一、羊肉炖萝卜土豆做法？
步骤/方式1
食材:羊肉 1块 、 胡萝卜 1根 、 鸡蛋 2个 、 土豆 1个 、 洋葱 半个 、 西红柿 半个 、 料酒 5克 、 生抽 15克 、 酱油 适量 、 蚝油 勺 、 糖 勺 、 盐 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜 适量 、 小葱 适量 、 姜片
羊肉切片 ，胡萝卜土豆 切块 ，洋葱切丝，姜蒜切末 。
葱切葱花。鸡蛋放葱花煎好。
步骤/方式2
放油 ，姜、蒜、干辣椒 ，炒羊肉变色 。
步骤/方式3
然后放料酒 、生抽 、酱油 、蚝油、糖 ，翻炒一会儿 。
步骤/方式4
依次加入 洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、葱花 翻炒片刻 。
步骤/方式5
放入煎好的鸡蛋，炒一下 。
步骤/方式6
加入孜然 、桂皮、八角 。
步骤/方式7
加入水 ，水开后 ，小火炖5-10分钟 即可，注意不要大火熬 ， 这道菜带汁才好吃哦。
步骤/方式8
开吃吧 ！
二、羊肉炖萝卜？
操作步骤：
1.首先将准备好的羊排骨两根将其剁成小块。然后放在清水中浸泡四小时备用。放在清水里浸泡，很容易的就能将羊肉里面的膻味去除一些了。
2.准备辅料：青萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。
3.准备料头：大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其拍散，小茴香一小勺放入碗中，花椒一小把放入碗中。（做羊肉汤的时候，一定不要放八角，否则就会破坏羊肉汤里面的鲜味。）
4.炒锅中加入适量的清水，然后将浸泡好的羊排放在里面。在里面加入一克的白芷，白芷能有效的去除羊肉里面的膻腥味，这样我们就可以不用放料酒了。开大火将水煮开，羊排在第一次焯水的时候不用盖盖子。
5.水烧开之后，将表面的浮沫用勺子慢慢地撇出。再次开大火焯水两分钟。两分钟过后，将羊排放在清水中再次清洗一到两次。
6.准备一口干净的砂锅，然后在里面加入适量的清水。将准备好的料头放在里面，然后将焯好水的羊排放在里面。盖上盖子大火烧开。
7.水烧开之后，然后转中小火炖煮1.5个小时。一般砂锅里面的水分蒸发得比较少，所以这里的水只要放足量就可以了。一个半小时之后，将准备好的萝
三、土豆炖羊肉的做法，土豆炖羊肉怎么做？
【制作过程】1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水；
2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块；
3、锅置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油；
4、锅置火上，加入羊肉块和酸菜及所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成。
四、鲍鱼炖羊肉土豆怎么炖？
羊肉切大块焯水，焯的时候放点白萝卜，生姜葱酒去腥。
锅中放油生姜葱，把羊肉煸炒出香。再放料酒炒香放水，大火煮，开小火焖一个半小时，然后把 鲍鱼土豆块放的锅中再烧20分钟即可。
五、土豆萝卜炖牛腩？
用料:牛腩 500克
生姜、葱段 适量
桂皮 少许
料酒 1勺
冰糖 两块
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 少许
番茄 4个
土豆 3个
胡萝卜 2根
八角 1个
香叶 2片
山楂 两片
红酒 适量
做法步骤:1、牛腩冷水泡一泡，泡十分钟，泡出血水
2、冷水下牛腩焯水，放姜片，料酒烧开烧的沸腾，记住一定要冷水下锅，冷水下锅
3、水开以后去除浮末，捞出用温水洗一洗
4、番茄切丁
5、土豆胡萝卜切丁
6、姜片，葱片，八角备用
7、油烧热下葱片，姜片，八角爆香，下番茄丁翻炒
8、重点来了，番茄丁一定要炒出水，最好炒到化
9、炒化的番茄汁里面加入温水洗过的牛腩，翻炒至牛腩表面上色，均匀沾上番茄汁，生抽，老抽，两片香叶，一个桂皮，两片山楂，有条件的可以加点红酒，倒入漫过菜的忘情水，谁可以多加一点。盖锅盖大火烧开转中小火炖一个小时
10、多一个小时之后加入土豆丁，胡萝卜丁，两块冰糖，适量的盐，继续盖上锅盖炖20分钟
11、最后大火收汁
六、水萝卜炖羊肉？
清洗羊肉，泡血水，整理干净后冷水下锅，煮开，撇去浮沫，一直到汤清为止。改小火煮十五分钟左右，期间可以不盖锅盖。用筷子扎一下肉可以扎动了就是肉熟了，放盐，加萝卜块，出锅前放点香菜皮牙子即可。
七、萝卜炖羊肉别名？
萝卜炖羊肉是一道家常菜，主要食材是萝卜和羊肉，主要烹饪工艺是炖。
萝卜炖羊肉，具有清痰止咳，温中益气之功效， 增强机体免疫功能。
中文名
萝卜炖羊肉
外文名
Turnip stewed mutton
分类
家常菜
口味
清香味淡
主要食材
羊肉、白萝卜
八、羊肉炖萝卜多久？
两个小时。制作羊排炖萝卜时，将锅中的羊排煮好以后，添加萝卜煮炖15分钟左右，添加少许食用盐，关火即可。羊肉炖萝卜，在出锅之前，可以撒上适量的葱花。羊肉在炖之前，需要放在冷水中浸泡，浸泡后凉水下锅，大火煮开，再用清水冲洗干净，这样可以去除羊排中的血水。
九、羊肉炖萝卜秘方？
1. 羊肉剁成块。
2. 冷水下锅，放入白萝卜和姜片、料酒焯水5分钟，捞出洗净浮沫。
3. 香料和姜蒜辣椒冰糖准备，部分放在调料球里面。
4. 锅中放油，下入羊肉和冰糖、姜蒜、辣椒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香，多翻炒几分钟。
5. 放到高压锅中，加水烧煮，盖盖上汽后转小火25分钟。
6. 白萝卜切滚刀块。
7. 放入羊肉中，加盐调味同煮10分钟至萝卜熟透。
十、羊肉萝卜如何炖？
准备食材：青萝卜一个，羊排骨两根，大葱一棵，老姜一块，小茴香一小勺，花椒一小把，白芷一块。
操作步骤：
1.首先将准备好的羊排骨两根将其剁成小块。然后放在清水中浸泡四小时备用。放在清水里浸泡，很容易的就能将羊肉里面的膻味去除一些了。
2.准备辅料：青萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。
3.准备料头：大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其拍散，小茴香一小勺放入碗中，花椒一小把放入碗中。（做羊肉汤的时候，一定不要放八角，否则就会破坏羊肉汤里面的鲜味。）
4.炒锅中加入适量的清水，然后将浸泡好的羊排放在里面。在里面加入一克的白芷，白芷能有效的去除羊肉里面的膻腥味，这样我们就可以不用放料酒了。开大火将水煮开，羊排在第一次焯水的时候不用盖盖子。
5.水烧开之后，将表面的浮沫用勺子慢慢地撇出。再次开大火焯水两分钟。两分钟过后，将羊排放在清水中再次清洗一到两次。
6.准备一口干净的砂锅，然后在里面加入适量的清水。将准备好的料头放在里面，然后将焯好水的羊排放在里面。盖上盖子大火烧开。
7.水烧开之后，然后转中小火炖煮1.5个小时。一般砂锅里面的水分蒸发得比较少，所以这里的水只要放足量就可以了。一个半小时之后，将准备好的萝卜块放在里面，再次炖煮20分钟。然后在里面加入适量的精盐调味，盖上盖子继续炖五分钟。
8.五分钟过后，一道美味可口、暖身又暖胃的萝卜羊肉汤就做好了。喜欢喝羊肉汤的朋友，赶紧去试一试吧