一、评价椒麻牛肉这道菜？
听名字就不错，椒香麻辣，牛肉的嫩滑，绝配呀
二、给土豆泥这道菜起个好听的名字？
给土豆泥起个好听的名字，那一定得起个酷一点点的名字，给土豆取名字最好取：小土豆，豪华土豆，VIP土豆泥，发财土豆泥，鲜美的土豆泥，嘎嘎，好吃的土豆泥，土豆也可以做很多不一样的美食，土豆可以做薯条，也可以做土豆丝，这样子做这些土豆都很好吃。
三、西葫芦炒肉这道菜叫什么？
西葫芦炒肉，他的名子就叫西胡芦炒肉
四、鳜鱼螃蟹汤这道菜叫什么名？
青蒿蟹鱼汤
原料：鳜鱼或鲈鱼或鲫鱼1条(约500克)，嫩青蒿100克，熟猪油30克，清汤200克，酱油和湿淀粉各20克，黑木耳和醋各10克，葱结和葱段各25克，精盐、味精、姜末和蒜蓉各适量，料酒15克，胡椒粉和香油各适量。
做法：
1．将鱼去头及内脏，铲去鱼皮、沿脊背骨批成两半，洗净放入盘中，加入葱结10克、姜末和料酒10克，上笼用旺火蒸熟取出，去葱姜，卤汁滗入碗中，鱼肉用竹筷拨碎，将鱼肉倒回原汁卤中；青蒿洗净投入沸水锅内焯过，加入熟猪油、精盐和醋适量，上笼用旺火稍蒸熟。
2．炒锅置火上，放入猪油10克烧热，将葱段和蒜蓉煸出香味，倒入清汤烧沸，加入料酒，捞出葱段，放入青蒿和木耳，再沸时将鱼肉同原汁入锅，加入酱油和精盐，烧沸后撒入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入热猪油15克，起锅再淋入香油，撒入胡椒粉即成。
五、娃娃菜和粉丝这道菜的菜名叫什么？
蒜蓉粉丝娃娃菜！第一次做这倒菜就得到了我家傻鸟的好评，卖相好味道好制作简单。 需要材料：娃娃菜一颗，粉丝若干，小米辣椒三根，大蒜一头，盐，鸡精，生抽。 制作步骤： 粉丝泡软，娃娃菜洗净切成几块长条，和粉丝一起码在盘子里备用；生蒜和小米辣切碎，锅内少油，四成热的时候炒蒜蓉，加点盐和鸡精，不要炒糊了，炒好后倒在娃娃菜上，四周撒点加点生抽，上锅蒸，12-15分钟左右就好啦！
六、如何用高压锅焖红烧牛肉这道菜？
首先准备一个高压锅，电的啥的都行，别是坏的就妥。 然后准备好牛肉，处理好后放锅内，放入您看上的调料，盖好盖炖他个天昏地暗，就好了
七、谁知道煎粉牛肉这道菜的做法？
煎粉牛肉是地地道道的吉林小吃，主要食材用到煎粉，牛肉，葱，姜，蒜，黄瓜，香菜，花椒，大料，干辣椒，芝麻，食用油，酱油，食盐，花椒面，白糖，味精，水淀粉，芝麻酱 下面介绍 煎粉牛肉的做法 。
希望对您有帮助1.煎粉切成小块2cm见方，切好待用。牛肉洗净切条
2.水淀粉用水稀释，放入味精，酱油，待用。
3.芝麻酱用40-50度的热水解开，待用，用量基本为半碗芝麻酱汤。
4.将食用油放入平底锅，大火烧油7成热的时候，放入煎粉，调小火，撒入少许食盐，胡椒面，轻轻翻炒煎粉，煎至金黄透明，盛盘待用。
5.另起锅倒入适量食用油，中火烧至8成热，放入葱姜花椒大料爆香后，放入牛肉，炒至牛肉完全变色，放入少许食盐，白糖，醋，料酒，依个人口味放入辣椒
6.将准备好的水淀粉放入锅中，水淀粉没过牛肉，搅拌，直至成为糊状，调小火，盖上锅盖，3分钟后把炒好的煎粉倒入锅中，调大火，翻炒，放入少许芝麻酱汤，撒入蒜末，搅拌均匀后，关火。
7.放入香菜黄瓜丝作为点缀，即可食用。
八、牛肉+西红柿+白菜这道菜该怎么做呢？
用料 盐 适量 番茄 一个 牛肉 克 姜 片 淀粉 适量 白菜 小半颗 糖 克 鸡精 适量 香油 白菜西红柿炒牛肉的做法 牛肉切薄片，加入淀粉，盐和鸡精拌匀 白菜切丝，西红柿切块，生姜切片 锅内放入适量油，将牛肉炒至变色后装出 再次在锅里倒入油，放入白菜炒软，放入牛肉，加入盐和糖调味 最后放入西红柿同炒，出锅前滴入几滴香油
九、牛肉黄瓜叫什么菜？
牛肉黄瓜配在一起，这道菜叫牛肉焖黄瓜
十、牛杂牛肉叫什么菜？
我们叫筋头八脑，各地叫法不同。