一、芸苋菜怎么做好吃?
1、用料:苋菜两百克,面粉适量,盐、葱花各少许,食用油适量。
2、把苋菜洗干净,再抓一些面粉放在里面用手抓匀,这里要注意的是,不能加水,面粉的量也要太多。
3、准备一个煎锅,里面抹上食用油加热后把调好的苋菜和面粉倒入进去,用铲子拍平,用小火慢慢煎制,煎后两面金黄色以后取出后,在取出时由于面粉较少,它会自动成为一块块的样子。
4、把蒜拍成蒜泥加入少量的醋和香油,制成料汁,把煎的苋菜饼醮着料汁食用味道特别诱人。
二、马子苋菜怎么做好吃?
马子苋菜焯水,加糖醋生抽蒜末香油,搅拌均匀即可
三、苋菜莽怎么做好吃?
步骤1
面粉慢慢加水,用筷子搅成面絮,再用手揉成比较软的面团,盖湿布醒20分钟
步骤2
荆芥、苋菜,摘顶端嫩叶,洗净控干水份
步骤3
苋菜荆芥稍微切一下放入盆中
步骤4
鸡蛋炒熟,切小块
步骤5
鸡蛋放入盆中,先倒适量的植物油拌匀,再放适量盐
步骤6
拌匀 ,先放油是为了锁住菜里的水份,避免放盐以后出很多水
步骤7
醒好的面不用揉,直接搓长条,揪成相等的小剂子
步骤8
擀成非常薄的面皮,这个很关键哦,想要菜蟒皮薄如纸,就要仔细擀皮,要足够薄才行,擀的时候要多用点面粉防粘
步骤9
把馅料铺厚厚一层在面皮上,边缘要留出一点
步骤10
从下往上慢慢卷起来,两头压一下,封住口
步骤11
蒸锅添水,铺上笼布,笼布要打湿再拧干的,把做好的菜蟒小心放到蒸屉里,中间留出一点距离,菜蟒熟后会变得有些扁塌塌,会粘到一起的
步骤12
盖盖大火烧开,转中火蒸十分钟,关火,立刻取出(取菜蟒的时候,如果粘底,就把笼布打湿,这样就可以顺利地把菜蟒拿下来了)
四、干苋菜怎么做好吃?
1、苋菜干用水淋干净,放入清水浸泡至软、捞出沥干水,五花肉切成4厘米长2厘米厚的块。
2、热锅中倒入油,七成热时下姜炝锅,再下五花肉炒至变白色。
3、炒肉同时,把泡苋菜干的水放进微波炉里烧开。
4、在锅中依次放入料酒、酱油、冰糖,放香叶、八角,加入烧开的泡苋菜干水,大火烧开后改小火煮40分钟左右。
5、放入苋菜干,闭盖,再煮20分钟左右。
6、最后大火收汁,根据咸淡放盐调味即可。
五、苋菜怎么做才好吃?
1. 选用新鲜的小苋菜,将其除去老的根茎及不新鲜的叶子,用清水清洗干净;
2. 锅中加水,先向水中加入适量的食盐和食用油防止变色,大火烧开后将苋菜放入锅中焯水30秒,待变软后立即捞出过凉水,控干水分备用;3. 起锅烧油,用小火将蒜末爆香后将苋菜倒入锅中,用大火快速翻炒10秒后加入适量的食盐和蚝油,继续翻炒,加入少量明油后即可出锅。温馨提示苋菜和菠菜一样,含有较高量的草酸,正是草酸导致其有苦涩味,而且增加结石风险,所以通过焯水将大部分草酸去掉,苋菜焯水后再炒口感会更好,但注意焯水时间要短,变软即捞!
六、小苋菜怎么做好吃?
食材:皮蛋4颗、苋菜200克、蒜子适量、猪油数量、盐适量
①我们把苋菜的老叶、烂叶去掉,泡入淡盐水中。反复揉搓几次,再冲洗干净。锅中烧水,倒入1勺盐和1勺食用油。倒入苋菜焯水,约45秒左右捞出来,过冷水,挤干水分。
②锅中加入猪油,倒入蒜末爆香。再倒入苋菜,大火爆炒一会儿。等苋菜出红色汁时加盐调味,继续爆炒几下。
③我们把皮蛋放入锅中煮6分钟左右,剥掉壳,切成几瓣摆在盘子中。苋菜炒好后盛入皮蛋中,再浇上苋菜汁就好了。
七、木苋菜怎么做好吃,木苋菜的吃法?
豆腐切成片状,姜、蒜切片备用。
2 苋菜放水里择洗干净备用 3 炒锅上火,放入少许油炒香姜、蒜片。4 倒入一大碗水放入浓缩高汤煮沸。5 放入豆腐片煮五分钟。6 放入苋菜煮熟。7 放入少许盐调味即可
八、苋菜面怎么做好吃,苋菜面的家常做法?
主料
面条
1把
苋菜
100克
辅料
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.苋菜洗净沥水;
2.锅中放入适量的清水;
3.煮至即将沸腾;
4.放入面条;
5.煮软后加盐;
6.加入适量生抽;
7.盖盖中小火焖煮两分钟;
8.将苋菜用手扳断,放入锅中;
9.再煮一两分钟至蔬菜断生即可;
10.装盘就可以吃啦!还可以来点老干妈,哈哈。
小贴士
1.面条根据自己的喜好增减加热时间,我不喜欢煮的太软趴的,所以没有煮很久;2.苋菜很鲜嫩的,不需要用刀切,直接扳感觉更天然,而且不用洗刀子和菜板~~
九、渣苋菜怎么做最好吃?
用料
渣苋菜200克,大蒜,植物油,盐,味精各适量
做法
1/4 渣苋菜洗净,沥干水份,切掉根部和比较老的梗,从中间切一刀。大蒜切碎,
2/4 锅里热油,放入一半大蒜碎炝锅,加入苋菜,大火翻炒均匀
3/4 渣苋菜熟的时候,关火,加入剩余的蒜碎,调入味精,拌匀即可。
十、红苋菜图片怎么做好吃?
主料苋菜300克 辅料油适量盐适量蒜适量 步骤红苋菜的做法步骤11.苋菜洗净红苋菜的做法步骤22.热油锅,倒入苋菜翻炒红苋菜的做法步骤33.加蒜翻炒红苋菜的做法步骤44.加盐,炒匀红苋菜的做法步骤55.出锅