一、土豆丝焯水怎么看熟没熟？
焯过水的土豆丝，比没有焯水之前的颜色要深，土豆丝变软了，然后用手一掐，容易断。这样土豆丝焯水就焯熟了。
二、土豆丝没焯水炒多久熟？
5分钟。土豆丝焯水炒一分钟就能炒熟，不焯水5分钟炒熟，具体做法如下：
主要材料：土豆50克，葱5克，蒜5克，青椒10克，红椒10克，盐2克，白醋5克。
1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。
2、土豆丝焯水10秒。
3、锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。
4、加盐，醋，翻炒均匀即可完成。
三、炝拌土豆丝怎么看土豆熟没熟？
判断土豆丝有没有熟要从三个方面来看。首先看颜色，土豆熟了之后会变成半透明的状态，内层没有白色。第二步，土豆用锅铲轻轻按压一下，很容易就断开了，这样的土豆也是熟的；第三步就是尝，尝土豆有没有夹生，如果口感生了，一定要回锅重新炒。
没有熟的土豆不建议吃。没熟的土豆有一股子土腥味和生涩味。土豆的淀粉含量很高，生的淀粉不是很容易被人消化。生土豆中，有一种叫龙葵素的有毒蛋白质，如果吃太多的土豆，很容易引起恶心、呕吐。
虽然没有熟的土豆吃了不至于中毒，但是如果吃多了，很容易引起肠胃不适，所以日常生活中，还是要吃熟的土豆。
如果喜欢吃脆脆的，半生不熟的土豆，可以加入少量的白醋，做成酸辣土豆，这样可以降低食物中的有毒物质。
土豆可以蒸着吃。带皮蒸土豆可以让其营养损失更低，土豆中的维生素c含量很高，如果带着皮蒸，可以让维生素c保留更多，这也是营养价值最高的一种吃法。
四、醋溜土豆丝好脆是没熟吗？
不是！！
土豆丝炒完之后如果口感偏脆的话不一定是没熟，如果是在炒土豆丝之前有将其用水浸泡的话，土豆丝吃起来是会口感偏脆的。这样泡水的过程中土豆里面大部分的淀粉含量已经流失了，所以口感就会这样。
五、炝土豆丝多久熟？
炒土豆丝，有两种方法，一种是在炒之前，用开水快氽的方法，也就是锅里的水烧开，快速放入土豆丝，大概三秒钟就出锅，然后把土豆丝放入凉水中，然后再锅内放油，爆炒，这种方法可以保持土豆丝的脆。
另外，一种方法就是直接炒，但是得到的效果，也就是脆的效果不如第一种方法
六、土豆丝怎么炒才熟？
土豆丝要先用开水煮一下，然后再放油炒。这样吵才会熟。
七、土豆丝蒸多久能熟？
上火蒸五分钟即可
蒸土豆丝的做法
1.土豆去皮洗净
2.干淀粉放盆中
3.用菜擦直接擦丝于淀粉上
4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉
5.蒸锅中刷油
6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中
7.上火蒸五六分钟即可
8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁
9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上
10.拌匀即可装盘了
八、熟的土豆丝怎么变黑？
熟的土豆丝不应该变黑。应该是黄白色。可能是土豆变质了或者火大土豆丝烧糊了
九、土豆丝炒多久能熟？
具体多长时间，完全根据火力，还有烹调的方法。炒土豆丝，有两种方法，一种是在炒之前，用开水快氽的方法，也就是锅里的水烧开，快速放入土豆丝，大概三秒钟就出锅，然后把土豆丝放入凉水中，然后再锅内放油，爆炒，这种方法可以保持土豆丝的脆。
另外，一种方法就是直接炒，但是得到的效果，也就是脆的效果不如第一种方法。
十、水煮土豆丝多久能熟？
水煮土豆丝首先把土豆洗净切丝用清水冲一遍。水开了倒入土豆丝搅拌几下待水开两三分钟就可以。拌上佐料，这样吃起来脆嫩爽口。太熟了反而口感不好了。