1. 香酥土豆片
1.土豆洗净去皮切成片，均匀的裹上一层薄薄的淀粉。
2.热锅热油，轻轻的放入裹好的土豆片。期间不要翻动土豆，等炸至表面微黄，可轻轻用锅铲翻一下。
3.先用中低温的油慢慢的炸熟，然后捞出来，静止一会，让里面的水汽冒出来，捞出来的土豆片可再回油锅炸第二遍，更加酥脆可口，更不会油腻。再用大火高温炸一下，这样表皮就酥脆了。
2. 香酥土豆片怎样做
制作步骤
1. 鸡腿洗净斩块，放入锅中焯出血沫捞出控干水分待用;姜切片，香葱切段、蒜切片。
2. 锅内放入鸡块倒入米酒、酱油，加入麻油辣椒、姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜，大火烧开。
3. 转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味，倒入石锅中直接上桌即可。
4. 炸带鱼：油温一定要九成热，炸至半熟捞出回再高温回炸一次即可酥带鱼做法小贴士 自发粉可以用面粉加发酵粉(即泡打粉)代替，一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉
3. 香酥土豆片怎么炸
面包糠炸带鱼
主料
面包糠
1碗
带鱼
2根
辅料
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
步骤
1.带鱼处理干净，加盐，料酒腌制一会儿
2.鸡蛋打散，加淀粉搅拌均匀
3.将带鱼裹上蛋液
4.粘上面包糠
5.油热放入带鱼煎熟
6.盛盘出锅即可
4. 香酥土豆片的利润
烹饪步骤步骤1
里脊肉切条，水里泡几分钟，把血水泡净，再清水洗一次。放入一勺半的食用盐，放几片姜片，放一小勺黑胡椒粉，一点点淀粉，让肉条吃起来口感更嫩，盖保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上。
步骤2
面包糠准备好，再加了一些小麦粉。
步骤3
四小时后冰箱取出腌制的肉条，我试了下裹一层鸡蛋液再放到面包糠里也可，鸡蛋香味！
步骤4
肉条吃多少放多少，全部裹上面包糠待用。
步骤5
热锅倒油，用沥油勺边油炸边翻翻肉条，中火，以免焦太老火。
步骤6
炸到微黄捞出沥油。喜欢吃老火的可以炸再老一点。
步骤7
撒点喜欢的粉【孜然、胡椒粉、椒盐，看个人喜欢】，我撒了一点孜然和椒盐，摆拍上桌。
小贴士喜欢吃老火的就多炸一会时间。
5. 香酥土豆片图片大全大图
1、苍鹰：雄鸟体长约半米，雄鸟体形较雌鸟小，扇翅速度较其它大型鹰类快。栖于山地森林中，善于捕食小型哺乳动物，如野兔和野鼠等，偶尔也捕食鸟类。
2、雀鹰：体形比苍鹰稍小，成鸟上体青灰色，尾羽较长，有十分明显的深褐色横斑，很容易识别。常栖于山地林间，或在村落附近河川小溪附近地带，飞翔力很强，善捕食小鸟等动物。
3、赤腹鹰：比雀鹰稍大，上体为青黑色，尾羽有几条细横带，无眉斑，下体淡灰色。飞翔姿势与雀鹰同，常栖于林中，以蛙、蜥蜴和小形鸟及大形昆虫为食。
4、阿根廷巨鹰：体重可达70公斤。
5、白头海雕：是大型猛禽。
6. 香脆土豆片
热量:550大卡(100克)
做法
1.年糕先用水煮10分钟。
2.然后用了凉水泡着，避免黏糊糊的
3.然后用这样的平底锅煎制，油多放一点，大概油的厚度是年糕厚度的1/3到一半即可。
4.年糕煎制之前，要注意搽干水分，这样煎出来的更加脆。
5.然后酱料也是非常关键的，用烧烤酱加蒜蓉甜辣椒加番茄酱加辣椒孜然芝麻即可。
6.用一个大一点的碗，用刷子将酱刷到年糕上即可。
7. 香酥土豆片图片
食材主料
草鱼皮
2片
青椒
1个
胡萝卜
1段
黄瓜
1段
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
小麦面粉
1小碟
步骤
1.准备做香脆鱼皮卷的食材
2.黄瓜、青椒和胡萝卜切成细丝
3.鱼皮切成和蔬菜丝长度大小的块，将青椒丝放在鱼皮
4.将黄瓜丝和胡萝卜丝放在鱼皮上
5.将鱼皮往一个方向卷起
6.鸡蛋打入确定中加入适量的食盐搅打均匀
7.将卷好的鱼皮卷均匀的蘸上一层面粉
8.鱼皮卷放蛋液中均匀的裹上一层蛋液
9.然后放在面包糠上均匀上粘一层面粉糠
10.所有处理好好的鱼皮卷
11.锅加热倒入适量的食用油加热到五成热放入粘好面包糠的鱼皮卷
12.炸至金黄色捞出控一下油就可以吃了。吃时可以蘸些番茄酱或是其他酱料更美味
8. 香酥土豆片的做法
香酥大排的做法步骤
1. 大排用盐、料酒、味精、蛋黄腌制一小时
2. 准备好面粉、鸡蛋清、面包糠
3. 腌制好后大排先两面裹上面粉
4. 再裹上蛋清
5. 最后裹上面包糠，顺序别搞错了，面包糠裹好用手压一压
6. 准备好油锅，小火下油煎，煎至两面金黄捞出
7. 沥油
8. 等凉了用刀切好就可以吃了
9. 香酥土豆片的家常做法
1· 新鲜鲫鱼选用2-3两重一条的。生姜切片，大葱切片
2· 鲫鱼洗净，鱼肉两侧平行划几刀，用葱片、姜片、料酒3克、胡椒粉1克、精盐3克腌制30分钟
3· 用纸将鱼身上的水分擦干，热锅倒入食用油，油温7成热时将鱼放入有油中煎炸，保持中火。将鱼一面炸至金黄、肉质变硬时将鱼翻面
4· 两面都炸好后，开大火快炸，将鱼炸至棕黄色后捞起
5· 锅中留底油，放入八角、葱、蒜爆香，加入花椒、干辣椒炒出香味后加入料酒、清水，水要没过鱼身
6· 放入精盐、糖、醋、胡椒粉、酱油，大火烧开。大火烧开后转小火慢炖，直至收干汤汁。淋香油起锅装盘