1. 苋菜怎样烧
马齿苋菜最好吃的做法就是凉拌了，因为现在正是夏季，很多人没有食欲，凉拌菜最开胃了。把马齿苋洗干净后，放入滚水中焯水翻两遍即可，烫过了会发粘，然后用凉水拔一下，控干水份，装盘后放入蒜泥，小米辣，香葱段，起锅烧油，将热油烧入盘中，再放入生抽，香醋，蚝油，鸡精，搅拌均匀，一道美味的凉拌马齿苋就做好了。
2. 苋菜怎么炒法
苋菜用蒜片儿炒，炒了以后再加一点水进去煮几分钟。出来的菜梗就不老。
3. 苋菜怎样烧的好吃
把苋菜洗净，长点的摘断，起锅烧热油，放大蒜仔炸香加苋菜，炒八成熟加盐，味精出锅。湖南苋菜不要放辣辣
4. 苋菜如何烧
冬糯苋菜放入油锅中，加蒜蓉大火爆炒
5. 苋菜烧汤怎么烧
1/7 先将红苋的头部搞掉，洗干净，控干水，为什么不要头部，，因为头部比较老，而且泥沙比较多，
2/7 热锅放油，，然后放蒜头，炸到蒜头转金黄色，，
3/7 然后放入清水，，
4/7 大火烧开水以后。。。
5/7 放入红苋菜，，用锅铲翻动几下，，继续大火烧开，，不用盖锅盖，，
6/7 不用盖锅盖是因为盖上菜会变老变黄，，，大火烧开以后大概两分钟左右放味精，鸡粉，盐，调好味就可以关火，
7/7 煮菜汤最主要还是大火烧，，不要盖锅盖，时间也就两三分钟，小火烧的时间长了菜老了就不好吃，一定要先热油爆油锅再放水，才好喝。
6. 苋菜的煮法
其实苋菜和野苋菜没有太大的区别,野苋菜是苋菜的一种,野苋菜又被称为长寿菜,多生长在野外。野苋菜和苋菜最大的区别在于植株大小不一样,野苋菜植株比苋菜要小一些。
7. 红烧苋菜的做法大全
1、主料：小麦面粉500克，荠菜600克。
2、辅料：虾皮50克。
3、调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克。
4、先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
5、荠菜切碎，放入盆中；
6、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
7、把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
8、搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
9、包馅捏成生饺子；
10、下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
11、蘸上调料，即可食用。
8. 水煮苋菜怎么做好吃
用料
渣苋菜200克，大蒜，植物油，盐，味精各适量
做法
1/4 渣苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎，
2/4 锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀
3/4 渣苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可。
9. 菜苋怎么烧好吃
1 将野鸭洗杀干净并斩块；
2 起油锅，下入花椒小火爆香，将花椒捡出不要；
3 将葱、姜、八角、桂皮、香叶放入锅中，继续小火爆香；
4 将鸭块倒入锅中，炒干鸭块中的水汽；
5 将炒好的鸭块倒入砂锅中，加入足量的开水，大火煮开；
6 开盖沸煮5分钟，期间用汤匙撇去浮沫；
7 转小火炖煮约1小时，往砂锅中，加入老抽和白糖调味，继续小火炖煮约20分钟；8将葱、姜、八角、桂皮、香叶捡除，加入雪菜 、少许生抽调味并提鲜，大火收汁，即可。上菜啰~~红润油亮的色泽，香酥入味的口感，保管亲吃了也叫好！
10. 苋菜怎样煮好吃
首先要将苋菜挑选出鲜嫩的枝叶（不是马齿苋，而是阔叶苋菜）；将挑选好的枝叶进行清洗；然后坐锅烧开水，将枝叶入水烫透；捞出后控水，然后进行了晾晒。；经过晾晒后的干菜易保存，不生虫，能保持住菜品的原有特点不会变的老硬难吃。；在吃的时候，用温水浸泡，就会使干菜发过来，可以炒着吃，也可以凉拌。还可以蘸酱吃。；而不经过烫的苋菜，直接晾干后是很难吃的。马齿苋的晾晒加工与阔叶苋菜相同，不过晾晒方法稍有不同，我们采用了将菜用细绳串起来晾晒，干的非常快。上述就是对苋菜的加工晾晒的方法。