1. 红苋菜饺子馅的做法大全
材料：苋菜半斤、鸡蛋2个、大葱2-3根、饺子皮若干、盐1-2勺、鸡精少许、南德粉少许、香油1勺
1.苋菜摘净，留下嫩梗和叶子，洗净，烧半锅水把苋菜放水里焯一下，捞出过凉水，挤掉多余水分，切碎备用。
2.鸡蛋打散加少许盐和香油调好，炒熟、弄碎放凉（）锅烧热，倒油将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌凝固后倒出，再切小点
3.葱切成葱花备用，最好能切碎一点，不要抢了苋菜的味道。（喜欢韭菜的亲也可以加入点韭菜）
4.把苋菜、鸡蛋、葱花混合均匀加入盐、鸡精、自己喜欢的调味料，香油搅拌即可。
5.包饺子，由于馅比较散，大家做好还是用比较大的饺子皮
6.煮饺子，素馅饺子不用像肉馅一样加3次凉水，因为馅是熟的
2. 红苋菜饺子馅的做法大全窍门
1，取一大盆，放入面粉，凉水拌絮，和成面团。放置一会，
2，茴子白、葱、姜分别洗净，切成碎末，
3，猪肉洗净剁成泥放盆中，放入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、老抽酱油、饺子粉调料、香油搅匀成猪肉馅，放置一会入味。再将茴子白碎末、适量盐放到猪肉馅中搅匀，饺子馅就做好了。
4，将面团取出揉光，分成几块，取出一块搓成长条，切成剂子，
5，将剂子压园擀成饺子皮，在饺子皮中放饺子馅，捏成饺子，
6，锅中倒入冷水烧沸，放入饺子，煮熟即可。
3. 红苋菜饺子馅的做法大全图解
苋菜是春天野菜里非常好吃一种，它即可以采回来就吃也可以晒干以后留着冬天吃。晒干苋菜的方法有两种，第一种就是把新鲜的苋菜采集回来摘去老的茎叶，然后放在阴凉通风处晾干。这样干菜比较绿维生素保留较多。
另一种方法是把菜摘好洗净，放在开水里烫一下，大约五六秒钟捞出，入凉水淘凉，然后放在太阳下晒干即可。
4. 红苋菜做饺子皮
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主料
红苋菜
250克
松花皮蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.皮蛋去壳
2.把红苋菜 洗干净，把茎 和叶切成两半
3.皮蛋切好
4.先放油，将菜茎炒好，加入开水，再放皮蛋煮开
5.再放苋菜叶，翻滚后 加盐 鸡精，就可以了
5. 红苋菜猪肉饺子馅的做法
【食材】红苋菜500克，大蒜15克，食用油、盐各适量。
【步骤】
步骤一：买回来的红苋菜带根部，需要把根茎和老筋择去，剩下的可食用部分摘成小段，放入淡盐水中，浸泡5分钟，清洗干净后沥干水分备用；大蒜剥去蒜衣，切成小片。红苋菜有润肠胃清热的好处，夏天要常吃。
步骤二：热锅下油，油热后放入大蒜，小火翻炒1分钟。放入大蒜爆香后再加入蔬菜一起炒
步骤三：大蒜炒出香味后，改成大火，放入红苋菜，快速翻炒2分钟，把苋菜炒至断生变软。苋菜下锅前尽量沥干水分，水分过多下锅，降低了锅里的温度，炒出来的苋菜不够干爽清脆。
步骤四：加入适量的盐调味，拌匀后就可以关火起锅了
6. 红苋菜包饺子的做法大全
一、原料
主料 苋菜(紫)700克
辅料 植物油适量 食盐5克 蒜10克
二、做法
步骤1
红苋菜摘去老根，用流水冲洗干净沥水。蒜去皮去蒂，切五六片蒜片，其余的剁碎成蒜蓉
步骤2
中火加热锅，倒入油
步骤3
调小火，把蒜片和蒜蓉倒进去炸出香味
步骤4
调大火倒入红苋菜，用筷子将苋菜不停的从底部捞起，让它均匀受热
步骤5
用筷子不断将苋菜滑散，一直到叶子发蔫，调入盐，翻炒均匀后关火
7. 红苋菜饺子怎么做好吃
要焯水，红苋菜包饺子用焯水的，一是为锁住水份，二是除去农药残留。
红苋菜本身是含有一种叫草酸的有害物质的，并且吃起来有股苦味，需要高温焯一下水，将红苋菜中含有的有害物排解出来，吃起来才更放心。红苋菜焯水1-2分钟即可，如果时间太久的话红苋菜很容易断掉，吃起来会太老。
8. 红苋菜可以做饺子馅吗
食材：荞麦面、红苋菜（已洗净）、浓汤宝
2.
将浓汤宝搁入清水锅中
3.
煮开
4.
接着，下入100克荞麦面翻动一下煮开，煮上4分钟
5.
然后，合入已洗净的红苋菜翻动一下略煮，即成
9. 红苋菜包饺子好吃吗
我认为很好吃，我特别喜欢吃菠菜。 因为菠菜的营养价值特别高，铁元素含量，在众多蔬菜当中名列前茅。当然每个人的口味不同，对大多数人来说韭菜，芹菜，萝卜包饺子更大众化，更适合大多数人的口味。说一说好不好吃要看针对什么样的人群和口味。