一、咖喱土豆茄子怎么做？
用料 主料茄子2个土豆1个 辅料咖喱粉适量番茄酱适量料酒适量酱油适量精盐适量圆葱适量 咖喱炖茄子土豆的做法 1. 茄子土豆掰成小块 2. 葱姜蒜切片 3. 五花肉切片 4. 准备咖喱粉 5. 放少许圆葱 6. 葱姜蒜爆锅炒五花肉 7. 将茄子土豆下锅炒一下 8. 再加入番茄酱咖喱粉继续翻炒 9. 让咖喱粉蘸上茄子土豆加水炖至20分钟左右 10. 炖好了出锅
二、咖喱饭的做法咖喱土豆？
原料：猪肉丸、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、咖喱酱、盐、米饭。
做法步骤：
第1步、猪肉丸取出解冻，这种猪肉丸跟大拇指差不多大，口感很Q弹
第2步、土豆去皮切成小块，紫皮洋葱切成小块，胡萝卜刨皮切成小块，青椒切成菱形小块
第3步、烧热锅后加入洋葱翻炒出香味
第4步、加入胡萝卜定翻炒断生
第5步、加入土豆翻炒到变色
第6步、加入解冻好的猪肉丸，翻炒一下，加入适量的水一起煮开，喜欢汤汁多一些的可以多加水
第7步、加入适量的咖喱酱，翻炒到融化，龙宝用的咖喱酱是之前做咖喱鱼丸剩下的，这次刚好用完。如果用咖喱块，放2小块就好了
第8步、出锅前加入青椒片，翻炒到断生
第9步、用盘子装一碗米饭，放上煮好的土豆咖喱菜，淋一些汤汁，就可以食用
三、咖喱排骨土豆的做法？
步骤一
土豆，胡萝卜切大丁，排骨是现成熟的，捞出来切大丁。大火油热后放葱花炝锅，倒入胡萝卜翻炒，两分钟后倒入土豆翻炒放适量盐，待土豆变金黄色放排骨丁，翻炒两分钟后倒入咖喱粉适量。翻炒后倒入热水，根据菜量没过菜就好。
步骤二
大火熬制15分钟后转小火，用适量淀粉汁收汁。
步骤三
咖喱熬汁时开始和面，这次用了一半冷水一半温水，面挺劲道。因为着急醒面只用了20分钟（不急的话建议30分钟）。
步骤四
把醒好的面擀成方形面片，面上撒上多些面粉（防止粘连）对折，根据喜好切面条。
步骤五
起锅煮面，因为面比较软，所以沸水煮6-7分钟就可以出锅了。
四、咖喱羊肉土豆的做法？
步骤/方式1
用料如下图
步骤/方式2
羊肉切块，放入锅内，加入清水，姜片，葱段，料酒，开火焯去血沫。
步骤/方式3
焯烫过的羊肉洗净，沥干水，同时再准备一个土豆，一根红萝卜，半个洋葱。
步骤/方式4
锅烧热，放油，下羊肉煸炒至微微有些泛黄。
步骤/方式5
倒入多一些的开水，盖上盖子，先把羊肉炖至软烂。
步骤/方式6
趁着炖羊肉的时间，把土豆，红萝卜，洋葱均切滚刀块备用。
步骤/方式7
羊肉用叉子能轻松扎透，就可以了。
步骤/方式8
再起锅，放少许油，把土豆，红萝卜，洋葱放入翻炒，炒到可以闻到洋葱的香味。
步骤/方式9
把之前炖好的羊肉连汤一起倒入锅内，大火煮滚。
步骤/方式10
加入咖喱块，当锅内已经大滚，这时转中小火，并记得不时地铲动锅底，防止粘锅。
步骤/方式11
直到土豆，红萝卜都可以轻松扎透，变得软烂。
步骤/方式12
大火收一下汁，即可出锅。
五、油咖喱土豆的做法？
1.准备食材：土豆200克、胡萝卜100克、咖喱粉50克、油适量、洋葱30克、小葱1根、盐1茶匙。
2.土豆去皮切块。
3.胡萝卜切块。
4.洋葱切块。
5.小葱切葱花。
6.首先起锅倒油，油温6成热，倒入土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉，翻炒3分钟。
六、咖喱土豆鸡的做法？
肥嫩生鸡1.5公斤，去皮土豆750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。
制作过程
1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮土豆洗净，切成菱形块。
3、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。
4、取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。
5、原炒锅加热，烧五成热时，倒入土豆块，炸至嫩黄色时即离火，捞出土豆，倒入漏勺内控干油，倒出余油入油罐内。
6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放入精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。
7、再将炸好的土豆块倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。
8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放入土豆块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱保管。
9、食用时，取出加热，再放入少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可
七、土豆咖喱牛肉的做法？
土豆、胡萝卜切块，切葱段、蒜片，牛肉洗净切块，冷水下锅焯水，水开撇去浮沫，牛肉捞出备用，起锅烧油，放入葱段、蒜末、八角煸香，加入牛肉翻炒，倒入适量清水，烧开后转中小火炖90分钟，加入咖喱块、盐、土豆块、胡萝卜块搅拌均匀，盖盖小火焖20分钟即可。
八、咖喱土豆鸡肉的做法？
肥嫩生鸡1.5公斤，去皮土豆750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。
制作过程
1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮土豆洗净，切成菱形块。
3、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。
4、取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。
5、原炒锅加热，烧五成热时，倒入土豆块，炸至嫩黄色时即离火，捞出土豆，倒入漏勺内控干油，倒出余油入油罐内。
6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放入精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。
7、再将炸好的土豆块倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。
8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放入土豆块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱保管。
9、食用时，取出加热，再放入少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可
九、咖喱芹菜土豆的做法？
用料
土豆 500g
胡萝卜 200g
洋葱 300g
芹菜 200g
鸡胸肉 200g
咖喱块(百梦多原味) 3小块
牛奶 100ml
做法
1.把三个土豆，一根胡萝卜切块，洋葱切半个，芹菜半棵切大段
2.鸡胸肉切大一点的丁，加少量胡椒粉抓匀
3.锅里倒少许油，先加入一点蒜片，一点洋葱和鸡肉炒一下，给鸡肉加一点盐，炒至鸡肉变白，把所有的菜倒进去一起炒匀
4.加水和100ml牛奶没过食材，大火烧开，中火一直炖煮到土豆绵软
5.加入咖喱，我用了一半也就是3块咖喱块，煮至咖喱块化开，汤汁均匀，撒适量盐，把汁收到香浓(可以尝一尝味道决定咖喱块和盐的多少)
6.出锅，开吃，配水煮西兰花和米饭~完美
十、咖喱驴肉土豆的做法？
食材
咖喱（3块）
土豆（1个）
洋葱（半个）
胡萝卜（1根）
米饭（2碗）
驴肉（300克）
油（适量）
盐（适量）
步骤1、锅热加油，油热放洋葱，炒出香味
步骤2、放胡萝卜土豆，翻炒一分钟
步骤3、驴肉也进来炒一下
步骤4、加没过食材的水大火煮开，转中火。
步骤5、炖5分钟，这个时候胡萝卜和土豆已经基本熟了～
步骤6、下咖喱块，咕嘟咕嘟小火炖两分钟，咖喱融化，关火～焖三到五分钟，让食材更加入味软烂。
步骤7、米饭摆好盘，盛入适量咖喱汤汁即可完成了。