虾仁上汤苋菜(虾仁苋菜粥)

淘菜谱 2023-01-12 22:33 编辑:admin 110阅读

1. 虾仁苋菜粥

这个就是比较养生而且味道不错的粥

2. 荠菜虾仁粥

热量:大约166大卡(100克);

主料:

肉馅320g,

虾仁120g,

馄饨皮250g,

鸡蛋2个110g,

大葱10g,

姜10g,

盐3g,

生抽10ml,

芝麻香油5ml,

紫菜1g,

虾皮2g,

香葱5g,

生抽3ml,

芝麻香油3ml,

— 烹饪步骤 —

1· 首先准备好做馄饨需要用到的食材;

2· 将鲜虾剥皮挑腥线后切碎,葱姜切碎和肉馅一起放到馅料盆里;

3· 在馅料里打入一枚鸡蛋,依次放入盐、生抽和芝麻油后用筷子顺时针搅拌;

4· 肉馅打到紧实黏乎儿后放入切碎的荠菜;

5· 将荠菜和肉馅儿充分搅拌后饺子馅儿就调好了;

6· 将适量的馅儿放在馄饨皮中间,在馄饨皮四边抹一点儿水比较容易黏合;

7· 馄饨有很多种花样包法,我用最简单的平边包,从小边处卷起来封口对角捏上就包好了;

8· 包好馄饨只成功了一半,关键的煮馄饨开始了;

9· 磕一只鸡蛋打散,小葱切葱花,紫菜和虾皮备用;

10· 汤锅放入适量清水,水烧开后下锅煮馄饨;

11· 炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入食用油加热后将蛋液倒入摊成薄薄的鸡蛋饼;

12· 将金黄诱人的鸡蛋饼切细丝备用;

13· 这边汤锅也将馄饨煮熟了;

14· 将紫菜虾皮和部分香葱放碗底垫底儿,放入少许香油和生抽;

15· 捞出煮熟的馄饨放入碗中,在馄饨上面铺一层鸡蛋丝后撒少许香葱;

16· 浇上热汤搅拌一下即可。

3. 虾仁韭菜粥

韭菜和虾仁配在一起与荠菜虾仁相比,味道都不错,但是作为馅料来说,还是荠菜虾仁更好吃,把荠菜虾仁和猪肉混在一起,作为饺子的馅料可以征服很多人的嘴

4. 苋菜虾米汤

小米汤好,营养更丰富。通常两者相比,从色泽上看,大米汤是清汤,比较稀;而小米汤眼色发黄,比较粘稠,这两种汤放置一会,表面都会结一层凝固物,俗称米油。

从营养价值上比较,大米汤比较清淡,适合解渴;而小米汤富含营养,是滋补的佳品,也是可以充饥的好食物。

5. 芥菜虾仁粥

原料:大米150克、鸭脯肉300克、咸鸭蛋1个、芥菜150克、生姜、食用油5克、精盐0.25克、胡椒粉。

制作步骤:

1、大米洗净,用少量油拌匀,生姜洗净切丝。

2、芥菜洗净后切段,鸭脯肉洗净切片。

3、将咸鸭蛋的蛋黄取出,切成一块。

4、将米放入粥锅,加入水、芥菜段与鸭肉煮开,转中火煮约30分钟后放入咸蛋黄再煮片刻。

5、加入精盐与胡椒粉调味,撒上生姜丝即可食用。

6. 虾仁蔬菜粥图片

主料

鲜虾3只 青菜20克

米25克 胡萝卜20克

宝宝辅食之青菜鲜虾粥的做法步骤

1. 准备食材:鲜虾3只,青菜20克,胡萝卜20克,大米25克

2. 用砂锅或电饭煲或汤锅将粥煮好备用。煮粥的方法有很多种,大家按照平时自己喜欢的方法将粥煮好就可以了。

3. 煮粥的同时,我们来处理食材。将鲜虾洗净煮熟,去壳,挑去虾线。

4. 将挑去虾线的虾仁剁碎。

5. 青菜洗净,焯水后,切碎。

6. 胡萝卜洗净,去皮,擦丝,切碎。

7. 粥熬好后,倒入胡萝卜,搅拌均匀,煮至胡萝卜熟透。如果是电饭煲煮粥需将粥转移到汤锅或不粘锅里。再倒入菜煮。平常我喜欢用电饭煲将粥煮好,然后盛到不沾锅里,再倒入菜煮至菜熟透就可以了。

8. 然后倒入青菜,虾仁,滴入2滴油,搅拌均匀,小火煮2分钟就可以了。期间要不停搅拌,过了周岁的宝宝可以加入少许盐调味。

9. 一碗好吃开胃的青菜 虾仁粥就做好了,不仅营养丰富而且很有颜值,宝宝一定很喜欢的

7. 苋菜虾仁汤

材料:野苋菜杆200克(如果是晒干的100克即可)、薏米50克、土鸡半只600克、排骨250克、盐。

做法:

1、把野苋菜杆洗干净,不用去皮,一定要洗干净根部的泥。用菜刀轻拍至稍微变形。薏米浸泡一下剔除杂物。

2、土鸡和排骨洗干净后斩约3厘米的正方块

3、把材料放至炖煲,放适量的水和盐。

4、放至炖煲炖2至2.5小时即可

8. 苋菜粥的做法窍门

制作过程:第一步,干香菇和蚝干准备好之后,提前放在水中泡发;

第二步,大米清洗干净后,放在水中浸泡一会,同时将杏鲍菇和瘦肉切成小块,葱姜切碎备用;

第三步,锅中放上适量的油,烧热后,放入葱姜爆香,再倒入提前泡发并且清洗干净的干香菇和蚝干翻炒;

第四步,再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒,接着再加上清洗干净的大米,翻炒均匀后;

第五步,加上盐和酱油调味,翻炒均匀后,将所有的食材倒在高压锅中,加上适量的水;

第六步,盖上盖子通电后,按下熬粥键煮熟,等到滴滴声响的时候,拔掉电源,等到排气再开盖,加上少许的葱花,就可以盛出开吃了。

烹饪小技巧:1、粥里面的配菜食材可以按照自己的喜好自行增减,你也可以加上一些豌豆、青菜等,食材更加的丰富,营养也会更加全面的。在煲粥时候用的猪肉,最好是用纯瘦肉,这样吃起来鲜香味美不油腻,就像非常经典的皮蛋瘦肉粥,如果选择用肥肉,那么整道粥的口感就会改变了的。

9. 虾仁苋菜粥婴儿可以吃吗

来月经期间最好不要过多的食用苋菜。苋菜具有清热解毒利尿的作用,一般性质微寒。一般情况下来月经期间最好不要食用寒凉的食物。容易引起痛经,月经不调等症状。月经期间应该忌食辛辣,凉等刺激性食物,同时不要口服活血化瘀的药物和寒凉药物。