一、黄豆酱好吃还是豌豆酱好吃？
黄豆酱比碗豆酱好吃，我们当地人习惯用黄豆做豆酱，把干黄豆用温水或冷水泡涨，然后煮熟煮软一点，捞起冷后再发酵，发酵后的黄豆放进作料，如盐，花椒，老姜沫和酒等，再装进坛或瓶密封一段时间，待后吃好香好爽。同样做的豌豆酱就不大好吃。
二、豌豆酱和胡豆酱哪个好吃？
个人喜欢豌吃豆酱。
因人而异各有所爱的味道，有人喜欢豌豆酱，有人喜欢胡豆酱味道，主要还是看您个人喜欢口味选择吧。
希望以上回答对您有所帮助吧！
三、黄豆酱和蚕豆酱哪个好吃？
黄豆酱认准海天黄豆酱，味道是真的很鲜，我们在做火锅或者是做海鲜的时候，可以用来提鲜，味道是极好的黄豆酱有点咸咸咸的感觉，蚕豆酱的话是用来炒菜的，一般和豆瓣酱混合在一起炒菜，我觉得两者味道都很好吃，要看个人口味吧，很多都是要看个人口味的。
四、巧媳妇黄豆酱好吃还是海天黄豆酱好吃？
个人感觉还是海天黄豆酱好吃，味道更香浓，酱味更醇厚，一种辣的，一种不辣的，不辣的黄豆酱，我喜欢起锅烧油加点辣椒粉多放点大葱和青椒，再加点藕丁炒酱豆吃，味道非常好吃。
辣味的黄豆酱，我直接用来蘸酱吃，生菜，黄瓜，辣椒等多种青菜，都可以直接蘸着黄豆酱吃，炒菜时还可以放点黄豆酱，会更加出味。
五、炸豆酱怎么好吃？
准备好要用的材料,事先把肉馅解冻,黄豆酱少加水搅均。香菇泡水,洗干净。
2.
锅把水烧开,放入香菇焯水,五六分钟后捞出,泡在凉水中。葱姜蒜切好,香茹切成小丁。
3.
炒锅上火,待锅热,再倒入油,油要比平时炒菜多放一些,等到油热三成时,放入肉馅,炒散,...
4.
加入香茹丁,继续炒,等香菇丁变软,水份渐干时,加入蚝油提鲜。
六、普宁豆酱哪里好吃？
答：答：普宁豆酱的确非常好吃，会让菜肴味道浓郁鲜美，纯正的粤菜是离不开普宁豆酱的。
您在烧制豆腐块的时候，放点普宁豆酱进去，味道特别鲜美，您在制作芥菜煲的时候，放入少许普宁豆酱进去，味道浓郁鲜美鲜甜，您在制作蒜蓉蒸排骨的时候，放入少许普宁豆酱进去，蒸出来的排骨，味道不仅鲜嫩鲜美而且还口齿留香！
七、怎样熟豆酱好吃？
五花肉切丁，辣椒切碎架锅加油8成热入五花内辣椒炒出香味加豆酱翻炒约3分钟入葱花起锅，可香了。
八、黄豆酱哪种好吃？
1、海天
始于1955年,专业的调味品生产和营销企业,产品涵盖酱油/蚝油/酱/醋/料酒/调味汁/鸡精/鸡粉/腐乳等几大系列百余品种,佛山市海天调味食品股份有限公司。
2、欣和葱伴侣
创于1994 年,欣和旗下专注于酿造酱的品牌,拥有豆瓣酱/甜面酱/黄豆酱/时蔬蘸酱等产品系列,烟台欣和企业食品有限公司。
3、李锦记LeeKumKee
创建于1888年,香港百年民族品牌,以工业化生产蚝油起家的酱料品牌,主要生产蚝油/酱油/辣椒酱/方便酱及XO酱等中式酱料产品,李锦记(中国)销售有限公司。
4、六必居
创于公元1530年,以大豆/小麦及各类蔬菜为主要原料的生产酱腌菜/酱类调味品的专业化公司,北京六必居食品有限公司。
5、厨邦
起源于清末民初的香山酱园,专注于酱油/鸡粉等调味品的研究和开发的现代化大型技术企业,国内调味品行业主要品牌企业,广东美味鲜调味食品有限公司。
6、佐香园
以酱油/醋/料酒/酱料/味精等调味品为主营的企业,知名黄豆酱品牌,辽西地区较大的调味品生产企业,辽宁帝华味精食品有限公司。
7、东古
始创于1850年,主要从事面豉/酱油等系列产品的研发/生产/加工/销售的企业,鹤山市东古调味食品有限公司。
8、清净园
成立于1956年,韩国较具代表性的综合食品品牌,专注于研发/生产/销售韩国传统新鲜食品的企业,大象(北京)食品有限公司。
9、香其XiangQi
始建于1995年,集黄豆酱生产/研发/销售的民营股份制企业,复合调味酱相关标准制定单位,黑龙江香其食品股份有限公司。
10、巧媳妇
始于1930年,专注于酱油/食醋/酱品系列产品生产/经营的现代化企业,知名调味品品牌,山东巧媳妇食品集团有限公司。
我还是觉得巧媳妇好吃
九、什么蚕豆酱好吃？
蚕豆酱品种有很多，不知道你喜欢吃哪种，我的口味是：
1闻名天下的四川菜主调味料，郫县豆瓣酱，主成分是蚕豆，四川很多名菜都可用它来做；比如豆瓣鱼，鱼香茄子，家常豆腐，熬火锅底料。。。。太多了；
2安徽的胡玉梅蚕豆酱，有好几种口味，但主料也是蚕豆，有辣的有不辣的有蒜香辣的等，烧菜都很好吃；
3北方的黄酱；主成分蚕豆制作；但近些年有改大豆的成分在；主要吃面食，如杂酱面等，北方人特别爱吃；
。。。。其它的地方的蚕豆酱相比以上的都逊色了点，但也可能有质量特地专做的，像湖北烧菜，用的是荆州和纱市那边的蚕豆做的荆沙豆瓣酱，口味也不错，但是难以比得上郫县的豆瓣酱；而且也没胡玉美蚕豆酱历史和口味得到流传和认可。
十、蒜蓉黄豆酱和黄豆酱哪个好吃？
蒜蓉黄豆酱和黄豆酱哪个好吃？
这个问题是要看个人的囗味了，以我自己家里的人来说，都比较喜欢蒜蓉黄豆酱，因为为大蒜和黄豆拌在一起蒜香味浓郁，尤其是配着小葱，苦菜，白菜，等就着吃感觉更爽囗，，有人不喜欢吃大蒜，所以也不喜欢蒜蓉豆酱。