一、青椒炒面筋，面筋炒多久？
食材：面筋卷1-2个，青椒2个，盐适量
1，面筋卷清洗干净后，沿着卷的方向撕下来，然后撕成条状，尽量撕的薄一些。
2，青椒切成丝备用
3，锅中倒入稍微多一点的油，油热后，下入撕好的面筋，先不要翻炒，让面筋定型几秒钟，这样面筋不会散。
4，面筋炒到变金黄色时，下入切好的青椒翻炒
5，青椒断生后，加入适量盐翻炒均匀即可出锅
二、甘肃炒酸辣面筋是哪种面筋？
面筋是由面粉制作而成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉之后过滤，剩下的即是面筋。把面筋蒸熟后可以烤也可以炒成酸辣面筋。
三、面筋炒什么好吃？
面筋炒蒜苔好吃。面膜有许多气孔，和蒜苔一块炒能入进蒜香的味道，吃起来特别可口。
四、炒洗面筋做法？
青椒
1 个
蒜头
1 个
方法/步骤分步阅读
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市场上的面筋有很种样子，不管哪种都是可以用这种方法做的，只不过若是买大块的，就要处理一下，不然是炒不透的。买小块的就不需要处理了，直接用水清洗干净等待下锅。
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将锅里倒上油，并开火烧热，油热后把面筋放入锅里，煎炸成金黄色的。
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煎炸至金黄色后，找一个盘子装煎好的面筋，等待加佐料翻炒。这里要说明一下；煎炸好的面筋炒好后就开吃，不然过了一会就不焦了，也就吃不动了。
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接下来将洗好的佐料，都切成小碎块。
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在把煎炸好的面筋，放进炒锅里炒，同时把切好的佐料，和盐一起炒放入锅里炒。
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若是觉得面筋有点干，炒的时候加少许水翻炒几次，最后放点蒜头，翻炒两次就可以出锅啦。
五、豆腐面筋炒法？
食材：面筋200克 豆腐250克
油适量 盐适量 生抽适量 辣椒适量
调味鲜适量
制作时间：10-20分钟
步骤
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备豆腐丁和面筋，尖椒。
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先炒豆腐丁，
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炒干水分，
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倒进面筋，
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放点盐，
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再放进尖椒炒匀，
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放一点点清水煮片刻，
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收汁调入调味鲜，淋上生抽。
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炒匀装盘。
六、面筋炒鸭肉做法？
步骤step1
主料
鸭腿400g，面筋200g，青辣椒10g
辅料；油适量盐适量韩国辣椒酱20g大葱10g姜2g花椒粒2g料酒2g酱油2g鸡精2g干红辣椒5g
步骤step2
把鸭腿洗净切块
步骤step3
用开水煮一下，捞起沥干水分
步骤step4
青辣椒洗净切斜段，姜切片 大葱切斜段
步骤step5
面筋切块
步骤step6
热锅凉油加花椒粒干红辣椒姜片，炒出香味
步骤step7
加韩国辣椒酱 翻炒出红油，
步骤step8
加鸭腿块翻炒
步骤step9
倒入料酒酱油翻炒均匀
步骤step10
加水
步骤step11
面筋
步骤step12
加盖焖，焖到鸭块熟透时
步骤step13
加大葱青辣椒大火收汁
步骤step14
尝味加鸡精翻炒出锅
七、蜂窝面筋怎么炒？
1、用料：豆芽一斤、烤麸（面筋）一块、葱姜蒜适量、油少许、陈醋少许、盐少许、酱油少许。
2、干烤麸用热水泡软洗净切小块。
3、豆芽洗净沥水。
4、葱姜蒜切片。
八、面筋要炒多久？
1、胡萝卜去皮洗净切细丝，葱、香菜洗净切成小段备用。（耗时约4分钟）
2、热锅内加油，油热后加入面筋，小火翻炒。 因为面筋的主要成分是植物蛋白质，比较容易粘锅，因此要及时翻炒，防止粘。（耗时约4分钟）
3、炒到面筋微微金黄色之后，加入少量胡萝卜丝，这里主要是为了配色。再加入生抽，少许鱼露，少许盐翻炒均匀。 因为鱼露的特殊味道，有些朋友可能接受不了，但搭配对了菜品真是添香添鲜不少。（耗时约2分钟）
4、加入孜然，翻炒。顿时，烤面筋的香气已盈满整个厨房！（耗时约1分钟）
5、最后加入葱丝和香菜配色！（耗时约1分钟）
锵锵锵！好吃又好看的香炒面筋出锅了！盛盘，完工！（耗时约1分钟）
九、烤麸面筋怎么炒？
放上花生米，木耳，豌豆一起炒素什锦。
十、臭面筋怎样炒？
臭面筋为武汉特色咸菜之一，闻上去奇臭无比，吃起来却味道鲜美异常，武汉人基本上都吃过，很多外地人到武汉后也点名要尝尝臭面筋的滋味。
臭面筋具体做法如下：
1、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里；
2、不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中，如果实在偷懒，可以把淀粉和面筋混合洗，最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了；
3、洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上，最好放冰箱里，我放冰箱冷藏室里，放了一夜，沉淀的比较好，不需要反复沉淀了；
4、洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉，如果担心放的量过多或过少，可以用水冲洗拍打着放，不放也可以，道理和没发面的馒头一样，没有发的好吃。（面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准）
5、沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，倒掉就可以了，尽量慢慢的从一侧倒，不要晃了，要不淀粉又和水混一起了；
6、水倒以后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，通常下面的都凝固了，要搅拌开，用筷子或者打蛋器搅拌就可以；
7、另外准备一个盘子，在盘底均匀的涂抹一遍油；
8、找一个平底的容器，（一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿，不要用不耐高温的盘子，我已经损伤两个拉）把淀粉浆均匀的倒入容器，旋转一圈，多余的再倒入盆里，厚薄可以自己调节，一般在0、2到0、4厘米之间。（拍的时候手有点斜，所以看起来不平）然后放锅里蒸。
蒸有两种方法一种在把盘子放水里，另一种比较省事在锅里支一个撑子（箅子？），把盘子放撑子上蒸就可以了；
9、薄的一般蒸三分钟多一点，厚的蒸五分钟左右蒸好的凉皮放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，凉皮就很容易揭下来，否则容易撕坏；
10、上面蒸凉皮，下面放个小碗在水里面筋也蒸熟了，千万要用耐高温的，偶好几个pp碗就卖拉；
11、蒸出的厚厚一螺凉皮，每层凉皮间都不要忘记抹油哦；
12、准备调料黄瓜丝蒜泥辣子油（做法，把辣椒面放碗里，放一点盐，然后把油烧到五六成热放花椒粒，烧一下下，把花椒里拨出，油凉一下倒入辣椒面里，边倒边用筷子搅拌）；
13、把凉皮、面筋切好，宽细自己定吧；
14、把黄瓜丝蒜泥辣子油倒在凉皮上，然后放醋（最好用粮食醋山西陈醋也不错）然后放一点酱油盐鸡精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黄豆芽之类的蔬菜；
15、放面筋搅拌好，就可以吃了，比在外面买的要好很多哦。很筋道，味道也正宗。不想吃辣的可以多放红油，少放辣椒面。