一、土豆丝水烙饼的做法？
面粉 200g
土豆 一个
青椒 一个
小葱 适量（调味）
土豆丝烙饼的做法步骤
步骤 1
将200g面粉加入热水，和成柔软、均匀的面团
步骤 2
放入容器内，用保鲜膜盖上，静置30分钟
步骤 3
把土豆、青椒切丝，尽量切小一些。锅里倒少许油，把青椒和土豆丝一起炒，加少许水，加盐，水干后关火，放鸡精，葱，装盘
步骤 4
半小时后拿出醒好的面，面板上洒少许面粉，把面弄成小团，擀面杖擀开，放入炒好的土豆丝，再柔好，摁扁
步骤 5
放入平底锅烙至两面金黄色即可
二、烙饼卷带鱼的来历？
步骤1
带鱼斩成各8厘米长，加入盐、花雕酒、葱、姜、蒜、玉米淀粉腌制10分钟；
步骤 2
锅中热油，放入带鱼炸至外皮金黄；
步骤 3
留底油，葱、姜、蒜、花椒煸香，放入炸好的带鱼；
步骤 4
加入蚝油、花雕酒、纯净水，小火慢炖6小时；
步骤 5
将炖好带鱼盛出放入盘中备用；
步骤 6
高筋面粉放入搅拌机，加入适量纯净水，搅拌后取出面做成饼状，刷上一层油，撒上盐；
步骤 7
电饼铛温度调至220度，烙至表面金黄酥脆；
步骤 8
芥菜头切成0.5厘米的片状，放入清水中浸泡直至没有咸味捞出待用，锅中热油，葱姜蒜煸香，放入芥菜头，加入调料后收汁；
步骤 9
起锅，和做好的带鱼、烙饼一起，摆盘。
三、卷饼和烙饼的区别？
卷饼是将大饼卷起来，烙饼是将生饼坯，通过烤制而熟的过程，两个名词不是一个概念，前者是吃饼的形式，后者是一种食物的名称。
烙饼有两种，一种是发面饼，一种是死面饼。胃口好的人，一般吃死面饼，和面不用放起子，吃起来劲道，还可以切饼丝烩饼。发面饼是胃口消化不好的首选，喧腾软乎，有一种麦香味。
四、红楼烙饼卷蛋面的配方？
食材：鸡蛋2个，普通中筋面粉100g，温热的水150ml，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量，小香葱碎适量。
做法：
1.鸡蛋放入大碗中，加入面粉和盐，鸡精，如果喜欢胡椒粉也可以加一点调味，将它们拌匀。面粉用普通的中筋面粉就行，也就是老人用来做馒头吖，饺子皮那些。
2.加入温水，一定要用温热的水来做面糊，这样做出的鸡蛋饼才可以劲道，不会破不会裂，如果使用冷水它的成品会硬，也容易开裂。葱花不是必须的，如果孩子不爱吃可以不加，但是加一些更香。
3.锅中刷一点油，别太多了，太油腻也不健康。我建议使用橄榄油，如果给小宝宝做辅食也可以使用核桃油等。花生油就不太适合了，它自身的味道太大，吃不出鸡蛋饼的鸡蛋香味了。舀入一勺面糊，迅速转动平底小锅，让它成为一张薄饼。
4.表面冒泡就证明底下熟了，这时再翻面，两面变黄色就可以出锅了，放了葱花容易糊，所以千万别用大火，全程使用小火即可。
5.记住这个面糊比例了吗？还有用温热的水烫面，这样做出的鸡蛋饼就是如此柔软啦，喜欢的朋友赶快试试看吧。
五、蒸饼卷土豆丝的做法，蒸饼卷土豆丝怎么做好吃，蒸饼卷？
主料：小麦面粉500g、土豆400g；辅料：油适量、盐适量、大蒜半头、鸡精适量蒸饼卷土豆丝：
1，面粉一半用开水烫过，一半用凉水。
2，和成面团，醒在一边。
3，土豆去皮洗干净，切丝，刀工不好的话就用工作哈。
4，切好的土豆丝用水泡上。
5，炒锅放油，炸香姜末，放入土豆丝翻炒。
6，加适量盐，酱油。中火炒5分钟。
7，加入蒜末和鸡精，关火，盖盖焖就可以。
8，面醒好，做成小面剂子。
9，蒸锅烧水。
10，面剂子擀成薄薄的面饼。
11，蒸锅水开后直接将面饼放入锅内。
12，再擀面饼，刷上薄薄的油。
13，扣在蒸锅里的面饼上，油面冲下边。
14，继续盖盖子蒸。
15，擀饼的时间就可以直接放上，不用等。我一共蒸了10张，都放好后开锅5分钟即可。
16，很容易拿起一张。
17，土豆丝盛出。
18，卷上一些自己喜欢的面酱就ok。小贴士蒸锅水开后，擀一张放一张时间正好，不用等。
六、土豆丝卷饼的做法？
土豆丝卷饼和面方法：
1、土豆丝卷饼是一道家常菜,制作原料主要有土豆、彩椒、蒜苗等,口味鲜美,营养丰富。可以采取在和面时先烫面再烙制的方法;材料:精面粉100克、筋力源0.5克,先用沸水35克烫至六成熟,再用凉水10克揉匀。
2、土豆丝卷饼蒸饼法
面粉200g;鸡蛋酱适量;土豆丝1盘;油适量;香菜适量;
制作:开水烫面三分之二,剩余三分之一面粉用温水和面,揉成面团,盖上保鲜膜饧半小时左右,饧好的面团分成若干小面团。取一个面团擀成饼,蒸锅加入适量的水,烧开,将擀好的饼放入蒸屉盖锅蒸2分钟,再擀第二张饼,薄薄的刷层油防止粘连,放在蒸屉上边蒸2分钟,以此类推蒸好所有的饼,也可以一张一张的蒸,不过拿出来要盖好,否则就凉了。
备好的土豆丝,再炸个鸡蛋酱,备点小香菜,通通的卷在饼里,那叫一个香,比外卖好吃多了。
七、土豆丝卷饼怎么和面？
温水和面醒面时间长一点最好
八、烙馍卷土豆丝热量？
200大卡
每100克土豆丝卷饼中含有近200大卡的热量。摄入体内之后可能会转变成脂肪，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，这种土豆丝卷饼之中的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维都比较丰富，还含有一定的钙离子，摄入体内之后可促进新陈代谢。
九、怎样烙土豆丝卷饼？
做土豆丝卷饼，小鲜要烙好一张饼，我们把600克面粉加入一个鸡蛋，用筷子加入89毫升的水搅成絮状，再继续加500毫升的水搅成糊状，再加500毫升的水搅成浆状，这个时候基本上就成型了，然后把电饼档打开，把面浆倒入电饼铛里边，成型后翻身一张饼就烙好了，然后把炒好的土豆丝放入丙中卷起来就完成了
十、土豆丝卷饼酱料做法？
土豆丝卷饼的酱料的做法是，切点肉丝，再打俩个鸡蛋，把肉炒香了，鸡蛋煎熟了再放上豆瓣酱就好了