一、为什么羊肉与竹笋不能同食?
诊断:此说法无中医理论依据,也未被现代医学实验证实。经过多年,特别是近年来在餐饮中共同食用羊肉和竹笋来看,未发现有“中毒”的报道。 分析:按中医理论来讲,竹笋味甘性凉,具有补益阴血,升清降浊,舒郁解毒等功效。现代医学研究表明,竹笋营养丰富,特别含有多糖保健功能成分,有益健康。 羊肉味甘、性温,具有益气补虚,温中暖下,壮筋强骨等功效,为体弱、病后、产后、术后常用的滋补食物。羊肉与竹笋配合食用,一温一凉,相辅相成,温而不过,滋而不腻,可谓相得益彰。 结论:涮羊肉汤料锅底常加入竹笋;羊肉丝、冬笋丝和冬菇丝搭配的“炒三丝”是清真名菜;“全羊汤”中配加冬笋片也是常见的吃法。
二、竹笋不可以和什么同食?
1、竹笋不能与茭白、栗子豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而有的含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。 2、竹笋与羊肝,两者同食会引起中毒。 3、竹笋与麦芽糖,同食会相克中毒。 4、竹笋与糖类不宜同煮。 5、竹笋与鹧鸪肉不可同食,同食令人腹胀。
三、竹笋跟可乐能否同食?
可以。
有一道美食可乐红烧竹笋,可乐与其他食品同吃有没有影响也看个人身体状况。
四、杏鲍菇与橙子可以同食吗?
杏鲍菇与橙子可以同食。
材料
葡萄柚2 颗,杏鲍菇3300 公克,油1又1/2 大匙,盐1/4 茶匙,黑胡椒粉1 茶匙,酱油1 大
做法
1、葡萄柚去籽榨汁(约250 毫升),取出果肉。杏鲍菇对切,表面轻划斜刀(勿切断)。
2、炒锅入油,杏鲍菇两面略煎。
3、将盐、黑胡椒粉、酱油、葡萄柚汁淋上,稍煮片刻,续入果肉煮至收汁即可。
五、芹菜与白萝卜同食可以吗?
可以的。
芹菜跟白萝卜不存在相克的关系。在潮汕地区,很多人都喜欢白萝卜煲汤,起锅后再加芹菜粒,跟葱叶一样有增色的同时,也增加独特的香味。
六、木糖醇可以与醋同食?
个人觉得不可以,木糖醇和糖虽然都是甜味,但是组成的成分完全不同。这也是为什么糖尿病人可以吃,木糖醇,而避免白糖这类。它们组成的是完全不一样的。‘(当然,您也可以尝试一下,毕竟都是甜的。看看最后是个什么味道。。)希望可以帮到你。’
七、龙眼与虾同食?
虾可以和龙眼一起吃,常见的有彩椒龙眼烩虾仁 主料:虾仁200g 调料:食盐适量、调和油适量、桂圆50g、彩椒30g 做法步骤:
1、准备彩椒、鲜虾、龙眼
2、鲜虾洗干净,只要虾仁,背部切一刀,取出虾线
3、加入糖、生抽、盐、花雕酒、生粉、油、姜末腌制
4、龙眼洗干净取出肉、腌制好的虾仁、彩椒切小丁
5、锅里下油,先炒彩椒,下点糖和盐炒匀后上碟备用
6、锅里再倒一些油,炒虾仁,
7、虾仁都变色后下龙眼肉炒匀
8、不要炒太久,炒一两下就好
9、再倒入彩椒炒均匀即可
10、成品
八、白萝卜与鲈鱼同食吗?
可以的,鲈鱼炖白萝卜也是也到名菜。
做法如下:
主料
鲈鱼2条,萝卜1个
调料
盐6克,食用油适量,葱少许,料酒少许,蚝油4克,白胡椒粉3克,姜适量
步骤
1萝卜去掉两头,清洗干净,切成萝卜片,锅里放清水加少许盐烧开,把切好的萝卜放到锅里焯水,焯水可以去掉萝卜的辣气,只留萝卜的鲜味,放盐可以让萝卜保留漂亮的绿色,萝卜变色后捞出过凉水,充分凉透沥干水分备用。
2鲈鱼先去鳞和内脏,再清洗干净沥干水分,在鲈鱼背上切几个花刀,让鲈鱼更能入味,倒入少许的欣和料酒腌制10分钟,去腥。
3锅里放入适量的食用油,油热后放葱姜爆香,再加入适量的清水,清水量以能没过鱼和萝卜为宜,水烧开后放适量的盐调一下味道,再把鲈鱼放入锅中。
4待锅里的水再次烧开,把萝卜干放到锅里和鲈鱼一起煮,直至鲈鱼煮熟为止,时间大约10分钟左右。
5
出锅前放白胡椒粉一是提鲜,二是可以去腥。
6
再放欣和蚝油提鲜增味,就可以出锅品尝了。
九、海蛎子与蘑菇是否可以同食?
不知道生蚝可不可以和蘑菇一起吃,不过分辨蘑菇是否有毒很好分辨。你要是上山采蘑菇的话,就采有虫子的蘑菇,没有虫子的一定有毒!
十、鹌鹑能否与芹菜同食?
鹌鹑可以和芹菜同食用,但是不要同锅做。味道不合,弄的没有鲜味!但是可以同时吃,不反味