1. 苋菜的吃法营养价值和功效
NO.1 凉拌苋菜
准备食材如下：苋菜100克,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,葱2根,蒜半个,生抽1小勺,香油1大勺,芝麻适量,辣椒油1小勺
具体做法如下：蒜用压蒜钳压成茸，小葱切花，烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻，捞出后入凉开水中过凉，将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁，苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可！
NO.2 蒜蓉炒苋菜
准备食材如下：苋菜1把，食盐1/4小勺，味精1/4小勺，蒜5瓣，香油少许
具体做法如下：苋菜摘去老根，洗净切成段，大蒜拍破切成蒜粒，锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色，下入苋菜翻炒，炒至苋菜打蔫的时候关火，加盐和味精调味，最后淋上几滴香油炒匀即可！
NO.3 上汤苋菜
准备食材如下：苋菜200克，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，彩椒半个，食盐1茶匙，姜1块，蒜适5瓣，高汤适量，植物油适量，胡椒粉适量
具体做法如下：松花蛋，咸鸭蛋分别切成小丁，彩椒洗净切丁，烧一锅开水，将苋菜放入烫一下捞出，锅烧热后倒油，下姜片，放入松花蛋和鸭蛋丁翻炒片刻，倒入高汤，汤沸后，倒入红椒丁，随后放入苋菜，拌匀后煮开，调入盐和胡椒粉，最后撒上蒜末即可。
2. 苋菜的营养及功效
番茄营养成分非常丰富，具有生津止渴，开胃消食，消炎抑菌，预防癌症，预防心血管疾病，延缓衰老的功效，有高血压和糖尿病的人非常适合吃番茄，平时要注意未成熟的番茄不能吃，空腹不能吃，急性肠炎和坐月子期不要吃番茄，番茄不能和牛奶一起吃。
3. 苋菜的营养价值与功效
黄桃的营养价值和功效如下:一是祛斑抗衰老，因为黄桃含有大量维生素C，还含有胡萝卜素、番茄红素等抗氧化剂。这些物质能很好地清除自由基，从而达到抗衰老和去除黑斑的效果。二是降低血脂和血糖，因为黄桃富含营养和维生素C，以及各种微量元素和纤维素，可以降低血脂和血糖。
4. 苋菜的营养功效与作用
芋头里面含有丰富的淀粉以及B族维生素和维生素c等。
由于芋头里面含有丰富的钙，磷，铁，胡萝卜素以及氟元素，所以吃芋头可以有效地保护牙齿。
而且芋头是碱性的食品，可以中和人体内的酸性物质，因此具有美容养颜，乌黑头发的作用，还可以用来治疗胃酸过多。
5. 苋菜的功效与营养价值
芋头是我们生活中经常能见到并且营养价值极高的食材之一，它拥有细腻的口感，既可以作为主食，也可以做成各式菜肴和甜品，深受广大老百姓的喜爱。
那么经常吃芋头有哪些好处呢？
1、增强体质
芋头中含有丰富的蛋白质、维生素、皂角甙和钙、磷、铁、钾、镁、钠等各种微量矿物质成分，可以有效补充人体所需要的各种营养物质，增强人体的免疫功能。
芋头中含有一种黏液蛋白，这种物质被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，能够提高机体的抵抗力。
2、保护牙齿
芋头的氟元素含量较高，具有洁齿防龋和保护牙齿的作用。
3、润肠通便
芋头含有丰富的黏液皂素和膳食纤维，膳食纤维可以促进肠蠕动，黏液皂素能在肠胃里形成保护膜，所以芋头有润肠通便，防止便秘的功效。
4、补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
5、养颜美容
头发毛囊中黑色素分泌减少，是导致白头发的主要原因。
芋头是一种碱性食物，调节人体酸碱平衡的同时也可以有效促进黑色素的合成，常吃芋头有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
6. 苋菜的功效与作用吃法
白果是止咳平喘类中药，是银杏干燥成熟种子，性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒，即可引起中毒。煮熟后毒性会降低，但一次也不能食入过量，小孩2-3粒为宜。白果味涩主收，主入肺经，能敛肺定喘，有一定化痰的功效。治疗风寒引发的寒喘时，常搭配辛散宣肺的药物；白果收涩而固下焦，有止带缩尿的功效。适用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等症状。可以做成白果排骨萝卜汤、白果冬瓜汤、白果炒虾仁、炒苦瓜、白果粥、白果红薯糖水、白果雪梨汤粉吃法。
7. 苋菜的食用价值
韭菜是传说中的壮阳草，补肾的，韭菜的花和种子又是韭菜的精华！所以韭菜花是很棒的养生食物！
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
1、促进食欲韭菜花中含有大量的硫化物，这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用，可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且，硫化物在发挥杀菌整肠的作用时，会刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也会增进食欲。
2、预防肠癌、降低血脂韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动，对于抑制肠癌的发生有积极作用。韭菜花所含的挥发性精油，对于降血脂有明显的功效。所以经常食用韭菜花，对于预防肠癌，以及降低血脂有很积极的作用。
韭菜花
3、补肾暖胃韭菜花性温，味辛辣，具有暖胃壮阳的功效。特别是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花对于保护胃部、暖身、壮阳有着很好的作用。另外，如果将韭菜花捣烂烘热后涂抹，可治牛皮癣或过敏性皮炎、汗斑;敷在跌打损伤或淤血处，可收到神奇的功效。
8. 苋菜的营养成分和功效
二者的区别在于：
紫苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其喜温暖，较耐热，茎粗壮，紫红色，常分枝，幼时有毛或无毛，其嫩苗和嫩茎叶可食用。紫苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香。
红苋菜根系发达，喜欢温暖，较为耐热，适合生长在温度23℃ ～ 27℃ 之间，20℃ 以下生长缓慢，10℃以下发芽困难。苋菜的种子为圆形，紫黑色，有光泽，千粒重0. 7g。
9. 苋菜的吃法营养价值和功效与作用
绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素等。具有固肾保肝，降脂解毒等功效。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，可有效促进胆固醇的分解和吸收，保护肝脏，降低血脂。绿豆中的蛋白质、鞣质和黄酮类等物质，可减少磷、汞、铅等结合物沉积体内，而不被肠道吸收，起到解毒抑菌等功效。
10. 苋菜有啥营养
霉苋菜梗是浙江绍兴历史悠久的地方传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。绍兴人食用霉苋菜梗历史悠久。越王勾践夫妇入吴为奴，当时越国已国贫民穷，百姓皆以野菜充饥。
有一老者，在蕺山上采得野苋菜梗一把，其嫩茎、叶已食用，但又老又硬的菜梗一时无法煮熟，弃之又觉可惜，便藏于瓦罐中以备日后再煮。
11. 苋菜的营养价值苋菜的功效与作用有哪些
紫苋菜的功效有很多，属于是寒性的食物，同时也可以作为很好的保健品，能够起到凉血止血的功效，还能够清热解毒，有利于减肥，还能够有效的促进排便，缓解大便不通畅的情况，还能够促进体内毒素的排出，还可以促进身体的牙齿和骨骼的生长，对于钙质的吸收也有一定的帮助。