1. 皮蛋苋菜汤的营养价值
主料皮蛋1只菠菜80克辅料油适量盐适量蒜适量姜适量料酒适量
步骤
皮蛋菠菜汤的做法步骤11.菠菜放开水里焯过去草酸
皮蛋菠菜汤的做法步骤22.皮蛋切块的过程中很容易发生蛋黄粘在刀背上，不粘的方法是将刀在热水中烫一下再切，就能切的整齐漂亮了
皮蛋菠菜汤的做法步骤33.还有一方法是在刀背抹麻油或是醋。我这个皮蛋蛋黄不是很实，有几块还流下来了，总体还好。还有一个方法是奖皮蛋去壳煮一下，黄凝固了，就不会粘了。
皮蛋菠菜汤的做法步骤44.锅内热油，倒入姜丝，蒜末爆香
皮蛋菠菜汤的做法步骤55.倒入皮蛋炒香
皮蛋菠菜汤的做法步骤66.加少许料酒
皮蛋菠菜汤的做法步骤77.加二大碗水煮开
皮蛋菠菜汤的做法步骤88.这时的汤白白的，放入菠菜
皮蛋菠菜汤的做法步骤99.加盐调味
皮蛋菠菜汤的做法步骤1010.盛起享用了
2. 苋菜皮蛋豆腐汤
，姜蓉苋菜
材料：
菜400克，生姜适量，植物油适量、食盐适量，味全高鲜少许
步骤：
1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用； 2、将姜拍扁切碎或直接切成姜片； 3、锅里放入适量食用油； 4、油热后加入姜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色； 5、加入盐和味全高鲜调味，翻炒均匀后关火即可出锅。
3. 皮蛋苋菜煲
主料：
红苋菜适量
皮蛋适量
蒜瓣适量
辅料：
猪油适量
盐适量
做法：
1. 准备好所有食材，将苋菜摘成段。
2. 热锅放猪油，煸香蒜末。
3. 放入苋菜，大火，快速翻炒。
4. 倒入水，大火煮开。
5. 放入皮蛋，翻匀。
6. 放入盐，再次翻匀。
7. 盛入碗里即可
4. 苋菜炒皮蛋的营养价值
步骤
1.准备食材
2.皮蛋去壳切成小粒，蒜米切也成碎粒
3.去掉苋菜的根部，保留嫩的茎与叶，切成段
4.锅中放适量油，爆香蒜米
5.放入野苋菜快速翻炒
6.炒至野苋菜变软。
7.加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟。
8.加入皮蛋丁再煮二三分钟。
9.关火后加入盐调味即可出锅食用
5. 皮蛋上汤苋菜
但这个放了猪肝瘦肉皮蛋的枸杞汤就是不一样的好喝！
用料
猪肝
皮蛋
枸杞
姜
步骤 1
炸几个蒜头备用。
步骤 2
猪肝用米酒，生粉，盐，姜丝，油腌
步骤 3
瘦肉用酱油，蚝油，生粉，油腌
步骤 4
清水滚枸杞梗，滚出味捞出来扔了，别浪费了
步骤 5
洒点油，放枸杞叶，一滚即可
步骤 6
捞出来放碟子上
步骤 7
倒入猪肝，瘦肉，皮蛋，炸蒜头一滚熟即可
步骤 8
倒在枸杞叶上
6. 皮蛋苋菜汤的功效
洗净的杏菜切段梗和叶分开
步骤 2
配料准备好，该切切，该剥皮剥皮，姜切片，待会一边煮一边挑出来个人不吃吃姜。
步骤 3
杏菜焯水先下梗在下叶，这部忘记拍了。
步骤 4
锅里放油爆香姜片辣椒
步骤 5
space
焯水捞起杏菜放锅里炒炒，加高汤，或水，我家没高汤就加水，盖盖子煮开。
步骤 6
趁煮开时，皮蛋切块备用
步骤 7
煮开加皮蛋，盐，继续煲一会，加酱油就好啦！
7. 皮蛋苋菜汤的营养价值及功效
鳗鱼当中含有丰富的维生素a和维生素e，这些维生素对于身体的正常发育是非常有好处的。并且鳗鱼含有大量的蛋白质，对于那些身体比较虚弱或者需要张身体的人是非常有好处的。鳗鱼有保护视力，保护肝脏的作用，对于视力不好的人可以多吃一点。
8. 皮蛋苋菜汤的营养价值和功效
材料：
皮蛋50克，冬寒菜200克，水10克，鸡蛋50克，盐5克，生抽5克，味精3克，淀粉2克，油20克
方法
1：冬寒菜洗净，皮蛋对称切开。
2：菜油烧热下蛋煎
3：放入冬寒菜，皮蛋
4：加入热水
5：冬寒菜营养成分较多，清热解毒作用好，可增强免疫力。一般人均可食用，但属凉性，孕妇建议不食用。出锅后汤色浓，气味清香。
9. 皮蛋苋菜汤的做法大全窍门
主料: 鲫鱼750克，葛根600克
辅料: 胡萝卜1根，猪肉(瘦)200克，姜2片，食盐3克，水适量
做法:
1、准备材料
2、粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块。
3、鲫鱼去鳞，炒锅里放少许油，将鲫鱼两面煎香。
4、把煎好的鲫鱼放在袋子里。
5、汤锅烧沸水后，放入鲫鱼。
6、再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉。
7、最后放入两片姜。
8、煮沸后转小火煲90分钟，关火前放少许盐调味，即可饮用。
10. 苋菜皮蛋怎么做好吃又有营养
伞把菇，又名：鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇、三大菇枞杠菌、鸡肉丝菇、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞、夏至菇、夏至菌、三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。伞把菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。伞把菇的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。伞把菇仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。以贵州产得最多，四川攀西地区6-8月较多野生，云南与贵州交界处偶尔会出现。