一、土豆片放什么调料？
土豆片的话，看您怎么吃，在云南土豆片吃法有点多，烧烤和油炸的话最好就是烧烤辣椒喽，撒上一些味道就够了，如果是家常菜，有水煮土豆片，油炸土豆片，还有水炒土豆片等，这类型的话，主要是看自己的口味，放些葱姜蒜辣椒就行，可以根据自己的喜好，要不要辣椒
二、炸土豆片调料配方？
主料：大土豆1个
辅料：植物油适量、盐2茶勺、辣椒粉2茶勺、孜然粉3茶勺、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量
1、准备面粉，土豆，鸡蛋。
2、把土豆洗净去皮切片。
3、把鸡蛋打散，充分拌均匀，加盐、辣椒粉、孜然粉充分拌均匀。
4、取一块土豆片放入蛋液中两面沾满。
5、在面粉里两面都裹均匀。
6、再次在蛋液里两面都均匀裹住，再粘上面粉，再次粘上蛋液，再放进面包糠里两面都粘满面包糠。
7、静止一会。
8、热锅凉油，油热6成，加入土豆片。
9、炸至两面金黄。
10、捞出沥油即可。
三、凉拌土豆片调料汁？
调料
土豆 (2个)
红青椒 (半个)
大葱白 适量
盐 适量
味精 适量
麻椒 5个
陈醋 适量
大蒜 适量
香油 适量
豆油 适量
步骤一:首先土豆洗净去皮，放入清水中浸泡。然后开始切土豆丝。先用刀紧着一面切出一个平面来，然后再把土豆平放过来继续切片。这样切的目的土豆不会在案板上滑动，也不会因为滑动而伤到手。
步骤二:切成片后，把土豆片平铺在案板上，切成细丝。
步骤三:土豆切成丝放入清水中浸泡，浸泡的作用是去掉土豆淀粉，这样做出来菜吃起来比较爽脆。
步骤四:锅中烧水，把浸泡好的土豆丝中的清水倒掉。锅中的水完全烧开下入土豆丝汆烫，提前在旁边准备一盆冷水准备过凉，汆烫的时候火候要大一点儿，尽量缩短土豆丝在锅里的时间，在水再次沸腾，快速把土豆丝捞入旁边的凉水中快速完全过凉。过晾后把土豆丝捞入一个干净的盆中备用。
步骤五:大葱切成丝放入盆中；红青椒切成丝放入盆中，大蒜剁成末也放入盆中备用。
步骤六:锅中烧油，放入麻椒、干红辣椒，用小火慢熬，熬出香味，干辣椒也呈金黄色，提锅快速把烧好的油汁浇在蒜末上
步骤七:碗中调料汁:盐、味精、陈（白）醋、香油，然后搅拌均匀，倒入土豆丝中，用勺子再次搅拌均匀，即可装盘食用。
步骤八:一盘清清脆脆的凉拌土豆丝出锅了。
四、蒸土豆片都放什么调料？
汁土豆泥 （1）热锅化黄油。
最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。肉酱土豆泥 （1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐...
五、土豆片调料汁怎么调？
一、佐料：辣酱一袋、油、淀粉、葱、姜、蒜、醋、糖、水。
二、做法：
1.把辣椒酱倒入碗中，在加入少许水，辣酱一大半那么多搅匀就可以。
2.马勺中加入少许食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末（不喜欢吃葱姜蒜的话的可以省略这一步）。
3.等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋。
4.看到辣酱接近开锅了，这时候的酱很稀，所以得倒入调好的淀粉少许。顺时针搅拌，直到锅开始冒泡。
5.看到锅里的辣酱开始发稠了，这时关闭火，盛到大碗里就可以了。
六、不辣的土豆片调料？
用料：
土豆 1个
白芝麻 5克
糖 1克
鸡精 2勺
油 50g
姜 2片
蒜 8瓣
豆瓣酱 2勺
豆豉 3勺
做法步骤：
步骤 1
准备好材料，白糖
步骤 2
锅内油烧热，淋在佐料上面。
步骤 3
锅内倒入适量油，加入豆瓣酱和豆豉，翻炒片刻，炒出足够香味倒入调料碗里面。加入花椒油。
步骤 4
土豆切片，一定要过水，把表面的淀粉洗掉，这样煮出来的土豆脆爽口。锅内水烧开，倒入土豆片，待土豆片一透明立马关火。
七、糊辣土豆片调料配方？
准备一个土豆，去皮切成片，过水洗去淀粉备用。
2
/5
调料汁：碗中放入一勺蒜末+一勺辣椒粉+一勺孜然粉+一勺小米辣+一勺白芝麻+适量葱花，然后淋上热油，搅拌均匀。
3
/5
再次放入生抽三勺+蚝油一勺+白糖一勺+盐少许+葱花+少许柠檬片，搅拌均匀备用。
4
/5
锅中烧水，水开下入土豆片，煮五分钟左右，用筷子能扎烂即可捞出过凉水，控干水分。
5
/5
最后将调好的料汁倒入土豆片中拌匀，好吃的又下饭的麻辣土豆片制作完成。
八、牛肉炒土豆片调料配方？
主料
土豆一个
青椒两个
红椒一个
牛肉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料
油适量
盐适量
黄豆酱适量
生抽适量
五香粉适量
胡椒粉适量
牛肉炒土豆片的做法步骤
1.牛肉切片，加盐，生抽，胡椒粉腌制一下。
2.土豆切片冲去多余淀粉。
3.青红椒，葱姜蒜改刀备用。
4.锅中入油爆香葱姜蒜。
5.倒入土豆片，青红椒翻炒，五成熟盛出。
6.锅中另入油烧热，倒入牛肉翻炒上色。
7.倒入土豆片。
8.加一勺黄豆酱，生抽翻炒均匀。
9.出锅加盐调味即可。
10.完成
九、炒制红蘑土豆片都放什么调料？
因为土豆富含淀粉，直接先焯水土豆片发粘，炒时易糊锅。
视你希望出菜的口味，如果你想吃带点糊的土豆片，就切片后不要用凉水泡洗，此种做法：土豆切片，青椒切片，西红柿切丁，蒜拍散，姜切丝，温水泡过的干线红椒切段，准备一些猪油或肥肉切条；热锅凉油放猪油或肥肉，中火肥肉稍变黄时加入蒜姜红椒爆香立刻放青椒土豆片翻几下立刻放西红柿丁 ，然后花椒粉加生抽料酒盐快速翻炒，再加少量水，西红柿稍出汁时立刻出锅。风味独特。
另一种就 常做的醋溜土豆丝，土豆切丝后在清水中洗四遍，放笊篱中空水，青红灯笼椒切丝，准备大量干红椒拍蒜姜丝，纯植物油大火爆香椒姜蒜，立刻倒入土豆丝青红椒丝快翻，土豆丝稍浸油时，放微量白糖，少量盐，少量料酒，清水和陈醋对半成一炒勺旋入，快翻几下，醋香炝出时立刻关火出锅。一直大火，下料要快速。酸辣爽脆。
十、炸土豆片的做法及调料配方？
【主料】
土豆2个 食用油200G
【辅料】
食盐1勺 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 孜然粉
【做法】
1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。
2. 然后切片。这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。
3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，
4. 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来