1. 苋菜饼做法
步骤 1
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中筋面粉、高筋面粉都可以。温水和面，边加水边拿筷子搅拌，变成絮状即可。然后揉成团，放着醒面。去准备苋菜。
步骤 2
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苋菜洗了去根，切段，放在碗里，加入少量盐，少少少许鸡精，拌匀。苋菜会出水，把水捏掉。
步骤 3
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醒好的面，擀成薄面皮，面皮上刷刷少许油，放入苋菜馅，打个鸡蛋在上面，边上留有空白。把面皮折叠起来，包好。（这边蒸锅加水加热）
步骤 4
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蒸锅水烧开后，蒸屉刷油，把苋菜饼放入其中，上锅蒸15分钟，关火后，捂一会儿。出锅。切块。装盘。
2. 苋菜做菜饼的做法
食材：面粉 400g 、 酵母 3-4g 、 苋菜 500g 、 虾米 少量 、 蒜头 1个 、 油 少量 、 盐 2勺 、 鸡精 少量 、 白糖 1小勺
烹饪步骤
1
准备一点温水，将酵母化开。取出面粉，放入小勺白糖拌匀，将酵母水缓缓倒入，一边倒一边搅拌到絮状。
2
面团可揉软些，至光滑，盖上湿布，发酵一个小时。（需要根据温度来调整时间，发酵完成后基本比原来大了1倍，面团里有很多气孔）
3
苋菜洗净去根，切成小粒备用。
4
准备少许虾米，蒜头切成末。
5
锅里放油，蒜末炒香。
6
放入苋菜和虾米，放入盐，鸡精调味。炒熟盛出备用。
7
面团发酵好后取出揉一下排气，分成差不多大小准备做饼。
8
平底锅，炒锅，饼铛都可以，刷点油，加热。
9
小面团捏薄。
10
放上苋菜，然后类似做包子样收口，捏好轻轻压扁。
11
放入锅中煎至两面金黄，并且明显变胖就可以了。
3. 苋菜饼的家常做法大全
食材：苋菜适量
食盐适量
鸡蛋适量
食醋适量
味精适量
香油适量
葱花适量
蒜泥适量
具体步骤：
食材用料
苋菜
适量
食盐
适量
鸡蛋
适量
食醋
适量
味精
适量
香油
适量
葱花
适量
蒜泥
适量
1
首先，我们要去郊外收集新鲜的野苋菜，一般优先选择干净的大田，远离污染和交通频繁的地区，采集到后，要去老取新，意思是只要上顶端部分，根据木质化程度，大概1/5的地方，其余的不要。然后洗净切碎。
2
然后，将各种辅料准备好，葱花，味精，盐巴，植物油等等。打上两个鸡蛋，放进碗里，然后将葱花放进碗里，不断地搅拌均匀，直至不见蛋清，葱花充分浸泡到鸡蛋里。
3
接着，我们开始和面，根据菜量的大小，选择适量的面粉。将切好的苋菜，倒入面粉盆里，先翻腾几下，然后将事先准备好的鸡蛋葱花，同时倒进面盆里，这时候要不断的进行搅拌，让鸡蛋和面粉充分融合，直至糊状，再根据面量加入食盐。
4
下面开始点火起锅，过热后放上植物油，将油铺匀，等看到油锅开始冒烟，我们再用勺子将面糊平摊在饼称上，注意要把面糊铺匀，充分与油接触，看到面糊上开始起泡，表示面糊已经开始结块，我们再用铲子转动面饼，再将正面翻过来，摊至另一面，几分钟便可出锅。
5
将面饼切成三角形饼块，然后我们根据自己的口味，再调制作料，比如，将蒜捣烂做成蒜泥，再加上少许的醋，稍微调和，再加上点香油，放到碗里，用苋饼沾着吃，味道更佳。
4. 怎样做马苋菜饼
开花，花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。
5. 苋菜煎饼的做法大全
材料
野生苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法
1、苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
6. 苋菜饼的做法大全窍门
苋菜是春天野菜里非常好吃一种，它即可以采回来就吃也可以晒干以后留着冬天吃。晒干苋菜的方法有两种，第一种就是把新鲜的苋菜采集回来摘去老的茎叶，然后放在阴凉通风处晾干。这样干菜比较绿维生素保留较多。
另一种方法是把菜摘好洗净，放在开水里烫一下，大约五六秒钟捞出，入凉水淘凉，然后放在太阳下晒干即可。
7. 苋菜饼的做法
食材：苋菜200克
调料：蒜末 适量、盐 适量、色拉油 适量
炒毛线菜的家常做法步骤：
第一步：把苋菜硬梗切去，摘去烂叶，清水多洗几遍，
第二步：锅烧开水，把苋菜用开水焯一下。焯水过程苋菜竟然掉颜色，把水都染成粉红色。
第三步：从锅里捞出苋菜，放凉水里镇凉后攥干后备用
第四步：把蒜拍碎切成蒜蓉
第五步：锅烧热放油，先爆香蒜蓉
第六步：下入攥干的苋菜翻炒均匀，加盐调味 出勺装盘
8. 苋菜饼做法大全
主料
苋菜400g
辅料
盐小半勺
鲜酱油2大勺
糖1小勺
醋1小勺
辣椒油2大勺
芝麻香油2大勺
香醋0.5勺
蒜末2个
1. 苋菜洗净备用。
2. 锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。
3. 放入凉开水中浸泡三分钟。
4. 捞出沥干水分、放入盘中。
5. 蒜瓣切末备用。
6. 小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。
7. 调好的汁浇入盘里。
8. 拌匀，即可开吃。
9. 苋菜菜煎饼做法
马齿苋不仅是一种可以食用的野菜，还是一味中药材？医药大家李时珍据此把马齿苋清热解毒、攻血消肿的功效写入《本草纲目》中。
马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒、凉血止血的功效。
1准备好所有食材：面粉、马齿苋、水、油、调料。
2将马齿苋用热水焯一下，沥干水份，用刀切成细段，备用。
3准备一个大碗，将适量面粉、适量马齿苋、适量的盐、打碎的鸡蛋（胡椒、鸡精等调料根据自己的喜好选择加入）倒入碗中，加入水，用筷子顺时针搅匀。水少量多次的原则。面糊呈稀稠状，能倒出为佳。
4将锅用大火加热，在锅里（最好平底锅）刷入少许油，将面糊倒入平底锅，用铲子涂抹均匀。将火调至中等。
5盖上锅盖焖一下。
6铲子能铲用、面饼不变形、成金黄色时，用铲子快速将面饼铲起，换一面，盖上锅盖，中火继续加热。
7底面呈金黄色即可，即可关火、出锅。
8根据自己需求，加入蕃茄酱、辣椒酱、生菜叶等可以食用。
10. 苋菜菜饼怎么做好吃
马齿苋是一种比较有营养的野菜 。做法一是凉拌，二是煮汤，三是炒食 。凉拌是先把它洗干净 ，焯水两三分钟捞上来，放入酱油， 蒜蓉。