一、土豆胡萝卜炒鸡丁的做法大全？
主料
草鸡800g。土豆1个。胡萝卜2根
辅料 l
油适量。盐适量。八角3颗。花椒8颗。生姜4片。酱油适量。大蒜4瓣。清水适量。
烹饪步骤
1土豆、胡萝卜和鸡肉切块。
2大蒜拍扁，生姜切片，八角、花椒、辣椒都要整粒的，方便炒完拣出。
3锅内加入凉水，放入鸡肉焯水片刻，去除肉内的血沫后捞起。将焯水后的鸡块洗净控水备用。
4另起锅，入油烧热，放肉鸡块煸炒片刻，放入生姜、八角、花椒、辣椒炒香，这步忘记拍照了片片了。倒入酱油上色。
5放入土豆块和胡萝卜块入锅翻炒均匀后，加入清水，可以淹没食材的水量就可以了。放入食盐，盖上锅盖，大火煮开。最后改小火，汤汁收干就可以出锅啦！
二、胡萝卜炒鸡丁爆鸡丁的做法？
用料
胡萝卜 1根
鸡胸肉 500g
青椒 2个
洋葱 半个
步骤1
❶准备食材：①鸡胸肉切小块，加两勺生抽+1勺老抽+一勺蚝油+一勺黑胡椒粉+一勺白糖抓匀腌制10分钟。②胡萝卜切小块（我用的是红萝卜）、青椒洋葱一并切好备用。
步骤 2
❷锅里油热放洋葱下去爆香。
步骤 3
❸放鸡丁进去炒至微熟。（鸡胸肉易熟，两三分钟肉质变白即可）
步骤 4
❹放青椒胡萝卜进去翻炒2-3分钟，加一把黑芝麻迅速翻炒即可出锅。（吃盐重的可以加一点点盐不要多加）
步骤 5
简单美味的减脂餐，快学起来吧！巨好吃！
三、鸡丁的做法，土豆鸡丁怎么做好吃，土豆鸡丁的家常做法？
主料
鸡胸肉
适量
土豆
适量
香菇
适量
辅料
蛋清
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.鸡丁切好后 倒入蛋清 生抽，盐，淀粉，均匀搅拌。腌制半小时吧。
2.土豆切丁，备用。
3.香菇泡好后 切丁。
4.油热后先将腌制好的鸡丁倒入锅中翻炒，直至变色 盛出来。
5.再倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味后倒入备用的土豆丁翻炒，土豆颜色再深一些为止。
6.此时，可以倒入香菇再次翻炒，倒入些酱油 加些颜色。
7.将鸡丁倒入锅内，倒入少许盐和生抽，不断翻炒。
8.出锅吧！作为一道下饭菜和营养菜，这样的搭配还是很赞的，不妨一试。：）
四、土豆炒鸡丁做法？
准备好所需要的食材。先把鸡胸肉清洗干净，切成小块，加入料酒、盐、玉米淀粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟
步骤2
胡萝卜去掉外皮。洗净切成和鸡丁一样大小的丁，再准备适量的青豆
步骤3
土豆去皮清洗干净，相切成厚片，再切成和鸡丁差不多大小的丁。我这个土豆有点大，喜欢吃可以多放点
步骤4
大葱洗净切成葱花，再准备一些姜末备用
步骤5
锅里放入适量清水，大火烧开，加一点食用油和1小勺盐，增加颜色和底味儿。下入土豆丁和萝卜丁、青豆焯烫至九分熟，捞出来控干水分备用。青豆容易成熟，可以稍微晚一点再下，再下入土豆丁和胡萝卜丁，不能焯烫过火，稍微变色即可捞出，否则会影响口感
步骤6
炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、姜末煸炒出香味，下入腌制好的鸡丁，翻炒至九分熟
步骤7
然后把焯烫好的土豆丁、胡萝卜丁和青豆丁翻炒两下，加入1勺盐翻炒均匀
步骤8
加入1小勺鸡精提鲜，最后加入1勺水淀粉，混合翻炒均匀，一盘好吃又下饭的土豆炒鸡丁就做好了。如果喜欢吃辣，还可以放点郫县豆瓣酱炒出红油，鱼儿比较喜欢清淡所以这道菜以清淡为主了
步骤9
只要有这菜，一顿能吃三碗饭！色彩营养都丰富，好吃好看做法简单
五、土豆鸡丁打卤面？
用料
面条
适量鸡胸肉 1块胡萝卜 半根土豆 1个白糖 2勺酱油 2勺生抽 1勺醋 3勺香油 半勺淀粉 4勺水 1碗
宫保鸡丁打卤面的做法步骤
步骤 1
煮一盆面条备用 所有调料放在一个碗中调好备用
步骤 2
鸡胸肉切丁，额外加酱油，生抽，少量淀粉，盐，油腌制五分钟 胡萝卜，土豆切丁备用
步骤 3
热锅放油，油温下鸡胸肉迅速划散，炒至发白盛出
步骤 4
锅中留底油，下胡萝卜丁炒出油，再放土豆丁炒软，再放炒好的鸡胸肉，翻炒几下，倒入调好的汁，翻炒均匀即可出锅享用啦！
步骤 5
拌面真好吃！
六、宫保鸡丁和土豆鸡丁哪个热量高？
宫保鸡丁的热量热量高，以100克可食部分计，是236大卡(987千焦)，单位热量适中。
每100克宫保鸡丁的热量约占中国营养学会推荐的一般成年人维持健康每日所需摄取总热量的10%。宫保鸡丁，又名宫保鸡丁，是汉族传统名菜，川菜名菜，家常菜。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素、碳水化合物等营养物质，具有温中益气、养五脏、健脾胃、强筋骨的功效。
七、怎样做胡萝卜鸡丁毛豆？
胡萝卜鸡丁毛豆的做法
1
胡萝卜洗净，去皮，切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡冷
2
鸡肉切丁，放入盐，胡椒粉，水淀粉抓拌均匀，腌15分钟备用
3
锅中倒入一大勺油烧热，爆香葱段，放入鸡丁快炒数下，盛出备用
4
锅中余油继续加热，放入胡萝卜，毛豆及两勺水，翻炒3分钟至熟，加入炒好的鸡丁，盐，胡椒粉，白糖炒匀即可
八、毛豆胡萝卜鸡丁高级叫法？
宫爆鸡丁的一种搭配方法，三种颜色，可谓色香味惧全
九、土豆鸡丁拌面的做法？
用料土豆 1个鸡胸肉 1块料酒 适量香葱 适量红椒+青椒 适量生抽 适量耗油 适量六月鲜 适量鸡汁 适量酱油膏 适量豆豉酱或鸡油豆豉 适量蒜头 1瓣调和芝麻油 可不加
土豆鸡丁拌面的做法步骤
步骤 1
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准备食材
步骤 2
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鸡胸肉我没有腌制，有想法得可腌制，植物油快速炒鸡丁入碗备用，另起锅炒土豆，加入用料翻炒，可加少量热水（冷水土豆会夹生）入鸡丁，最后加红青椒 ok啦
步骤 3
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妥妥滴
十、鸡丁土豆泥做法？
步骤 1
土豆去皮，切块蒸熟。我在电饭锅里放了个蒸架，土豆加了水煮（这一步很重要），蒸熟的土豆水分足不会太干最好。
步骤 2
蒸土豆的同时，把鸡胸肉切成小块块。量多少随意，我就加了一小块。切完了可以用黑椒粉腌一腌的，我做的急就直接切好开炒。
步骤 3
锅先烧热，加少许橄榄油（其他食用油也可以的，我用橄榄油是因为比较清香）然后就正常步骤炒鸡肉，完了加点盐，盐可以加多点的、因为土豆没加配料怕没味道。
步骤 4
鸡肉ready了土豆也熟了。把土豆用各种方法捣烂。我是放在汤盆里用勺子捣烂的，在捣的同时加了大概一两勺牛奶，是的土豆泥更松散开。然后把鸡肉连同一丢丢的汤汁加进去土豆泥一起搅拌搅拌～恩，这样就算完工了。
步骤 5
试吃了下简直感动哭，终于做了个自己觉得好吃了土豆泥了ಥ_ಥ然后我又丢了块拉不起丝的芝士上去扔烤箱了。成果还在等，希望不太坏