一、家常土豆饼的做法?
用料
土豆
大白菜
胡萝卜
鸡蛋
盐 少许
宝宝辅食【香煎土豆饼】12M+的做法
先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时,把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换哈。
大约需要20分钟,土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态。
建议用擀面杖把土豆压成泥,千万不能用搅拌机,料理棒啥的,搅得太细就不对了。
把土豆泥,胡萝卜,白菜碎放在一起,加少许盐调味哦。
搅拌均匀,注意注意,这里没放水没放鸡蛋没放面粉哟。
二、陕南土豆饼的家常做法?
土豆切丝加入鸡蛋,面,盐,五香粉,葱,锅热加油煎饼
三、葱油土豆饼家常做法?
原料:土豆500克,葱白50克,花椒面、细盐各适量,花生油100克。
制法:土豆去皮洗净,放入锅内煮熟或蒸熟,用木锤捣成泥湖状,加入面粉和适量的温水和成软面团,待用;葱白切碎成末装碗,注入烧至冒烟的花生油,搅匀,待出香味后,晾凉即成葱油,待用。
将土豆面团擀成大张薄片,先抹上一成葱油,再撒上花椒面和细盐,然后卷成长条状,分成5份。
将每份呈螺旋形盘起,擀成直径18厘米左右的圆饼,放进涂有食油的平底锅内烙至一面金黄后,翻转再烙另一面呈金黄并至熟,取出,改刀食之。特点:色泽金黄,外酥脆内松软,葱香味浓。试试吧,我最喜欢吃了,哈哈
四、蒸土豆饼家常做法?
马铃薯1个红萝卜40克、黑胡椒粉适当、盐少量
1.马铃薯1个、红萝卜40克、黑胡椒粉适当、盐少量
2.土豆去皮清洗放进方太蒸微一体机,智能化烹制-蔬菜水果粗粮-马铃薯
3.将红萝卜剁碎预留
4.煮熟的马铃薯碾成泥
5.添加红萝卜碎、盐、白胡椒粉搅拌均匀
6.热锅入油,将紫薯泥搓圆后挤扁放进锅中煎至二面金黄色就可以
7.美味可口的土豆丝饼好啦!
五、家常土豆饼正宗做法?
步骤/方式1
准备食材并洗干净
步骤/方式2
将土豆和胡萝卜切丝或者擦成丝,香葱切碎,打入鸡蛋,搅拌均匀。
步骤/方式3
加入面粉,适量水,盐,和花椒粉,搅拌均匀。
步骤/方式4
平底锅烧热,加少许油,加一勺土豆糊,煎至两面金黄
步骤/方式5
出锅即可
六、浙江土豆饼的家常做法大全?
做法:1、土豆去皮洗净切块入锅中煮熟。
2、煮土豆的过程中在肉馅中加入淀粉、料酒、姜蒜葱末、盐和香油搅打上劲。
3、煮好的土豆放入保鲜袋中,用擀面杖打成泥。
4、将土豆泥倒入碗中,加入面粉,比例为3:1。
5、在拌好的土豆泥中加入盐、葱花和胡椒粉再次拌匀。
6、砧板上撒上面粉,将土豆泥揉成团搓成条,切成大小均匀的剂子备用。
7、将剂子按成饼状,加入肉馅。
8、然后封口再稍稍按扁。
9、下油锅煎至两面金黄即可。
七、土豆饼做法大全家常?
1、第一种是土豆丝饼:首先我们把土豆洗干净,去皮,然后把土豆切成细丝,我们切好的土豆丝放入盆中,里面在打入一个鸡蛋,放入适量的面粉和盐,在慢慢的加入清水,加入清水的时候一定要边加水边搅拌,狡辩的时候要顺着一个方向搅拌,把面粉搅拌成的面糊。
再加入水的过程中如果感觉到面糊比较稀,可以再放入一些面,一般让我们用筷子提起来成一条线那样的形状就可以了。
拿一个平底锅里面放一些油,等油热了之后,把土豆面糊到在锅里面,让它摊成小圆饼,这里一定要记住全体过上面加的油不要太多,要适量。
然后一定要开成小火慢慢的煎他等把土豆饼煎到两面金黄就可以出锅了。
八、家常土豆饼怎么做?
做法:
1. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,和面糊时也不需要再加清水了。
2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3.再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4.热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5.翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
九、韭菜炒土豆饼家常做法?
材料
土豆3个,鸡蛋3个,韭菜150克,葱末,姜末,蒜末,红尖辣椒末少许
做法
1、先看看原材料:韭菜切寸段;干辣椒切段;葱姜蒜切片。
2、鸡蛋打散,炒成块备用。
3、土豆顶刀切成5毫米厚片,泡入水中。
4、将土豆片捞出,控干水份,入油锅炸制5分钟以上,直到土豆片硬挺,捞出备用。
5、锅中放油,爆香葱姜蒜、干辣椒后,倒入炸好的土豆片,调入15克酱油,加入2汤匙清水,焖制10-20秒。
6、最后倒入韭菜和鸡蛋,翻炒20秒即可出锅
十、油炸土豆饼的7种家常做法?
炸土豆饼材料土豆400g,猪(或鸡,牛)肉馅200g,胡萝卜1小根,新鲜香菜叶2茶匙(10g),鸡蛋2只,豆蔻2粒,白胡椒粉1茶匙(5g),盐2茶匙(10g),黄油1小块(约15g),油2碗(500ml,实耗10ml)做法将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮,略切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。将肉馅进行二次加工,剁的越细碎越好。将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶略切。取稍大的汤盆,将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起,充分拌匀(也可用手抓匀)。将鸡蛋打散备用。大火加热油锅,在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份,并且捏成规则形状。在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液,逐个入油锅,并不时翻面,直到略漂起,表面呈金黄色时,捞起沥干油分。装盘趁热享用。小诀窍:轧制土豆、胡萝卜的过程要用巧劲儿,防止食物块乱飞的场面发生,而且还需一定的耐心,一定将它们轧成极细腻的糊状,做出来才会好吃。烹炸前,还可以在裹好蛋液的土豆饼表面沾薄薄一层干面包渣,口感会更佳。