一、土豆饼诗句?
土豆饼香喷喷,一口一口吃不够土豆白面和一块,又当饭来又当菜。吃的肚大走不动,。
二、土豆饼做法?
每个地方的土豆饼做法都不一样,这是我做土豆饼的做法:
土豆饼的用料
土豆 3个鸡蛋 2个糯米粉 适量盐 少许火腿肠 半根胡萝卜 1根窝笋 半根
有颜有料的蔬菜土豆饼的做法步骤
步骤 1
土豆削皮洗净切片上锅蒸熟。
步骤 2
蒸土豆片的时候把胡萝卜,窝笋,火腿肠切成小丁备用。(也可以把窝笋换为黄瓜,或者其它蔬菜,但如果换菌类,一定要把菌丁炒熟备用)
步骤 3
将蒸熟的土豆片按压成泥,然后加入切好的蔬菜小丁,糯米粉,少许盐巴,和两个鸡蛋拌均。(建议添加糯米粉时慢慢添加,不然添加太多糯米粉会导致土豆饼太干)
步骤 4
把和好的土豆泥揪成一个个的小团子备用。
步骤 5
轻轻把土豆小团子按压成饼
步骤 6
锅中烧油,油熟以后放入土豆饼慢煎。如果想快点出锅,可以用中火煎,但是一定要守着,也一定要记得翻面。
步骤 7
将土豆饼煎至两面金黄,即可出锅。
成品
三、土豆饼教程?
1.首先,我们准备土豆两个,把外皮削干净,先切成薄片,再切成细丝。
2.胡萝卜半根,也切成细丝;再切一点青椒丝,放在一起用来配色。把切好的食材全部放入清水中洗干净,然后沥干水分放入盆中。
3.再用一块干净的布,把上面残留的水分吸干,这样我们调味的时候味道不容易流失。
4.盆中加入一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖提鲜、再放入少许胡椒粉抓拌一下,让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面,再淋入适量的香油抓匀,以免烙制的时候配菜大量出水。再打入一个鸡蛋,使劲的抓揉一会,把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。
5.最后放入一勺淀粉和150克左右的面粉,把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。
6.锅中油烧热以后,放入一个模具,把调好的馅料装在模具里面、用铲子铺平,然后把模具轻轻的取下来,土豆饼的生坯就做好了,我们依次多做几个饼坯,保持小火、大约烙2分钟,让土豆饼定型。
7.2分钟以后把最先做好的土豆饼翻一下面,防止烙糊,这时土豆饼的底面已经微焦,翻过来之后再烙2分钟,另一面呈金黄色时再次翻面,来回多翻几次面,烙制3到4分钟分钟、土豆饼表面都成金黄色时即可出锅。
四、土豆饼起源?
土豆饼是源自安徽和广东, 广州等地的小吃,属于徽菜,粤菜系,以土豆,面粉等为主要原料制作而成,色泽金黄,口感酥脆,是一种美味的食品。相比于闻名世界的西班牙海鲜饭,土豆饼在普通西班牙家庭餐桌上出现的频率要高得多,这也是得益于它制作简单、材料价格亲民的缘故。此外,西班牙的各大超市都有现成的土豆饼出售,其中有些还会加入菠菜、腊肠或是芝士,种类繁多,令人眼花缭乱
五、电烤箱食谱,电烤箱食谱大全?
准备材料:高筋面粉280克、鸡蛋1个、牛奶120克、盐3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力适量
1、将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内。
2、启动面包机发面团功能,发酵到原面团二倍大,需要2小时。
3、取出来,擀成1厘米的面片。
4、用模具压出甜甜圈的形状。
5、把圆环取出来即可。
6、放入烤盘。
7、烤箱里放一碗热水,启动发酵功能30分钟。
8、取出来,刷蛋液。
9、烤箱170度,烤16分钟左右,晾凉备用。
10、最后将融化的巧克力装入裱花袋,挤在甜甜圈上即可。
六、电烤箱食谱,美的电烤箱食谱?
美的电烤箱可以烹制的美味食谱:分别是芝士海鲜焗饭、香酥薄片、瑞士卷、香蕉小松饼、咖喱土豆、烤全鸡、芥末三文鱼、咸味香肠面包、烤红薯、超绵肉松面包、苹果派、广式月饼、巧克力蛋糕、香烤鸡翅、美味叉烧肉、微笑蛋糕、咖喱鸡肉塔、水果圣诞饼干、玛格丽特小饼干、PIZZA、烤平鱼饭、烤鳗鱼、蔬菜培根焗饭、菠萝培根焗饭、洋葱鸡翅
美的电烤箱功能特点
旋转烧烤功能,可以烤制整鸡等大块食物,食物受热更均匀; 70-250度温度选择,可烤制各种中西美食;三旋钮机械控制,操作直观方便; 120分钟超长时间定时,并带长通功能,让你的烹饪一步搞定;金属发热管,烤制食物更美味;三层烧烤位选择,尽情享受美食;喷油腔体,烧烤不粘油,更容易清洗;不锈钢拉丝后壳,高档生活品质代表。
七、电烤箱和光波电烤箱哪个好?
光波管烤箱好。
普通烤箱烘焙食物之前,都必须让烤箱提前预热5~10分钟,待温度达到要求后才能开始烘烤食物。而光波管烤箱有了“免预热”功能后,大大提高烘焙效率,使用起来就更加方便了。
除此之外,光波烧烤的上色效果更佳,烤全鸡、烤鸡翅等等这种都会烤得很漂亮。另外,光波管的烤箱除了烘烤美食之外,还可以使用光波杀菌功能。目前在比较多高端机子中应用比较广泛。
八、皇客土豆饼?
原料准备土豆一斤左右。调料:花生油100克,香葱100克,盐5克,鲜奶少许。制作过程做法一土豆饼1、土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好(看自己的手艺了), 与鲜奶、 盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。 2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味,配椒盐或番茄少司食用味道都不错,但实际上什么都不沾更香。)做法二 1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; 2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!做法三土豆饼1土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。 2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌匀,腌片刻。 3 将腌过的土豆丝再次滤干水分,加入适量干生粉拌匀。 4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。 5 平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金黄后起锅。 6 这样土豆饼就煎好了,配上番茄酱即 可。做法四土豆饼 主要原料: 土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法 1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。 4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。 5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。4注意事项编辑 1.土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯 2.煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。
九、红薯土豆饼做法?
1、原料:红薯、土豆、鸡蛋、面粉、油、盐、黑椒粉。
2、红薯土豆切丝后加入调味料腌10分钟,鸡蛋打成蛋液。
3、把面粉与蛋液加入红薯土豆丝中,拌均匀。
4、热锅,下量稍多的油,把红薯土豆丝倒入锅中,中火煎一会,小火煎一会那样子,直至饼用铲子能推动,再煎另一面。
5、两面煎至金黄色,即可。
十、土豆饼印做法?
土豆(去皮后)300克 鸡蛋1个
全脂牛奶50克 细砂糖20克
糯米粉50克 盐3克
土豆饼的做法步骤
1. 将去皮的土豆切成小块。
2. 土豆块放入碗里,盖上保鲜膜(保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用),然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
3. 在另一个碗里,将鸡蛋打散,加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。
4. 蒸好的土豆,冷却到不烫手以后,用勺子背压成土豆泥。多压一会儿,尽量压得细腻。
5. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液,边用勺子搅拌均匀,使蛋奶液和土豆泥融合在一起。
6. 蛋奶液完全加入以后,成为非常软滑的泥浆状。
7. 加入糯米粉,搅拌均匀。
8. 搅拌均匀后,成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异,糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整,最后得到的是一份湿软的面糊。
9. 手上涂抹一些植物油防粘,然后取一小块面糊揉圆,压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼(大约可做8个)。
10. 将利仁电饼铛预热(上下盘一起预热)。
11. 预热好的电饼铛,在下盘倒一些植物油,用硅胶刷子刷开。
12. 放入土豆饼,然后在每个土豆饼上再倒一点植物油,盖上电饼铛,选择“小火”,烙烤5分钟左右,至土豆饼变成金黄色即可。
小贴士
1、用微波炉加热土豆的时候,要在土豆碗上盖一层保鲜膜,防止水分流失,土豆变干。如果你是用蒸锅,也要盖保鲜膜,防止水蒸气进入,使土豆的水分太多。2、不用的电饼铛所需的时间可能不一样,我用的型号是利仁LR-D3001侧开系列,可以选择火力的大小。如果你用的是其他型号电饼铛,请根据实际情况选择对应的程序及时间,烙到表面呈金黄色出炉。3、土豆饼最后的面糊应该是比较湿软的,烙出来口感才会更香软。所以最后整形的时候,手上要先涂一些油,才不会沾手。根据实际情况调整糯米粉用量,比如面糊如果太软不成形,可以多加一些糯米粉