一、红苋菜的做法
放入辣椒还有大蒜加入红苋菜爆炒
二、茼蒿菜的做法
选用茼蒿菜的叶子，锅内烧油，葱花炒香，这样适当的开水或者是高汤，放生抽鸡精，蚝油食用盐，水开以后放入茼蒿叶子，我再次开了以后，加胡椒粉和葱花香油，出锅
三、苋菜梗的做法
1.菜梗切段焯水备用。
2.腊肉用开水煮一下切块。
3.锅中倒入少许油煸香腊肉。
4.加入辣椒大蒜翻炒均匀。
5.加入菜梗翻炒。
6.翻炒均匀加入适量生抽即可。
四、苋菜的做法
用料
苋菜 300克
皮蛋 一个
蒜 4瓣
老姜 10克
做法步骤
步骤 1
苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用
步骤 2
择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用
步骤 3
炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味
步骤 4
把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可
五、苋菜怎么吃
吃叶子。红苋菜别名汉菜、杏菜、玉米菜等，生长周期为一至两个月，全国各地分布较广，在每年六至十月份盛产。红苋菜的叶片呈紫红色，质地较软，常见品种有重庆大红袍、昆明红苋菜等。红苋菜的烹饪方式多样，可以用于清炒、入馅以及焯烫后凉拌食用
六、苋菜的吃法
方法/步骤
1/5分步阅读
老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。
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洗干净，切成段。将切好的菜梗，泡在水中，一整天。
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待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。
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沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。
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捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。
七、芹菜的吃法和做法
1、芹菜炒香干
一道简单的芹菜炒香干，清淡快捷也不缺少营养，用料简单只需要芹菜、香干、红尖椒还有调味的酱油和盐。东西准备好了之后，将芹菜和香干洗干净切成段，红尖椒切成圈，热锅热油下入香干翻炒，香干焦黄之后下芹菜翻炒，等到芹菜有点软之后，将辣椒圈、盐还有适量的酱油倒入锅中，然后翻炒均匀就可以装盘开吃了。一道简单的芹菜炒香干，最快几分钟就能做完，十分时候上班族。
2、芹菜炒肉
我们这芹菜炒肉的做法稍微复杂一点，用的调料比较多，但是这些调料主要是用来腌肉，让肉更嫩更入味而使用的。除去芹菜和瘦肉，还需要姜、盐、生抽、淀粉、料酒、花椒粉。将肉切成肉丝或者是肉片，加上一点盐、淀粉、花椒粉、料酒拌匀腌制一会，腌制的时候将芹菜洗干净切成段，姜切成丝。然后热锅热油下腌好的肉炒白，然后依次加入姜丝、芹菜段、一点点盐、一点生抽然后翻炒均匀。最后出锅的时候如果喜欢还可以加上一点味精。
3、凉拌芹菜
这是一道简单快捷的芹菜做法，特别适合在夏天食用。首先我们将芹菜切成段，过开水焯熟之后放凉备用。芹菜焯好放凉的时候我们开始准备凉菜汁。首先把姜切成碎末，然后放在碗里，在碗里加入少量的盐、香油、生抽、醋、一点点白糖，调完之后试下味道，觉得淡了再加一点。然后将放凉了的芹菜摆好盘，将凉菜汁均匀的浇在上面就可以了。不喜欢姜的可以根据自己的喜爱调制凉菜汁，这个没有什么影响。
4、芹菜牛肉末
这是一道十分下饭的芹菜做法，材料也比较简单。首先肯定就是芹菜和牛肉了，然后就是几个干辣椒和大蒜，然后就是两个小米椒和适量的盐还有酱油。牛肉和芹菜都洗干净，牛肉泡在水里去除血水后，捞出来控干水切成肉末备用，芹菜和小米椒洗干净后也要切成碎末，大蒜切成片。小火冷锅冷油，倒入牛肉末加上一点酱油翻炒到都熟了装盘备用。然后锅里在到一点油，将干辣椒和蒜下锅爆香，然后将芹菜和小米椒倒入锅内大火爆炒，芹菜断生后下牛肉末继续翻炒，出锅前加入适合自己口味的盐和酱油炒匀出锅。
八、红苋菜的做法大全家常
凉拌苋菜
准备食材如下：苋菜100克,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,葱2根,蒜半个,生抽1小勺,香油1大勺,芝麻适量,辣椒油1小勺
具体做法如下：蒜用压蒜钳压成茸，小葱切花，烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻，捞出后入凉开水中过凉，将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁，苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可！
九、红苋菜的做法大全
第一步：将野生云苋菜淘洗干净沥干水分备用。第二步：将新大蒜剥皮捣蓉加少许清水搅拌均匀。第三步：置锅开火倒油适量烧热，倒入云苋菜翻炒至六成熟。第四步：然后放入适量盐，继续翻炒入味，再将蒜蓉泼入与菜充分搅拌匀，放入味精适量拌匀，最后关火装盘出锅，美味时令野菜上桌啦！
小贴士
夏季多吃野生蔬菜既省钱又养生一举两得，真正属于养生之道的绿色健康食品
十、红苋菜的功效与作用
山里红是山楂，具有消食健胃、行气化瘀、消浊降脂的功效。临床上，可与其他中药联合使用，用于治疗食物停滞、胃胀、腹泻、腹痛、疝气疼痛、血瘀、闭经、产后瘀滞、腹痛、高血脂等疾病。现代研究表明，富含山楂的脂肪酸能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能有一定的调节作用。
十一、苋菜哪三种人不能吃
“三种人”是确保供电公司安全生产的重要环节，系指工作票签发人、工作负责人、工作许可人，是保证供电安全的组织措施和技术措施的组织者和实施者，也是作业（操作）现场的直接指挥者，“三种人”素质的高低，直接关系到作业（操作）人员及整个作业（操作）现场设备的安全。
通过“三种人”《安规》培训考试，有效地增强了“三种人”的安全责任，使“三种人”在实际工作中更好地履行安全职责。