一、兰花干吃之前用泡吗？
兰花干不用泡：锅里放入2大匙的油,将兰花干煎一下,让它变的酥脆一点。凉拌兰花干：
材料：兰花干3块、葱花3大匙、蒜末1大匙、辣椒末1小匙、酱油1大匙、酱油膏1大匙、糖1小匙、乌醋2小匙、胡椒粉适量、冷开水1大匙、香油1大匙
做法：
1、锅里放入2大匙的油,将兰花干煎一下,让它变的酥脆一点；
2、碗里放入酱汁里面的调味料部份,拌均；
3、将煎好的兰花干放入盘中(如果用炸的会更漂亮)；
4、把切好的葱花,蒜末跟辣椒末放入碗中,搅拌均匀,放著约20分钟,让葱跟蒜的味道释出才会有葱蒜香；
5、淋在兰花干上就可以了。
二、土豆干泡多久？
用清水泡2小时。
土豆干要泡2小时才能炖。使用温水浸泡，泡好的土豆干会膨胀至原先的一倍大小且颜色变浅。由于土豆干比较硬，需要在水中久泡才能使土豆干充分吸收水分变软，但若泡的时间太长，土豆干则会发软，影响口感。因此温水浸泡2个小时最佳。
三、干虾仁怎么吃用提前泡吗？
干虾仁如果要吃的话，我们一定要提前把它放在温水里浸泡，这样我们的干虾仁才能够很好的泡发，在煮的时候不会口感特别的偏硬，尤其对一些牙口不好的人来说
四、土豆可以泡酸吃吗？
泡菜都是选用那种有想辛味道的蔬菜或者比较脆爽的，没人泡土豆的
五、土豆干需要泡多久？
用清水泡2小时，可以依个人喜好调整浸泡时间。
下面介绍炒土豆干的做法供参考，准备材料：土豆干：适量、葱花：适量、青椒：一个、盐：适量、生抽：适量、十三香：适量、蚝油：适量、油：适量。
1、土豆干清洗后加清水浸泡两小时，依个人喜好调整浸泡时间
2、2小时后把土豆干捞出来沥干水分，然后把青椒洗净切块备用
3、起锅倒油烧热，倒入土豆干、青椒，然后依次加入所有调料炒熟
4、炒熟后盛出装盘即可食用
六、葡萄干吃的时候用洗吗？
当然要洗，葡萄干需要在晾房里自然晾干，晾房里到处都是透气孔。当然会有灰尘，只要吃的时候洗干净就好了。
七、干的土豆粉要提前泡吗？
要提前浸泡，这样再煮的话容易熟透。
八、土豆干泡发的正确方法？
土豆干儿正确泡发的方法是，先把刚拿出来的土豆干儿洗干净，然后再用冷水。泡发，这样土豆干儿就能泡好啦。
九、干土豆干怎么吃？
如果没有霉菌变质，是可以吃的，一般晒干的食物保质期比较长，质量和营养成分应该没问题。
十、熟土豆干怎么吃？
怪味土豆干原料：土豆干500克 葱花、酱油、白糖、醋、精盐、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、花椒面、香油、红油、鲜汤、熟芝麻、精炼油各适量制法：
1.净锅上火，注入精炼油烧至八成热，投入土豆干炸酥，捞出待用。
2.用酱油、白糖、醋、精盐、花椒面、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、鲜汤、香油、红油、熟芝麻对成怪味味汁，再放入土豆干拌匀，装盘后撒上葱花，即成。土豆干烧鸡原料：仔公鸡1只(约1000克) 土豆干200克 豆瓣50克 姜片10克 葱花10克 蒜苗节25克 精盐、料酒、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、精炼油各适量制法：1.仔公鸡宰杀后治净，斩成3厘米见方的块；土豆干用温水浸泡至回软。2.净锅上火，注入精炼油烧热，下入姜片、蒜苗节炒香，接着倒入鸡块翻炒至吐油，烹入料酒，下入豆瓣炒香出色后，掺入鲜汤，放入土豆干，调入精盐、味精、白糖、胡椒粉，烧至鸡肉熟透时，撒入葱花，起锅装盘，即成。