1. 荠菜在四川叫什么菜
南方叫荠荠菜！
荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。目前生产上主要两个品种：一种是板叶荠荠菜， 又叫大叶荠荠菜，上海市地方品种。
2. 荠菜四川人叫什么菜
荠菜在江西也叫地菜，味道十分鲜美。可以做成荠菜煎蛋和荠菜猪肉馅的包子饺子。荠菜洗净后放入开水锅里焯水半分钟，捞起过凉后，稍微挤干一点，水分切碎和肉馅拌在一起，再加入少许盐，生抽，蚝油料酒拌匀。水分不用挤的特别干，不然荠菜吃起来口感会变柴。
3. 荠菜在四川叫什么菜名
又叫护生草、菱角菜。做药用别名比较多，比如枕头草、粽子菜、三角草、荠荠菜、地菜、上巳菜
4. 荠菜又叫什么菜
tian菜又叫菾菜，红菜头。
甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。
5. 四川荠菜怎么叫
就是用荠菜做出来的 一种素菜名称
6. 荠菜四川的叫法
荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛.。 又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。
7. 荠菜在四川怎么叫法
荠菜常见的别名叫做菱角菜，这是一种十字花科荠属的草本植物，荠菜的别名有荠只菜，香荠菜、香田荠、水荠菜、荠荠菜、荠、菱角菜、清明草、饭锹头草、枕头草、三角草、大荠、老荠、太蕺、蔑菥、蔑荠、芊菜、鸡心菜、菱角菜、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、上巳菜等，不同地区的说法各有不同。
8. 荠菜在四川叫什么名字
鲈鱼，又称“鲈板”、“花鲈”。鲈形目，鲳科。
9. 四川有荠菜吗?
没有因为气候不适宜成长。荠菜，十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚，目前在世界各地都很常见。我国南北各省、江西全境平原丘陵均有分布，荠菜生长在杂草较少的田野、山沟、路旁。通常水沟旁更多一些。
10. 荠菜在四川叫什么菜啊
四川地区，通常将荠菜叫做“干油菜”，也有一些人把它叫做“地米菜”。在其他地区，它还有“地丁菜”、“花花菜”、“棱角菜”等其它别称。它是十字花科荠属的一年或二年生草本植物，株高在10-50cm之间。它的茎直立生长，其上无毛。