一、苋菜鸡蛋汤怎么做好吃窍门
腌制方法：放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。补充油炸鸡架做法买来的鸡架洗干净准备好。切成小块，再洗一遍，控干水分。放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。
从冰箱中拿出来，倒入淀粉。带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉，这个步骤很重要。
起锅、倒油。
当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了，金黄色即可出锅。
二、苋菜鸡蛋豆腐汤
苋菜含有丰富的维生素、纤维素和钙，是一种营养丰富的蔬菜，用它来做鸡蛋汤，不仅味道鲜美，营养搭配也非常合理，是夏天人们最喜爱的一种菜肴，具体做法如下。
食材
1、苋菜 300g
2、鸡蛋 150g
方法/步骤
1、将苋菜顶部的叶子取下，不要下面的根，洗净后切好备用。
2、准备鸡蛋3个，去掉壳，打在碗中。
3、用筷子将鸡蛋打匀。
4、在锅中放入适量水。
5、加入适量食盐。
6、加入适量猪油。
7、将切好的苋菜加入锅中、稍煮一会，直到苋菜变蔫。
8、加入打匀的蛋液。
9、稍煮一会，直到鸡蛋刚刚煮好。
10、加入适量鸡精。
11、起锅，爽滑可口的苋菜鸡蛋汤就做好了。
三、苋菜鸡蛋汤怎么做好吃窍门图解
步骤1
面粉慢慢加水，用筷子搅成面絮，再用手揉成比较软的面团，盖湿布醒20分钟
步骤2
荆芥、苋菜，摘顶端嫩叶，洗净控干水份
步骤3
苋菜荆芥稍微切一下放入盆中
步骤4
鸡蛋炒熟，切小块
步骤5
鸡蛋放入盆中，先倒适量的植物油拌匀，再放适量盐
步骤6
拌匀 ，先放油是为了锁住菜里的水份，避免放盐以后出很多水
步骤7
醒好的面不用揉，直接搓长条，揪成相等的小剂子
步骤8
擀成非常薄的面皮，这个很关键哦，想要菜蟒皮薄如纸，就要仔细擀皮，要足够薄才行，擀的时候要多用点面粉防粘
步骤9
把馅料铺厚厚一层在面皮上，边缘要留出一点
步骤10
从下往上慢慢卷起来，两头压一下，封住口
步骤11
蒸锅添水，铺上笼布，笼布要打湿再拧干的，把做好的菜蟒小心放到蒸屉里，中间留出一点距离，菜蟒熟后会变得有些扁塌塌，会粘到一起的
步骤12
盖盖大火烧开，转中火蒸十分钟，关火，立刻取出（取菜蟒的时候，如果粘底，就把笼布打湿，这样就可以顺利地把菜蟒拿下来了）
四、苋菜煮鸡蛋的做法
食材
主料
苋菜
700克
韭菜
300克
鸡蛋
150克
高筋面粉
400克
辅料
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
1.苋菜洗净
2.在开水中焯一下，然后放凉水中
3.锅烧热，倒油，先放虾皮炸出香味，再倒入蛋液迅速划散
4.苋菜切碎，攥干水分放入锅中
5.韭菜洗净
6.切碎放入锅中
7.加盐、味精、香油搅拌均匀
8.面粉用温水和面，最少饧30分钟，揪成小剂
9.擀皮
10.包成饺子状
11.放屉上，大火烧开转小火，蒸10中即可，薄皮大馅的蒸饺就OK喽
五、苋菜鸡蛋汤功效与作用
大枣是比较常见食物，大枣具有补中益气，养血安神的功效。大枣还能补气生血，常用于血虚面黄，心悸失眠，治疗血虚引起的情志抑郁，心神不安的症状，经常和伍当归、熟地黄。另外，大枣还具有调和药性的功效，与生姜同用有调和营卫，扶正祛邪的作用。最重要的是大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，防治心血管疾病。
六、苋菜鸡蛋汤怎么做好吃窍门视频
食材:皮蛋4颗、苋菜200克、蒜子适量、猪油数量、盐适量
①我们把苋菜的老叶、烂叶去掉，泡入淡盐水中。反复揉搓几次，再冲洗干净。锅中烧水，倒入1勺盐和1勺食用油。倒入苋菜焯水，约45秒左右捞出来，过冷水，挤干水分。
②锅中加入猪油，倒入蒜末爆香。再倒入苋菜，大火爆炒一会儿。等苋菜出红色汁时加盐调味，继续爆炒几下。
③我们把皮蛋放入锅中煮6分钟左右，剥掉壳，切成几瓣摆在盘子中。苋菜炒好后盛入皮蛋中，再浇上苋菜汁就好了。
七、苋菜鸡蛋汤的做法大全
第一步：将野生云苋菜淘洗干净沥干水分备用。第二步：将新大蒜剥皮捣蓉加少许清水搅拌均匀。第三步：置锅开火倒油适量烧热，倒入云苋菜翻炒至六成熟。第四步：然后放入适量盐，继续翻炒入味，再将蒜蓉泼入与菜充分搅拌匀，放入味精适量拌匀，最后关火装盘出锅，美味时令野菜上桌啦！
小贴士
夏季多吃野生蔬菜既省钱又养生一举两得，真正属于养生之道的绿色健康食品
八、红苋菜鸡蛋汤怎么做好吃
主料苋菜300克 辅料油适量盐适量蒜适量 步骤红苋菜的做法步骤11.苋菜洗净红苋菜的做法步骤22.热油锅，倒入苋菜翻炒红苋菜的做法步骤33.加蒜翻炒红苋菜的做法步骤44.加盐，炒匀红苋菜的做法步骤55.出锅
九、苋菜可以和鸡蛋煮汤吗
鸡蛋汤里面可以煮汤圆，味道不错