一、狼牙土豆的土豆怎么腌制？
土豆削皮，切成条状
切好以后用水泡一泡，把淀粉泡出来
可以选择油炸或者水煮，看个人爱好，如果油炸，油要多、土豆下去要淹过土豆，等油热了，放土豆下去炸、炸的熟了！差不多了！盛起来！
将蒜末姜末香菜小葱倒进去，加入盐、味精、花椒面、香油、辣椒面！拌！
二、哪种土豆适合做狼牙土豆？
中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋（蒟篛）1块、菜花1/4个（也可以根据自己喜好，加入其他时令蔬菜）、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，不可少的是主角卤油（即卤肉店中多次反复卤制肉质食品而沉淀出的油脂）做法1、土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出；3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。
三、锅巴土豆狼牙土豆怎么样？
我本来是不杂喜欢吃土豆的，有天陪爱吃土豆的朋友来这家解馋，他说这个小摊生意很好哈，下午围倒人在买。
他家土豆两种味道，糖醋味和香辣味，我们锅巴土豆和狼牙土豆一样来了一份，表说，那锅巴土豆我还觉得确实多好吃的，炸得很干，外皮酥脆
四、求狼牙土豆做法以及狼牙土豆中酱汁的做法？
正宗狼牙土豆的做法
材料
茄子，酱油，蒜头，朝天椒，花生油，盐
做法
1、首先将茄子切条泡水，蒜头、朝天椒切粒。
2、起热锅放入花生油，将泡水的茄条平铺锅类，洒少许水，再放蒜粒、辣椒粒，盖上锅盖大火闷三分钟。
3、揭开锅盖，转小火放少许酱油盐将锅中的茄条拦匀，起锅前放少许香菜末即可。
五、河南狼牙土豆做法？
狼牙土豆主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，再配上其他蔬菜一起炸后佐以香辛料拌食
六、狼牙土豆切法？
需要有把波浪刀，先把土豆切厚片再把厚片切成粗条即可。
七、怎么切狼牙土豆？
特制的刀切，切成细条状，可以油炸，轻炒
八、狼牙年糕土豆做法？
狼牙土豆 主料土豆1个 辅料菜籽油100克 食盐2克 花椒粉1克 味精1克 辣椒油1茶匙 孜然粉4克 葱1根 狼牙土豆的做法 1.准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉 2.将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉（用特制刀具将土豆切成波浪外型会更好）
3.油烧热，将控干水分的土豆放入锅中 4.中火炸至表面变焦、关火 5.锅中只留土豆和少许油，将多余的油倒出 6.放入花椒粉 7.放入食盐调味 8.加入少许味精 9.放入辣椒油，喜欢吃辣的可以放干辣椒粉 10.加入孜然粉 11.倒入葱花 12.拌匀即可出锅（还可以根据自己的口味放入糖醋） 烹饪技巧土豆一定要多清洗两遍，去除淀粉
九、狼牙土豆的做法？
狼牙土豆做法如下：
1、土豆去皮，利用琅琊刀将土豆切成条状，如图所示。
2、将切好的土豆放在水中浸泡，使土豆中的淀粉沉淀下来。
3、锅里加水煮沸后加入泡好的土豆条，如果喜欢脆一点的可以少煮一会儿。
4、土豆煮好后，盛出来将水沥干并放入碗中。
5、在土豆中加入盐、生抽、老抽、醋和辣椒油等，具体的用料可以根据自己的口味来选择。
6、最后加入香菜和葱搅拌均匀即可。
【扩展资料】狼牙土豆
狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。
主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
十、麻辣狼牙土豆做法？
第1步、 土豆洗净去皮
第2步、 用波浪形模具切成片，厚度要均匀
第3步、在均匀的切成波浪形的薯条，切好后泡冷水
第4步、葱花切碎备用
第5步、油锅加油加盐烧热，提前加盐可以防止油溅起来，油要稍微加多点
第6步、 倒数薯条翻炒至5层熟
第7步、 加入孜然粉、辣椒粉、盐辣椒粉跟一勺生抽提鲜
第8步、出锅再加入葱花翻炒均匀即可
第9步、辣的程度按个人口味适当添加