五香土豆做法(五香酱土豆怎样做法?)

淘菜谱 2023-03-07 04:06 编辑:admin 166阅读

一、五香酱土豆怎样做法?

土豆洗干净切块泡水,切葱姜,起锅烧油放葱姜炒香,另起锅土豆过水,葱姜放里,放五香酱。

二、五香土豆丁的做法?

土豆削皮后切丁用水泡10分钟,漂洗滤水。

平底不粘锅加少许油倒入土豆丁中火慢慢翻炒成金黄色盛出备用。

肉末倒入锅中大火煸炒,加入白酒,胡椒粉去腥,炒至肉末基本断生即可出锅备用。

倒入玉米和青豆,中大火煸至断生,出锅待用。

锅放菜油,中大火倒入红萝卜粒炒出色来。

加入肉末土豆,玉米和青豆加入五香粉,盐,白糖,胡椒粉,翻炒均匀调味,即可出锅装盘。

三、五香排骨烧土豆的做法?

1-土豆切成小块

2把排骨用五香粉一汤匙生抽和一些油腌好放冰箱一晚,这样排骨更入味

3把葱白和葱绿部分开放,因为等下要留一些葱绿上盘用

4热油把蒜和葱(要留一些绿色的葱上碟用)

5把排骨放下去和葱蒜一起爆香,等到排骨炒到完全变色,然后就把土豆倒下去一起炒,大概炒一分钟

6然后加入一碗半的水,把1汤匙老抽,3汤匙生抽,香叶和八角,桂皮一起放下去,把香料要放到下面让水能盖上这样才出味,盖上锅盖,中火炖15-18分钟左右(直到水几乎没了)

11水干的就像这样然后加盐(自己可以试味道,如果吃淡的就盐可以减半)

四、五香狼牙土豆的做法?

将土豆切好后清水清洗过后放入油锅,过心后将其捞出,放入调料搅拌即可

五、五香排骨炖土豆的家常做法?

步骤 1

土豆切成小块

步骤 2

把排骨用五香粉一汤匙生抽和一些油腌好放冰箱一晚,这样排骨更入味(在这里排骨没办法砍小,所以我的这个排骨都比较大块,国内的亲可以剁成正常大小就好了)

步骤 3

把葱白和葱绿部分开放,因为等下要留一些葱绿上盘用

步骤 4

把香料准备好

步骤 5

热油把蒜和葱(要留一些绿色的葱上碟用)

步骤 6

把排骨放下去和葱蒜一起爆香

步骤 7

等到排骨炒到完全变色,然后就把土豆倒下去一起炒,大概炒一分钟

步骤 8

然后加入一碗半的水

步骤 9

把1汤匙老抽,3汤匙生抽,香叶和八角,桂皮一起放下去,把香料要放到下面让水能盖上这样才出味

步骤 10

盖上锅盖,中火炖15-18分钟左右(直到水几乎没了)

步骤 11

水干的就像这样然后加盐(自己可以试味道,如果吃淡的就盐可以减半)

六、五香小龙虾做法土豆洋葱?

材料

"熟的去壳小龙虾1 大碗","豆干(切小丁)1包 (4片)","青葱2 根","姜1 片","大蒜2 瓣","九层塔 适量","酱油1 大匙","酱油膏1 大匙","米酒 适量","麻油 适量","枫糖2 大匙","水(视酱汁咸度调整用量)2 大匙","乌醋 少许","白胡椒粉 少许",

做法

1:将冷冻的小龙虾(Crawfish) 加一点米酒, 盖上厚纸巾, 微波约1分钟或直到小龙虾刚刚好解冻, 冲冷水洗去肠泥, 沥干备用.

step2

2:将锅烧热, 倒入适量的蔬菜油, 爆香葱, 姜, 蒜后, 放入豆干丁用中大火炒至表面焦黄.

step3

3:放进小龙虾拌炒数下, 加一点米酒增香.

step4

4:将辛香料挑出, 加入所有的调味料(麻油, 乌醋和白胡椒粉除外), 拌炒均匀直到酱汁浓稠几乎收干. (如果酱汁太浓或偏咸, 可以加水调整) 放入九层塔炒到香味飘出,

step5

5:起锅前撒上锅边醋, 麻油和胡椒粉即可.

七、五香炸土豆最正宗的做法?

需要提前准备好的材料包括:土豆 2个、食盐 适量、香葱 2颗、独蒜 2个、菜籽油 适量、辣椒面 2勺、孜然粉 1勺、花椒面 2/3勺、生抽 2勺、白芝麻(熟) 适量。

1、第一步将土豆洗净切块。

2、葱蒜切细,放一旁备用。

3、锅内放油加热,放入土豆炸。

4、土豆块8成熟后盛出备用。

5、锅内放油加热,放入蒜末和葱白小火炒。

6、放入土豆,辣椒面,花椒面,生抽,孜然粉和香葱,翻炒均匀。

7、翻炒均匀后盛出,撒上白芝麻,这样就做好了。

八、五香牛肉土豆烧牛肉的正宗做法?

#材料:

牛腩肉(或牛腱子肉) 750克

土豆 500克

大葱 1根

姜片 4片

八角 2颗

桂皮 1块

干红椒 5颗(可选)

#调味料:

生抽 3大匙

老抽 1大匙

盐 1/4小匙

冰糖 20克

米酒 3大匙

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛腩肉切成4cmx4cm方块状,大葱切段,生姜切片,桂皮和八角用清水洗净备用。

步骤 2

锅内烧开水,放入牛肉块氽烫约2分钟,捞起肉块冲净干净。

步骤 3

土豆切小块,洗掉表面的淀粉质,沥净水.炒锅内放入油2大匙烧热,放入土豆用中火以半煎半炒的方式,直至表面有些微焦色,盛出备用。

步骤 4

锅内剩下的油,放入牛腩块用中火翻炒约1分钟.

步骤 5

放入大葱段,生姜片,桂皮,八角翻炒至出香味。

步骤 6

在锅内加入热开水,水量没过肉块约2CM高。

步骤 7

再加入生抽,老抽,盐,冰糖,米酒。

步骤 8

加盖大火煮开后,转小火炖约50分钟,至用筷子可以插入肉块,捞出八角,桂皮,葱姜。

步骤 9

再加入事先炒好的土豆块,加盖用小火继续焖煮约20分钟。

步骤 10

最后至汤汁浓稠,尽剩锅底少许汤汁时即可装盘。

九、五香大盘鸡的家常做法加土豆?

【食材清单】:

主料:三黄鸡、土豆

配料:大葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、青椒

调料:辣妹子酱、火锅底料、老抽、料酒、食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香

【步骤一】:

先准备半只三黄鸡,去除鸡屁股后,把鸡肉剁成大小均匀的小块,鸡爪上的脚趾也要去除干净。土豆削过皮以后,放入清水中洗干净,然后切成大小均匀的滚刀块。切好后先用清水泡上,以免土豆氧化变黑。之后取大葱切成段,生姜切成片,大蒜拍散方便释放香味,放在同一个盆中。再抓入一小把花椒、一把干辣椒、两粒八角、几片香叶,最后再切一点青椒块备用。

【步骤二】:

食材准备好之后,我们先锅内烧油,等油烧热以后直接起锅,或者转小火。锅内加入两勺辣妹子酱,快速搅拌把酱料炒散、炒出红油。之后加入火锅底料10克,倒入准备好的葱、姜等小料继续翻炒出香味。

【步骤三】:

小料炒香以后倒入鸡块,翻炒2分钟左右炒出水分。等鸡块炒香、鸡皮收紧以后,加入老抽3克提色,把颜色炒均匀。之后再倒入一点料酒去腥,从锅边淋入适量的清水,没过鸡块。转大火把汤汁烧开,加入食盐3克、鸡粉2克、胡椒粉2克、十三香2克,把调料搅散。调料搅散化开以后,盖上锅盖转小火,炖15分钟把鸡块炖熟,同时让它吸收汤入味。

【步骤四】:

15分钟以后,鸡块已经炖至露骨了。我们把土豆倒入进去,把汤汁浇在土豆上面拌匀,再盖上锅盖继续炖8分钟,把土豆炖软、炖入味。最后放入造就切好的青椒,随便翻炒几下,就可以出锅装盘了。

十、五香肉罐头做法五香肉的做法?

原料

后臀尖1块 (350克)

五香粉 (1小勺)

生抽、 (1大勺)

白胡椒粉 (1小勺)

葱姜 适量

鸡蛋 1个

沙拉酱 适量

盐 1大勺

白砂糖 1/2小勺

黄酒 1大勺

干淀粉 4-6大勺

步骤1.将肉用搅拌机搅打成肉泥。

步骤2.加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。

步骤3.加入除干淀粉外的所有调味料搅匀,搅至沙沙响有弹性。

步骤4.少加一点沙拉酱,让肉更鲜嫩。(没准备也可以不放)

步骤5.加入干淀粉搅匀,颜色变浅。

步骤6.将肉泥放在洗净拧干的屉布上,反复摔打。

步骤7.将肉泥包裹严实。

步骤8.入蒸锅蒸30分钟左右。

步骤9.取一个蛋黄,加入沙拉酱搅匀(可保持蛋皮的柔软)。

步骤10.刷在蒸好的肉上,继续蒸5分钟,翻面再刷再蒸。

步骤11.可反复刷2次蛋黄液,蒸熟。

步骤12.自然冷却后,放冰箱冷藏,吃时再切片装盘即可完成了。