1. 鹌鹑不能与什么同食?
1.鹌鹑肉+猪肝
新鲜的猪肝与鹌鹑肉所含的酶与其他微量元素可能在体内发生复杂的化学反应,形成色素沉淀,引起色斑。
2.鹌鹑肉+香菇
鹌鹑肉中含有蛋白质等大分子物质,若和香菇一起食用过多,会对人体血管有所影响,可能会出现血管痉挛的情况。
2. 兔肉不能与什么同食?
兔肉是一种味道鲜美、营养丰富的肉类,不过它也有一定的食用禁忌,兔肉不宜同食的食物有芹菜、鸡肉、橘子、芥末、鸭血、人参、小白菜、鸡蛋、姜、鳖肉等,食用时要注意,另外,一些特殊人群也要注意少吃或不吃兔肉,包括消化功能不佳的人、寒性体质者、经期女性等。
3. 麻薯不能与什么同食?
没有什么禁忌,只是老年人不能多吃麻薯,主要是因为麻薯非常黏,黏是麻薯的特色,在日本过年时有因吃麻薯窒息而亡的案例,这种情况尤其会在65岁以上的老年人中发生,所以老人一定要小心。
4. 茄子不能与什么同食?
茄子不能与螃蟹一起吃,可能危害肠胃。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。
5. 海星不能与什么同食?
海星属于海中的海鲜,没有什么不能同食的,海鲜过敏慎食。
海星,海星纲钳棘目棘皮动物。其体扁平,多为五辐射对称,体盘和腕分界不明显,腕腹侧具步带沟,沟内伸出管足,内骨骼的骨板以结缔组织相连,体表具棘和叉棘,从骨板间突出的膜质泡状突起,外覆上皮,内衬体腔上皮,其内腔连于次生体腔。海星分布世界各海域,以北太平洋区域种类最多,它为肉食性动物,可以取食各种无脊椎动物。
6. 牛奶不能与什么同食?
牛奶不能和以下食物同吃:
1、牛奶不能和豆浆一起吃。牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。 这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆浆不宜共煮。
2、牛奶不能和巧克力一起吃。牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
3、牛奶不能跟韭菜一起吃,牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
4、牛奶不能和糖一起吃。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
5、牛奶不能和水果一起吃。任何水果最好不要和牛奶一起食用,它们之间会产生一定的反应,不利于消化,也会造成营养流失。
7. 榴莲不能与什么同食?
榴莲是一种富含脂肪和糖分的热带水果。榴莲和山竹果不能一起食用,否则便秘容易加重,容易出现肠梗阻症状,容易引起内热过多。榴莲不能和牛肉、羊肉等热食一起食用,这样容易加重胃肠负担,引起消化不良和内热过多的症状。榴莲不能和牛奶一起吃,否则很容易引起食物中毒。
8. 鸭子不能与什么同食?
并没有鸭肉不能和什么一起吃的说法,一般情况下食物一起吃并不存在特殊禁忌的情况。鸭肉属于餐桌上的一道美味佳肴,若鸭肉与蔬菜搭配还可同时补充大量的维生素和膳食纤维。鸭肉有比较高的营养价值,其蛋白质含量占16%-25%,但其胆固醇含量相对较高。
9. 扇贝不能与什么同食?
扇贝不能和啤酒、橙子、动物内脏等一起食用。
扇贝+啤酒:扇贝和啤酒一起食用可能会形成结石,因为啤酒中含有维生素B1会加速扇贝里各种氨基酸的分解代谢。
扇贝+动物肝脏:扇贝和动物肝脏一起食用会产生过多的尿酸,尿酸不能及时排出就会引起结石或引起中风。
扇贝+橙子:橙子中含有维生素C,与扇贝一起大量食用,会引起食物中毒。
10. 紫苏不能与什么同食?
紫苏叶既是一种特色美食,另外也是一味中药材,在吃紫苏叶的情况下,一定要掌握一些忌讳的问题,由于紫苏叶里边带有很多的单宁酸,一旦错误操作,非常容易造成腹痛,会造成消化不良。
例如紫苏叶不可以和鲫鱼一起吃,不必和大闸蟹一起吃,此外假如归属于肾阴虚或是气虚的人员,也应当尽量避免吃紫苏叶。