一、五香酱土豆怎样做法?
土豆洗干净切块泡水,切葱姜,起锅烧油放葱姜炒香,另起锅土豆过水,葱姜放里,放五香酱。
二、五香土豆丁的做法?
土豆削皮后切丁用水泡10分钟,漂洗滤水。
平底不粘锅加少许油倒入土豆丁中火慢慢翻炒成金黄色盛出备用。
肉末倒入锅中大火煸炒,加入白酒,胡椒粉去腥,炒至肉末基本断生即可出锅备用。
倒入玉米和青豆,中大火煸至断生,出锅待用。
锅放菜油,中大火倒入红萝卜粒炒出色来。
加入肉末土豆,玉米和青豆加入五香粉,盐,白糖,胡椒粉,翻炒均匀调味,即可出锅装盘。
三、五香排骨烧土豆的做法?
1-土豆切成小块
2把排骨用五香粉一汤匙生抽和一些油腌好放冰箱一晚,这样排骨更入味
3把葱白和葱绿部分开放,因为等下要留一些葱绿上盘用
4热油把蒜和葱(要留一些绿色的葱上碟用)
5把排骨放下去和葱蒜一起爆香,等到排骨炒到完全变色,然后就把土豆倒下去一起炒,大概炒一分钟
6然后加入一碗半的水,把1汤匙老抽,3汤匙生抽,香叶和八角,桂皮一起放下去,把香料要放到下面让水能盖上这样才出味,盖上锅盖,中火炖15-18分钟左右(直到水几乎没了)
11水干的就像这样然后加盐(自己可以试味道,如果吃淡的就盐可以减半)
四、五香狼牙土豆的做法?
将土豆切好后清水清洗过后放入油锅,过心后将其捞出,放入调料搅拌即可
五、五香排骨炖土豆的家常做法?
步骤 1
土豆切成小块
步骤 2
把排骨用五香粉一汤匙生抽和一些油腌好放冰箱一晚,这样排骨更入味(在这里排骨没办法砍小,所以我的这个排骨都比较大块,国内的亲可以剁成正常大小就好了)
步骤 3
把葱白和葱绿部分开放,因为等下要留一些葱绿上盘用
步骤 4
把香料准备好
步骤 5
热油把蒜和葱(要留一些绿色的葱上碟用)
步骤 6
把排骨放下去和葱蒜一起爆香
步骤 7
等到排骨炒到完全变色,然后就把土豆倒下去一起炒,大概炒一分钟
步骤 8
然后加入一碗半的水
步骤 9
把1汤匙老抽,3汤匙生抽,香叶和八角,桂皮一起放下去,把香料要放到下面让水能盖上这样才出味
步骤 10
盖上锅盖,中火炖15-18分钟左右(直到水几乎没了)
步骤 11
水干的就像这样然后加盐(自己可以试味道,如果吃淡的就盐可以减半)
六、五香小龙虾做法土豆洋葱?
材料
"熟的去壳小龙虾1 大碗","豆干(切小丁)1包 (4片)","青葱2 根","姜1 片","大蒜2 瓣","九层塔 适量","酱油1 大匙","酱油膏1 大匙","米酒 适量","麻油 适量","枫糖2 大匙","水(视酱汁咸度调整用量)2 大匙","乌醋 少许","白胡椒粉 少许",
做法
1:将冷冻的小龙虾(Crawfish) 加一点米酒, 盖上厚纸巾, 微波约1分钟或直到小龙虾刚刚好解冻, 冲冷水洗去肠泥, 沥干备用.
step2
2:将锅烧热, 倒入适量的蔬菜油, 爆香葱, 姜, 蒜后, 放入豆干丁用中大火炒至表面焦黄.
step3
3:放进小龙虾拌炒数下, 加一点米酒增香.
step4
4:将辛香料挑出, 加入所有的调味料(麻油, 乌醋和白胡椒粉除外), 拌炒均匀直到酱汁浓稠几乎收干. (如果酱汁太浓或偏咸, 可以加水调整) 放入九层塔炒到香味飘出,
step5
5:起锅前撒上锅边醋, 麻油和胡椒粉即可.
七、五香炸土豆最正宗的做法?
需要提前准备好的材料包括:土豆 2个、食盐 适量、香葱 2颗、独蒜 2个、菜籽油 适量、辣椒面 2勺、孜然粉 1勺、花椒面 2/3勺、生抽 2勺、白芝麻(熟) 适量。
1、第一步将土豆洗净切块。
2、葱蒜切细,放一旁备用。
3、锅内放油加热,放入土豆炸。
4、土豆块8成熟后盛出备用。
5、锅内放油加热,放入蒜末和葱白小火炒。
6、放入土豆,辣椒面,花椒面,生抽,孜然粉和香葱,翻炒均匀。
7、翻炒均匀后盛出,撒上白芝麻,这样就做好了。
八、五香牛肉土豆烧牛肉的正宗做法?
#材料:
牛腩肉(或牛腱子肉) 750克
土豆 500克
大葱 1根
姜片 4片
八角 2颗
桂皮 1块
干红椒 5颗(可选)
#调味料:
生抽 3大匙
老抽 1大匙
盐 1/4小匙
冰糖 20克
米酒 3大匙
土豆烧牛肉的做法步骤
步骤 1
新鲜牛腩肉切成4cmx4cm方块状,大葱切段,生姜切片,桂皮和八角用清水洗净备用。
步骤 2
锅内烧开水,放入牛肉块氽烫约2分钟,捞起肉块冲净干净。
步骤 3
土豆切小块,洗掉表面的淀粉质,沥净水.炒锅内放入油2大匙烧热,放入土豆用中火以半煎半炒的方式,直至表面有些微焦色,盛出备用。
步骤 4
锅内剩下的油,放入牛腩块用中火翻炒约1分钟.
步骤 5
放入大葱段,生姜片,桂皮,八角翻炒至出香味。
步骤 6
在锅内加入热开水,水量没过肉块约2CM高。
步骤 7
再加入生抽,老抽,盐,冰糖,米酒。
步骤 8
加盖大火煮开后,转小火炖约50分钟,至用筷子可以插入肉块,捞出八角,桂皮,葱姜。
步骤 9
再加入事先炒好的土豆块,加盖用小火继续焖煮约20分钟。
步骤 10
最后至汤汁浓稠,尽剩锅底少许汤汁时即可装盘。
九、五香大盘鸡的家常做法加土豆?
【食材清单】:
主料:三黄鸡、土豆
配料:大葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、青椒
调料:辣妹子酱、火锅底料、老抽、料酒、食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香
【步骤一】:
先准备半只三黄鸡,去除鸡屁股后,把鸡肉剁成大小均匀的小块,鸡爪上的脚趾也要去除干净。土豆削过皮以后,放入清水中洗干净,然后切成大小均匀的滚刀块。切好后先用清水泡上,以免土豆氧化变黑。之后取大葱切成段,生姜切成片,大蒜拍散方便释放香味,放在同一个盆中。再抓入一小把花椒、一把干辣椒、两粒八角、几片香叶,最后再切一点青椒块备用。
【步骤二】:
食材准备好之后,我们先锅内烧油,等油烧热以后直接起锅,或者转小火。锅内加入两勺辣妹子酱,快速搅拌把酱料炒散、炒出红油。之后加入火锅底料10克,倒入准备好的葱、姜等小料继续翻炒出香味。
【步骤三】:
小料炒香以后倒入鸡块,翻炒2分钟左右炒出水分。等鸡块炒香、鸡皮收紧以后,加入老抽3克提色,把颜色炒均匀。之后再倒入一点料酒去腥,从锅边淋入适量的清水,没过鸡块。转大火把汤汁烧开,加入食盐3克、鸡粉2克、胡椒粉2克、十三香2克,把调料搅散。调料搅散化开以后,盖上锅盖转小火,炖15分钟把鸡块炖熟,同时让它吸收汤入味。
【步骤四】:
15分钟以后,鸡块已经炖至露骨了。我们把土豆倒入进去,把汤汁浇在土豆上面拌匀,再盖上锅盖继续炖8分钟,把土豆炖软、炖入味。最后放入造就切好的青椒,随便翻炒几下,就可以出锅装盘了。
十、五香肉罐头做法五香肉的做法?
原料
后臀尖1块 (350克)
五香粉 (1小勺)
生抽、 (1大勺)
白胡椒粉 (1小勺)
葱姜 适量
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
盐 1大勺
白砂糖 1/2小勺
黄酒 1大勺
干淀粉 4-6大勺
步骤1.将肉用搅拌机搅打成肉泥。
步骤2.加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。
步骤3.加入除干淀粉外的所有调味料搅匀,搅至沙沙响有弹性。
步骤4.少加一点沙拉酱,让肉更鲜嫩。(没准备也可以不放)
步骤5.加入干淀粉搅匀,颜色变浅。
步骤6.将肉泥放在洗净拧干的屉布上,反复摔打。
步骤7.将肉泥包裹严实。
步骤8.入蒸锅蒸30分钟左右。
步骤9.取一个蛋黄,加入沙拉酱搅匀(可保持蛋皮的柔软)。
步骤10.刷在蒸好的肉上,继续蒸5分钟,翻面再刷再蒸。
步骤11.可反复刷2次蛋黄液,蒸熟。
步骤12.自然冷却后,放冰箱冷藏,吃时再切片装盘即可完成了。