成末的蒜瓣，把它爆香，蒜末尽可能的切的小一点，这样的话容易入味，而且也更香一些。
5、把揉搓好的红苋菜倒入锅中，放入盐开始进行煸炒，把它炒软，炒出水分，盖上盖子继续焖煮1分钟左右。
6、加入鸡粉2克进行提鲜，翻炒至入味，找一个盘子把它装起来，一道营养美味的家常菜，小炒红苋菜就制作完成了。
六、小米粥吃了会胀气吗？
小米粥吃了是不会胀气。肚子胀多是消化不良，胃肠运动慢造成的。造成肚子胀的原因是多方面的，如精神压力，消化不良等，平时要注意腹部的保暖，可以多吃一些软的，容易消化的食物，避免暴饮暴食，要少食多餐，细嚼慢咽。
七、绿豆汤吃了会胀气吗？
绿豆汤是以绿豆和清水为主要原料熬制而成的甜汤。口感细腻，营养丰富。一般来说，适量食用不会引起肠胃胀气，但它性质寒冷，含有较多的淀粉、纤维素等成分。如果吃得太多，淀粉和纤维素就不能完全消化吸收。经肠道产气细菌分解，可出现肠胃胀气症状，也可伴有腹胀、腹痛、腹泻等不适。
八、苋菜不放皮蛋做法？
，姜蓉苋菜
材料：
菜400克，生姜适量，植物油适量、食盐适量，味全高鲜少许
步骤：
1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用； 2、将姜拍扁切碎或直接切成姜片； 3、锅里放入适量食用油； 4、油热后加入姜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色； 5、加入盐和味全高鲜调味，翻炒均匀后关火即可出锅。
九、皮蛋煮久了蛋白会煮化吗？
皮蛋煮久，虽然蛋白不会化，但是蛋黄会变老，就会变得难吃。
2、松花蛋也叫皮蛋，因为腌制过程中特有的真菌群会在内部表面形成类似松花一样的花纹得名。一般来说因为是煮熟了之后腌制的，本身就可以直接食用。如果要做成菜系，可以做松花蛋瘦肉粥，也叫皮蛋瘦肉粥，这是南、北方都流行的粥品，制作简单，口味好，有营养。另外可以做冷盘，跟熟肉，肠等拼盘，淋醋之后食用也别有风味。还有其他一些汤品中也可以加入松花蛋做点缀调味等。但是切记，松花蛋分黄、黑两类。从蛋清的颜色来看，黑色的要适量少吃，黄色的也不可以吃太多。不然对胃刺激比较大。
十、皮蛋苋菜汤做法大全？
主料：
红苋菜适量
皮蛋适量
蒜瓣适量
辅料：
猪油适量
盐适量
做法：
1. 准备好所有食材，将苋菜摘成段。
2. 热锅放猪油，煸香蒜末。
3. 放入苋菜，大火，快速翻炒。
4. 倒入水，大火煮开。
5. 放入皮蛋，翻匀。
6. 放入盐，再次翻匀。
7. 盛入碗里即可