一、电饼档可以炸土豆片吗？
电饼档可以炸土豆片， 原料：土豆适量，胡椒粉适量、葱花适量 做法： 步骤一：土豆去皮洗净，将土豆用擦丝器擦成细丝; 步骤二：在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀; 步骤三：电饼铛预热，倒入一大勺植物油，油温热后，将拌好的土豆丝倒入电饼铛内，用筷子整理成有点厚度的小圆饼形，在每个土豆丝饼上再淋一些植物油后盖上电饼铛加热至土豆丝变成焦黄即可。 小贴士： 1.土豆擦成丝后不要水洗，直接拌入调料拌匀，土豆里的淀粉会帮助土豆丝饼固定成形; 2.可以摊成一个个小饼，也可以直接煎成一个大饼后再切开食用; 3.土豆丝在加热过程中自己会黏在一起变成团结的饼。。用平底锅也可以，可以等一面煎好后再翻面; 4.用电饼铛的话，饼定型后也可以翻一下面，这样上面一层可以更均匀的也粘上一层油，成品也更脆些。
二、电饼档烤鸡怎么做电饼档烤鸡的做法？
步骤
电饼铛烤鸡翅的做法步骤11.洗净的鸡翅
电饼铛烤鸡翅的做法步骤22.用刀在鸡翅两面上划上几道口子，方便腌制的时候入味
电饼铛烤鸡翅的做法步骤33.加入料酒、盐、老抽、八角、小茴香抓匀，腌制20分钟
电饼铛烤鸡翅的做法步骤44.自制烧烤汁：准备一个碗，放入料酒、白糖、盐、胡椒粉、辣椒末搅拌均匀
电饼铛烤鸡翅的做法步骤55.腌制的同时，预热电饼铛，备好装成品的容器
电饼铛烤鸡翅的做法步骤66.将预热好的电饼铛，上下各刷一层食用油
电饼铛烤鸡翅的做法步骤77.放入鸡翅刷上烧烤汁和上盖
电饼铛烤鸡翅的做法步骤88.2-3分钟后打开再刷一次烧烤汁，5-8分钟后即可食用
三、电饼档边上不热？
主要是上盘的开关、温度保险烧断，或温控突跳器坏。
四、电饼档怎么清洗？
电饼铛清洗小窍门1.我们要拔掉电源。
2.往电饼铛里倒入一些食用碱。
3.接着再往里面倒入一些清水，然后盖上盖子，插上电源，打开开关，把水烧开。等水烧开以后，打开盖子看一下，油垢大部分都松动脱落了，漂浮在水中，这是因为食用碱具有很强的清洁效果，在开水中清洁力更强，能够去除顽固的油垢。
4.接下来我们把污水倒掉，用纸巾或者抹布把电饼铛内擦拭一下残留的污垢，很轻松就能擦下来。
接着我们再重复一次上面的步骤，倒入食用碱和清水，烧开后再次擦拭干净。
5.然后趁着热水，用海绵擦把盖子和其它部分擦拭干净，这样，电饼铛就被彻底清洗干净了。6.电饼铛清洗干净，方法特别简单，清洁效果特别好，你也试一试这个方法吧。
五、电饼档怎么烤茄子？
1、茄子洗净后放入抹好油后的电饼铛中，上下火煎烤大概5-6分钟，让里面的茄子瓤变软。期间要翻过来一次哦2把茄子豁开，平摊在电饼铛上，继续用上火煎烤3分钟左右。
3、在茄子瓤上抹上蒜蓉辣酱，然后继续煎烤2分钟左右。
4、撒入烧烤料，在继续煎烤2分钟左右。
5、熟透后即可出锅，上面撒上葱花和香菜。真是让人垂涎欲滴啊！
六、电饼档面皮出锅碎了？
面皮出锅碎了是因为没的碱面的y过，也可适当往面糊里加点土豆淀粉，这样做出来的面皮就是整的，就可以切入条条吃了。
七、电饼档烤肉的做法？
肉用少量水 淀粉 姜片 料酒腌一下
电饼铛预热20分钟左右吧
磨少量油 煎熟 依据口味放调料即可
八、电饼档做韭菜肠粉？
材料韭菜，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻做法1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻5、烤箱预热180度烤3分钟即可
九、电饼档烙饼好吃吗？
电饼铛还是比较好掌握的，就正常把擀完的饼放里，盖上盖子，按时翻个至熟即可，我觉得这个没什么技巧可言，就是注意调好档，控制好火力，烙出来松还不糊就好吃。
十、电饼档可以烤肉吗？
可以的，电饼铛是相当于煎肉 烤肉之前，把肉切成片，腌制一下，也有卖切好用来烧烤的肥牛片 烤的时候，先在盘上刷上一层油，不用很多，因为烤肉的时候肉是会出油的 把要烤的东西铺平在盘上就行了！
首先要准备一张烤纸，因为如果不用烤肉时会糊。
通电后，在电饼铛上放点油，然后把烤纸放在上面，放入你要烤的食物就可以了，注意温度。鸡翅、五花肉要事先腌制好，鱼就不用腌了，烤时散点盐就可以，很鲜的。可以烤鱿鱼，事先切好，用盐腌一会，就可以烤了。烤时散点烤肉粉，还有孜然，当然要根据个人口味。蔬菜也可以烤，如：圆葱、香菇，木耳也可以，很好吃的。