红烧土豆视频教程(红烧土豆视频教程大全)

淘菜谱 2023-03-08 21:24 编辑:admin 271阅读

一、红烧牛肉炖土豆土豆红烧牛肉的做法?

材料

牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花

做法

1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。

2.锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。

3.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。

4.加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。

5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。

7.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。

二、土豆红烧排骨?

做法如下:

1、材料准备好:洗净的土豆,焯过水的排骨

2、锅里加入油加入白糖

3、快速炒散

4.、加入排骨

5、炒匀炒上色

6、加入老抽

7、炒匀后加入清水

8、加入盐

9、炖半小时加入土豆

10、煮至收汁

11、然后装盘

营养价值:

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。土豆红烧排骨是家常菜菜谱之一,以土豆,青豆,排骨为制作主料,肉鲜,豆腐嫩,工艺是红烧,难度中等。

三、红烧土豆怎么做好吃,红烧土豆的家常做法?

食材

主料

土豆

600g

辅料

适量

适量

辣椒粉

适量

生粉

适量

蒜末

适量

步骤

1.土豆去皮,切成薄片

2.热锅放油,稍微多一点

3.土豆片倒进去

4.翻炒

5.一边翻炒,一边用锅铲推平,稍微煎制

6.重复“翻炒-煎至”的动作

7.炒至土豆片外面变得焦黄时,不时用筷子撮一撮,直到土豆片能毫不费力地被撮过去,说明土豆熟了。

8.在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水,放一勺盐

9.放辣椒粉

10.淋入适量油,用筷子拌匀备用

11.锅里撒入蒜末

12.倒入调好的生粉水

13.翻拌均匀,烧至收汁

14.装盘即可

四、红烧圆土豆做法?

圆土豆洗净,起锅烧油油热放入蒜末爆,然后放,圆土豆,加生抽酱油醋,翻炒,加水炖煮入味

五、儿童红烧土豆做法?

食材准备

主料:土豆500克。

辅料:植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。

制作步骤

1、将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。

2、锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。

3、土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。

六、红烧土豆简笔画?

红烧土豆的简笔画:红6+烧10+土3+豆7=26画

七、红烧土豆王刚?

原料:

五花肉 4方条,约八两

土豆 两个中等个头的

八角 一个

桂皮 一小片,约一个半大拇指大小

花椒 一小勺

豆瓣酱 三大勺

红尖椒 两条

冰糖 8颗

热水 一壶,约1.5L

步骤:

1、材料备齐

2、先将尚未切的五花肉条放入开水中汆烫,然后捞起用凉水冲洗,至五花肉完全冷却;

3、冷却后的五花肉切小块,放入开水中再次汆烫,然后捞出用凉水冲洗,至五花肉完全冷却;

4、最后一次将五花肉放入开水中汆烫,捞出冲凉水,至五花肉完全冷却。

5、锅中烧热油,待油烧滚后,关成小火,放入冰糖炒制焦糖;

6、待到冰糖在热油中溶解,有些焦色时,即可放入五花肉翻炒;

7、炒至五花肉表面上色后,放入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮翻炒均匀;

8、锅中加入热水,盖上锅盖焖煮三十分钟左右;

9、待到锅中热水剩余三分之一时,加入土豆翻炒均匀,继续焖煮十分钟,如若觉得水不够,可在下土豆时再加一些热水淹过土豆;

10、还剩一点水的时候,加入红尖椒;

11、土豆烧软后后起锅,加入预留的红尖椒摆盘

八、红烧土豆简单做法?

白毛浮绿水,红掌拨清波。

千山鸟飞绝,万径人踪灭。

日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。

正是江南好风景,落花时节又逢君。

九、怎样红烧牛肉土豆?

土豆 1个牛肉 1000克八角 1个姜 3片葱 1根洋葱 半个郫县豆瓣 2勺冰糖 2粒干辣椒 10个

步骤 1

1.牛肉洗净切块,冷水下锅焯一下,去血沫,洗净

步骤 2

2.锅内放油,暴香姜片后,放入郫县豆瓣炒出红油。

步骤 3

3.将牛肉倒入翻炒,放1勺老抽,2勺生抽,➕干辣椒翻炒上色

步骤 4

4.加水没过牛肉,放入洋葱丝,大火烧开转小火慢炖。

步骤 5

5.大概40分钟左右,放入土豆块(土豆切滚刀块,在冷水中浸一会),继续慢炖

步骤 6

6.最后大火收汁,依照个人口味放入盐,味精(豆瓣和酱油本身带有咸味,所以盐只需要很少,而且切记盐最后放,否则牛肉很难炖烂)

十、红烧土豆肉末教程?

红烧肉末土豆的食材和调料

土豆 3个

豆瓣 1饭勺(比较咸,辣,按自己的口味来啊)

葱 姜 蒜 花椒 八角 适量

猪肉末,各种肉末都可以 肥肉末

干辣椒

秘制酱料(酱醋糖麻酱等) 自己调制,看做法哦

红烧肉末土豆的做法步骤

第1步.土豆削皮切滚刀块,洗净淀粉泡水待用。

第2步.红烧肉末土豆的做法步骤 第2步起锅,小火,倒入肥肉末(要买那种肥肉多的,这样就可以不用放油了)煸出油。

第3步.红烧肉末土豆的做法步骤 第3步干辣椒掰成小段,葱姜蒜,花椒,八角一块儿放入肥肉中,煸出香味,放入郫县豆瓣翻炒。

第4步.倒入1中的土豆,翻炒几下后倒入少许开水(不要没过土豆哦)

第5步.开始酱料了哦,酱油3勺,醋一勺,糖一勺,麻酱一勺,盐一勺,胡椒粉少许,姜粉少许,加少许开水拌匀。

第6步.红烧肉末土豆的做法步骤 第6步倒入酱料后转到小火炖5分钟,感觉土豆变绵后开大火。

第7步.红烧肉末土豆的做法步骤 第7步汤汁快收干的时候加入少许鸡精提味,撒些芝麻,好啦出锅咯。

小贴士

肉末要选肥肉多的,这样可以避免油混着用。这个菜炒出来就趁热吃哦,因为是肉油,凉了容易凝固。麻酱可以买现成的那种吃火锅袋装的,味道比较重。最近发现了,什么菜放写麻酱味道就会变得很香。