一、咖喱腊肉土豆做法?
主料 8种
土豆
2个
洋葱
1个
胡萝卜
1段
西红柿
1个
咖喱块
3块
腊肉
1块
香菇
6朵
米饭
适量
辅料
无
烹饪步骤 11步
步骤1
准备材料
步骤2
所有食材切小丁
步骤3
炒锅不放油,先将腊肉块小火煸出油脂
步骤4
放少许料酒去腥
步骤5
接着放洋葱和西红柿翻炒
步骤6
放入胡萝卜和香菇(我还放了些四季豆)
步骤7
放少许生抽提味
步骤8
放入土豆翻炒
步骤9
放入咖喱块
步骤10
加1小碗清水,烧开
步骤11
煮至食材熟而不烂,汤汁浓稠即可
二、土豆做包子?
土豆包子这是个又简单,又解馋,更重要的是真的是很美味。
做法如下
材料:土豆、猪肉、葱、面粉、盐、味精、老抽酱油、花生油。
做法:
1、把土豆削好皮以后,用擦板擦成土豆丝,要粗一点才好哦!然后放上盐要把土豆丝腌起来。
2、把猪肉切成肉丁,把葱花切成小丁丁,加入油盐味精和酱油调好味道腌起来
3、用冷水和面,和好面团后放在一边醒一下,面稍微软一点,擀皮的时候好擀一些。
4、把腌好的土豆丝攥出来,试一下味道,要是太咸了就要用水洗一遍,记住再加入猪肉馅调和之前,一定要把土豆丝上的水分沥干。
5、把土豆丝和猪肉馅放在一起,加上一些花生油这样子就调好包子馅了,然后就一定要好好搅拌包子馅,拌匀了要不然就会有淡有咸,这个是最可怕的。
6、把面团等份切开搓成圆圆的长条,再切成大小一致小圆柱体,最后用擀面杖擀开成一个个圆圆的包子皮。
7、最后把包子馅放在包子皮上,然后把包子皮捏紧,一个包子就完成了。
8、上锅蒸包子了,你有两个选择,如果你家里有新鲜的麦秸草,垫在箅子上面,再把包子放在麦秸草上蒸包子,那会有麦子的香味,而且也不会粘在箅子上不好往下拿。如果没有麦秸草,那你就直接在箅子上面抹上一层花生油就好了,这样子包子也不会粘在箅子上面,取的时候很方便的。
9、判断包子熟了没有的方法是,你用手摸正在蒸的包子皮,如果不黏手了那就算是熟了。
三、腊肉炒土豆坨做法?
将腊肉放入烧开水的蒸锅中大火蒸30分钟后取出切片
步骤2/6
将土豆去皮切片
步骤3/6
将姜片倒入锅中煸香后,倒入腊肉和豆瓣酱翻炒
步骤4/6
接着倒入土豆
步骤5/6
再倒入生抽和糖,翻炒均匀
四、土豆腊肉煮多久熟?
腊肉煮15-30分钟即可。
2.家制腊肉做法:切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳穿上,吊挂通风处晾至半干。
3.烟熏:大铁锅内放锯末,上架铁箅子,把晾好的肉置其上,盖上锅盖,然后烧火。当锯末受热冒烟时停火,肉熏上黄色,其水分已干即成。
4.蒸制、切片:把制好的腊肉放入温水泡软,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉,切片装盘食用。
五、腊肉土豆粥的做法?
食材明细
腊肉200g、土豆3个、姜片3片、小葱2根、鸡肉200g、金针菇100g、香菇1朵、芹菜 30g、米1/2杯、水4杯、盐1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
腊肉土豆粥的做法
1、将腊肉洗净,放入清水中浸泡约1天后,再加入材料
2、起锅烧水放入腊肉煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待腊肉软化后即熄火再浸泡半天,最后取出腊肉切薄片备用
3、食材洗净,土豆削皮切块、鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
4、将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入腊肉片、土豆块、鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可
六、土豆莴笋烧腊肉做法?
主料3人份
腊肉半斤
土豆1个(偏大)
莴笋1根
辅料
花生油适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
葱适量
步骤1
腊肉切成小块
步骤2
莴笋切成三角形的坨状
步骤3
土豆也切成和莴笋大小的三角形坨状
步骤4
腊肉是五花肉质,把它煎成焦黄色就可以了
步骤5
腊肉焦黄后就把莴笋和土豆一起下锅翻炒,放上盐,鸡精入味儿
步骤6
加入半碗水煮一会儿,接近五分钟,土豆淀粉多可以多加水,然后等到锅里还剩一点汤水时再翻炒几下就可以起锅了
七、土豆炒腊肉湘菜做法?
材料
主料:腊肉200克,土豆1个,葱1节,干辣椒10个
调味料:豆豉酱1勺,盐,鸡精少许
做法
1、腊肉用温水洗净,切片,土豆去皮切片,葱和干辣椒切小段;
2、炒锅加油烧热,加土豆片炒半熟盛出,炒锅加油烧五成热;
3、放入豆豉酱炒香,加干辣椒、葱段炒两下,加腊肉翻炒;
4、再加土豆片炒匀,调入少许盐、鸡精即可
八、腊肉炒豇豆土豆做法?
豇豆提前用水煮一下过凉,锅里放油,腊肉翻炒,放生姜,土豆片,料酒,生抽,放豇豆,耗油,盐,青红椒,葱花就可以了。
九、土豆炖腊肉好吃吗?
土豆炖腊肉既有土豆的粉香味,又有腊肉的腊香味,荤素搭配,非常的好吃,是一道精品的家庭菜肴。
十、羊油土豆韭菜包子羊油土豆包子怎么做?
把馅剁碎,包入面团,然后放入锅中蒸半个小时。