1. 勒苋菜头的功效?
苋菜头富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸、钙、铁、磷等矿物质等营养成分,能够补充人体生理需求,增强人体体质,提高人体免疫力和抗病能力,有利于人体健康。苋菜还具有药用价值,具有清热解毒、凉血止血、解毒消痈的功效,对胆囊炎、湿热腹泻、痈肿有较好的治疗效果。
2. 白苋菜的功效与作用?
白苋菜具有清热解毒、明目散咽的作用。白苋菜是甜和凉的性质。具有清热利湿、清肝解毒、凉血化瘀的作用,有助于治疗湿热所致的红白痢疾和肝炎所致的失明。白苋菜富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分,它能为人体提供丰富的营养,有利于强身健体,提高机体免疫力。
3. 红刺苋菜的功效与作用?
苋菜富含铁,可防治缺铁性贫血。苋菜富含钙,不含草酸,草酸不影响钙的吸收。它非常适合老人和儿童补钙。苋菜富含矿物质、胡萝卜素、维生素C和蛋白质,能够提高免疫力。苋菜是一种低钠高钾的食物,可以帮助多余的水分排出体外,保持稳定的血压,降低血压。
4. 冬苋菜豆腐汤怎么做?
冬寒菜豆腐汤 主料 苋菜100克 辅料 豆腐 1块 盐 1茶匙 油 10克 生姜 1块 冬寒菜豆腐汤的做法 1. 因为冬苋菜叶上有茸毛,所以清洗不易。我每次都是用水泡一会儿,再一片一片地洗,特别是梗子跟叶片交接的地方,最要留意 2. 豆腐一块用清水洗净 3. 洗净的豆腐切成小块 4. 锅里放适量的清水煮开,放少许油和生姜,水开后下入豆腐块煮开 5. 在下入冬寒菜,调盐味撒点胡椒粉、鸡精就OK了! 6. 吃的时候打一个调料碟,蘸食非常美味
5. 紫苋菜的功效与作用是什么?
紫苋菜的功效有很多,属于是寒性的食物,同时也可以作为很好的保健品,能够起到凉血止血的功效,还能够清热解毒,有利于减肥,还能够有效的促进排便,缓解大便不通畅的情况,还能够促进体内毒素的排出,还可以促进身体的牙齿和骨骼的生长,对于钙质的吸收也有一定的帮助。
6. 莲子羊肉豆腐汤有哪些功效?
莲子羊肉豆腐汤功效:平肝益肾,滋阴养血。用途:适用于慢性肾炎、慢性肝炎等。用法:食羊肉、莲子、枸杞子、豆腐,喝汤。每日1次。
7. 鱼头豆豆腐汤加桂圆有什么功效?
天麻有补脑治头疼作用,和补脑的鱼头豆腐搭配,滋养补脑子养生。所以在平时可以自己在家炖一锅浓醇补脑增智 主料: 鱼头、天麻、嫩豆腐、红枣、菜心 香料: 姜 调味料: 盐、料酒、胡椒粉 工具准备: 沙锅 种类:汤 风味/料理:浙菜 作法:
1、将鱼头对半开洗净后,先用料酒腌15分钟。
2、红枣浸泡洗净,小菜心洗净。
3、豆腐切块后先焯一下水去豆腥味,捞出漓干水份。
4、热油锅,煸香姜片,再将鱼头下锅煎黄后捞出漓干油,放入沙锅里。
5、另换一只锅,把天麻、红枣加水煮开后,倒入鱼头沙锅里,水量要没过鱼头,大火煮开后,小火慢慢炖。
6、煮炖至汤浓鱼头香,加入豆腐块、菜心,撒上胡椒粉、盐即可。 这道补脑滋养的天麻鱼头豆腐煲的特点是:汤醇鲜味、补脑养颜。 营养成份: 天麻味甘性平,对眩晕头疼,肢体麻木、神经衰弱等有疗效,具有镇疼、补脑增智作用,一般可在药店购买,一次用10克左右。
8. 野苋菜头的怎样煲汤,做法及功效,谢谢?
材料 1/2 杯 鱼肉馅 1/2 lbs 白苋菜 3 杯高汤 10-15只枸杞调味:盐适量胡椒粉少许麻油几滴
做法苋菜摘好,洗干净,煮滚高汤,把鱼肉馅在沾水的手掌上搓成丸子,加入高汤内煮大约2-3分钟。加入苋菜,盐和胡椒粉调味。然后加入枸杞,滴入麻油,就好了。
野苋菜的药用功效
【功效】清热利湿。用于细菌性痢疾,肠炎,乳腺炎,痔疮肿痛。
野苋菜的食疗作用
1、促进凝血:野苋菜中含非常丰富的铁质和钙质,可以促进凝血功能,提高造血功能,提升人体内的血红蛋白数量。
2、增加钙质:野苋菜含非常丰富的钙质,对于儿童生长发育很大好处,而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收,对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用。老年人也可以通过食用野苋菜,增强骨骼健康,防止骨质疏松。
3、减肥作用:经常食用野苋菜可以促进身体内的毒素排出,防止便秘的发生,起到减肥的效果。
4、补充铁质:经常食用野苋菜也可以防止人体缺血,贫血的人尤其要多多食用野苋菜,对于补铁效果非常明显,这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收。
扩展资料:
野苋菜禁忌
虽然野苋菜根有好多的好处,它也是有些食物禁忌的,首先就是它的烹调时间不宜太长,消化不良、腹满、脾胃虚弱者要少吃或者不吃为好,要是一次性吃的太多可能会引起皮炎。
野苋菜为苋科植物凹头苋和反枝苋的全草或根。凹头苋分布于全国各地;反枝苋分布于东北、华北、西北及山东、台湾、河南、安徽、等地。具有清热解毒,利尿之功效。用于痢疾,腹泻,疔疮肿毒,毒蛇咬伤,蜂螫伤,小便不利,水肿。
9. 苋菜馅饺子用紫苋菜还是绿苋菜?
都可以,紫苋菜和绿苋菜只是颜色不同,紫苋菜包饺子馅料看起来会呈红宝石样的红色,非常养眼,绿苋菜馅料看起来颜色碧绿,更清爽。两者营养价值和口感都一样,具体根据自己的喜好可以选择什么颜色的苋菜。值得提醒的是,苋菜含草酸较多,需焯水后使用,可以避免生成草酸钙结石。苋菜可以搭配猪肉,开洋,鸡蛋,火腿,虾仁等食材做成馅料,鲜美可口,也是大众喜欢的美食。
10. 为什么苋菜叫苋菜?
相传楚汉战争时期,刘邦、项羽逐鹿中原。刘邦曾经被项羽的几十万大军围困河南荥阳,时值夏日酷暑,刘军缺粮断水,饥不择食的军士,患痢疾者不计其数。病倒一大片,完全失去了战斗力。
军中无药可治,刘邦急得团团转。
一老伙夫见此情景,立即拿来一大筐苋菜,煮成大锅给刘邦的十几个军士吃下。不但痢疾好了,而且个个精神十足。拥护着刘邦突围而去。
后来刘邦对着苋菜心诚感激的说:"赤苋乃我汉家天下之菜也"。自此人们便称赤苋为汉菜。