一、鸡蛋苋菜汤的做法大全
食材：马齿苋，鸡蛋，饺子皮
操作步骤：
1：把马齿苋摘回来，清洗干净，要多清洗几遍，马齿苋很容易藏泥巴。
2：在锅中放适量的水，然后把水烧开，烧开水后在水中加入少许的盐，加入几滴油（这样做是为了让马齿苋保持清秀不变黄黑）然后下入马齿苋，水再次烧开一分钟就可以捞出。
3：把马齿苋捞出放入凉水中清洗几遍让马齿苋快速变凉，把凉透的马齿苋拧干水分（越干越好）切成大约0.5厘米长的小段备用。
4：在碗中打入五个鸡蛋放入盐搅拌均匀，锅中下入油，热油以后鸡蛋下锅用筷子不停的搅拌，把鸡蛋搅拌成小细块。
5：把马齿苋加入煮鸡蛋的锅中，再倒入少许油，加入少许盐，不停的搅拌，搅拌均匀即可出锅。
6：把提前准备好的饺子皮包入马齿苋鸡蛋馅，包好下锅煮八分钟就可以吃了。
二、鸡蛋苋菜汤的做法大全图解
味道比肉汤更好喝的斋汤，一点都不觉得素，而且很好喝，养生又简单。平时买好材料丢在冰箱随时可以煲。
重点：必须放生的腰果和赤小豆，表面会有小小油脂，就是腰果的植物油脂，煲出来才好喝。
用料
金银玉米 半根
胡萝卜 半根
马蹄或者栗子 3个
生腰果 10粒
无花果干 2个
蜜枣 1个
赤小豆 一小撮
煲斋汤的做法步骤
步骤 1
把材料全部洗干净切块丢到养生壶，没有养生壶可以放汤煲，就跟正常煲汤一样。
步骤 2
小火煲40分钟，我用养生壶比较方便，设置文火然后看集电视剧就可以饮了，不用看火。
步骤 3
煲好之后，放小小盐
三、苋菜番茄鸡蛋汤
热量为每100克71大卡，下面介绍一下番茄蛋汤的制作方法： 主料：鸡蛋 300克、番茄 250克 调料：精盐 2克、猪油(炼) 75克 做法 1.把鲜鸡蛋300克磕入碗里，用筷子打起泡，放精盐0.5克，在器皿中煎成两面发泡，再取出切成几块。然后倒入高汤500克，高火6分钟煮开，加精盐1.5克。 2.将开水烫过的番茄撕去皮，抠去籽、蒂，切片，放蛋汤内高火上即可。
四、苋菜鸡蛋豆腐汤
食材明细
西红柿 1个
豆腐 半块
鸡蛋 2个
香菜 1颗
盐 适量
花生油 适量
鸡精 适量
小葱 1根
西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
1、豆腐切块
2、西红柿洗净，去皮，切块
3、鸡蛋2个磕入碗中搅匀
4、锅内油烧热，葱花爆香，放入西红柿翻炒，放入豆腐，不要把豆腐炒碎了
5、放入半锅清水煮，加入一勺盐调味
6、淋入鸡蛋液，使其炖成块，鸡蛋结成块状，放入鸡精调味，撒上香菜即可出锅食用
五、苋菜鸡蛋汤怎么做
苋菜含有丰富的维生素、纤维素和钙，是一种营养丰富的蔬菜，用它来做鸡蛋汤，不仅味道鲜美，营养搭配也非常合理，是夏天人们最喜爱的一种菜肴，具体做法如下。
食材
1、苋菜 300g
2、鸡蛋 150g
方法/步骤
1、将苋菜顶部的叶子取下，不要下面的根，洗净后切好备用。
2、准备鸡蛋3个，去掉壳，打在碗中。
3、用筷子将鸡蛋打匀。
4、在锅中放入适量水。
5、加入适量食盐。
6、加入适量猪油。
7、将切好的苋菜加入锅中、稍煮一会，直到苋菜变蔫。
8、加入打匀的蛋液。
9、稍煮一会，直到鸡蛋刚刚煮好。
10、加入适量鸡精。
11、起锅，爽滑可口的苋菜鸡蛋汤就做好了。
六、鸡蛋苋菜汤的做法大全视频
一、原料
主料 苋菜(紫)700克
辅料 植物油适量 食盐5克 蒜10克
二、做法
步骤1
红苋菜摘去老根，用流水冲洗干净沥水。蒜去皮去蒂，切五六片蒜片，其余的剁碎成蒜蓉
步骤2
中火加热锅，倒入油
步骤3
调小火，把蒜片和蒜蓉倒进去炸出香味
步骤4
调大火倒入红苋菜，用筷子将苋菜不停的从底部捞起，让它均匀受热
步骤5
用筷子不断将苋菜滑散，一直到叶子发蔫，调入盐，翻炒均匀后关火
七、鸡蛋苋菜汤的做法大全窍门
主料: 鲫鱼750克，葛根600克
辅料: 胡萝卜1根，猪肉(瘦)200克，姜2片，食盐3克，水适量
做法:
1、准备材料
2、粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块。
3、鲫鱼去鳞，炒锅里放少许油，将鲫鱼两面煎香。
4、把煎好的鲫鱼放在袋子里。
5、汤锅烧沸水后，放入鲫鱼。
6、再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉。
7、最后放入两片姜。
8、煮沸后转小火煲90分钟，关火前放少许盐调味，即可饮用。
八、怎样做苋菜汤
吃剩下的菜放锅内加水烧开，打入鸡蛋花重新做汤。
九、苋菜西红柿鸡蛋汤的做法
用料
西红柿 1个
面粉 一小碗
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 适量
番茄酱 1勺
太太乐鸡粉 适量
玉米油油 适量
老抽 一小匙
小葱 一根
做法步骤
1、1、首先准备好材料——130克面粉（我这是两人份的用量），一个西红柿去皮切块，两个鸡蛋打散。教你一个独家做面疙瘩的技巧：打开水龙头调成水珠一滴一滴落下的状态，就是断线的珠子那种感觉，然后把面粉盆放在水龙头下面，一边滴水，一边拿筷子搅拌面粉，直到疙瘩成型，面粉盆没有太多干粉。这样做出来的面疙瘩大小均匀，疙瘩也不会太大，家里有老人或者小孩的都更容易消化。疙瘩做好之后放一旁醒着（注意控制水量，如果水放多了，疙瘩醒一会之后，它们都会抱在一起了）
2、 2、锅内油热炒香葱花，下入番茄翻炒至软烂出汁，加入适量清水，清水根据用餐人数决定，比如我家三口人，我会放4-5碗水。
3、 3、水开后加入调味料：一勺生抽，一勺番茄酱，适量盐，小半勺老抽，适量鸡粉，然后下入前面拌好的面疙瘩，煮3分钟左右。因为疙瘩比较小，很容易煮熟。
4、 4、转圈淋入蛋液，就可以关火了，再淋入少许香油，然后盛入你漂亮的小碗里，开吃吧！（虽然很美味，但是也不要太着急入口，小心烫嘴，哈哈哈）
5、 这样一碗西红柿疙瘩汤，酸甜可口，颜色鲜艳，易消化，如果要顾及一家老小的口味和消化能力，这一款汤真的特别适合，而且全家爱吃
十、苋菜蛋花汤的做法大全
步骤1
苋菜，清洗干净；叶子我用来炒着吃的，只是用后面的茎。
步骤2
把苋菜榨汁，最好滤下，这样看起来更加的细腻。
步骤3
加入面粉。
步骤4
打入一个鸡蛋，调入少许盐，搅拌。
步骤5
成面糊，面糊不要太厚了；要能流动状态。
步骤6
平底锅，不粘的，只要用一点点油，就可以，不用也行；把面糊倒入，晃动下，让其平铺整个锅底。
步骤7
待结实了，有点微微起泡，就可以翻面了。
步骤8
待饼煎熟，取出，切成块，装饰摆盘就可以了！
十一、苋菜鸡蛋汤怎么做好吃窍门
步骤1
面粉慢慢加水，用筷子搅成面絮，再用手揉成比较软的面团，盖湿布醒20分钟
步骤2
荆芥、苋菜，摘顶端嫩叶，洗净控干水份
步骤3
苋菜荆芥稍微切一下放入盆中
步骤4
鸡蛋炒熟，切小块
步骤5
鸡蛋放入盆中，先倒适量的植物油拌匀，再放适量盐
步骤6
拌匀 ，先放油是为了锁住菜里的水份，避免放盐以后出很多水
步骤7
醒好的面不用揉，直接搓长条，揪成相等的小剂子
步骤8
擀成非常薄的面皮，这个很关键哦，想要菜蟒皮薄如纸，就要仔细擀皮，要足够薄才行，擀的时候要多用点面粉防粘
步骤9
把馅料铺厚厚一层在面皮上，边缘要留出一点
步骤10
从下往上慢慢卷起来，两头压一下，封住口
步骤11
蒸锅添水，铺上笼布，笼布要打湿再拧干的，把做好的菜蟒小心放到蒸屉里，中间留出一点距离，菜蟒熟后会变得有些扁塌塌，会粘到一起的
步骤12
盖盖大火烧开，转中火蒸十分钟，关火，立刻取出（取菜蟒的时候，如果粘底，就把笼布打湿，这样就可以顺利地把菜蟒拿下来了）