一、干锅土豆片的做法干锅土豆片的特点?
干锅土豆片是一道汉族名菜,主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。 食材准备: 色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。 制作步骤:
1、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2、坐锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出。
3、锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒红椒,加盐、郫县豆瓣、热水、鸡精,关火,再撒一点香葱,出锅。
二、清真干锅鸡爪正宗做法?
干锅放洗干净鸡瓜煮1~2小时
三、清真干锅花菜的正宗做法?
1,准备好花菜,冲洗干净,再掰成大朵放盐水里泡一会,这样可以杀花菜里的小虫子。把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。
2,准备好老干妈豆豉酱,大蒜瓣,辣椒,还有蚝油等。把五花肉洗净切片备用
3,炒锅烧热放油,放五花肉爆香,煎出油,放大蒜瓣爆香。下入花菜翻炒一会后放盐,继续翻炒。
4,翻炒一会后,放入尖辣椒翻炒。加入豆豉酱继续翻炒。
5,接下来,放入蚝油翻炒均匀后继续翻炒一会后关火起锅。
四、干锅土豆片的做法?
主料:五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个
辅料:食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。
2、锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香。
3、倒入肉片,炒至五花肉变色。
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐,翻炒均匀,放入土豆片。
5、大火爆炒3分钟,倒入青椒、甜椒,翻炒均匀。
6、洋葱平铺到砂锅底,小火加热。
7、将炒好的食材倒入干锅中,这样干锅土豆片就做好了。
五、干锅土豆片的正宗做法干锅鱼头?
一.辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒,青椒,
调料:酱油,醋,盐,糖,料酒,胡椒粉,
做法
1.鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀,放油锅炸至金黄色(俺用的是炸好后放入冰箱冷存过的)
2.锅中油7成热,放入花椒大料,然后再将葱,姜放入油锅内爆香后放入.鱼块以及调料翻炒!
3.锅中加高汤,小火慢慢炖收汁
六、干锅土豆片怎么做,干锅花菜的做法,干锅土豆片制作?
食材用料土豆、有机花菜、青椒、洋葱、五花肉郫县豆瓣酱、番茄酱、酱油、小葱、糖、葱姜蒜片、红辣椒干锅有机花菜土豆片的做法1.将花菜掰小朵用盐水浸泡后洗干净沥干,将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。坐锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出。
2.将肉切片,葱姜蒜切片,小葱、辣椒切小段,青椒、洋葱切块。
3.锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入肉片翻炒片刻,加洋葱、花菜、土豆片翻炒,加入青椒红椒,加盐、郫县豆瓣、番茄酱翻炒,少加一点糖提鲜,关火,再撒一点香葱,出锅。
七、干锅鱼丸土豆片的做法?
一。准备工作: 主料:鱼丸 (500g) 调料:胡萝卜 (适量)、尖椒 (适量)、大蒜 (适量)、玉米油 (适量)、食盐 (适量)、白糖 (适量)、鸡精 (适量) 厨具:炒锅二、具体步骤: 1、鱼丸适量; 2、胡萝卜切片; 3、尖椒切片 4、大蒜切碎备用 5、锅中烧水,先把鱼丸煮熟 6、捞出备用 7、锅中放入少许玉米油,油热后先放入大蒜碎炒香,然后放入胡萝卜和尖椒炒香 8、然后加入煮熟的鱼丸翻炒; 9、锅中加入少量的味达美调色,再放入适量的食盐、白糖、鸡精调味,再翻炒片刻就可以出锅了。三、成品展示:
八、干锅包菜土豆片的做法?
原料
五花肉: , 土豆: , 包心菜: , 大蒜: , 盐: , 海鲜酱油: , 甜辣酱: , 橄榄油:
步骤
1土豆洗净切片并于沸水中煮2分钟后捞出,五花肉切片,包心菜用手撕至合适大小,大蒜剥开并切片
2大火热油,向锅中倒入切好的大蒜与五花肉快速翻炒,同时加入适量盐调味,1分钟后即可出锅
3将土豆片倒入锅中继续翻炒,直至表面焦黄
4将包心菜倒入锅中,转中火继续翻炒,直至菜叶半透明时倒入之前炒好的肉片
5加入适量酱油及甜辣酱调味,待锅内水分蒸干后继续翻炒20秒即可出锅
九、干锅土豆片鸡蛋的做法?
主料·
米饭|1碗
鸡蛋|2个
胡萝卜|30g
莴笋|30g
·辅料·
淀粉|3g
盐|1g
芝麻|少许
·做法·
1.首先准备好需要的食材。
2. 我们先把胡萝卜和莴笋切丁。
3. 然后把它们倒入米饭中。
4. 打入2个鸡蛋,加入少许盐和淀粉,搅拌均匀。
5. 放入容器中,再撒上点芝麻。
6. 冷水入锅,大火蒸10分钟左右即可。
7.蒸好后,稍作冷却,切片后即可食用
十、干锅炝土豆片的做法?
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁
2、锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香
3、倒入肉片,炒至五花肉变色
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐,翻炒均匀,放入土豆片
5、大火爆炒3分钟,倒入青椒、甜椒,翻炒均匀
6、洋葱平铺到砂锅底,小火加热
7、将炒好的食材倒入砂锅中,即可食用