1. 排骨蒸土豆做法
原料：仔排、土豆、淀粉、姜、蒜、盐、料酒、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、排骨斩成块，用清水浸泡去血水，中途记得多换几次水
第2步、沥干水的排骨，加淀粉、姜、蒜、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制一个小时以上
第3步、土豆去皮洗净切厚片，用少许盐和生抽拌匀
第4步、土豆摆放在盆底
第5步、腌制后的排骨摆放在上面
第6步、放到电饭煲上面蒸半个小时
第7步、撒上葱花即可
2. 家常土豆蒸排骨的做法
把排骨焯水洗净控水放入调料腌制放入鸡蛋淀粉抓匀，盆地放洋葱土豆再放入排骨蒸1个小时
3. 怎样做土豆蒸排骨
水开后蒸二十分钟。土豆是很容易熟的，主要是排骨。排骨在蒸之前用调料腌制一下，高温的水蒸气会将排骨变得软烂，调料也比较容易入味儿。蒸二十分钟就可以了，时间长了土豆会成糊，影响外观和口感
4. 排骨蒸土豆做法视频
主料：排骨(2根，320克)、永川豆豉(2汤匙)、红椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)
腌料：盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)
1 排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。
2 将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。
3 往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。
4 取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。
5 烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟。
6 取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅。
7.美味又好吃的排骨蒸豆做法完成开吃了。
5. 排骨蒸土豆做法窍门
主料
小土豆10几个
辅料
植物油50克盐1勺干红辣椒粉15克香葱5根大蒜5瓣姜15克
步骤1
小土豆清洗干净后带皮煮熟，用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了
步骤2
煮熟后的小土豆放至不烫手的时候削去皮。先煮熟在去皮的土豆水分少，在煮的过程中不会变成土豆泥
步骤3
锅底放植物油，小火将土豆煎至金黄色。煎的过程中勤翻面
步骤4
将小土豆捞出来，留底油。放入剁碎的大蒜和姜末以及干红辣椒粉爆香
步骤5
放入小土豆和盐，翻几下，使土豆上均匀的粘满调料。出锅前放入香葱段即可
6. 排骨蒸土豆做法加
羊排
550克
土豆
2个
葱
适量
姜
3片
红干椒
4-5个
花椒
一小撮
香叶
2片
八角
2个
冰糖
6-8粒
李锦记天成一味特级鲜酱油
适量
李锦记红烧汁
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
做法
1/17羊排洗净浸泡出血水，土豆去皮切块。
2/17锅中烧开水放入羊排，煮开后捞出用温水冲洗干净沥干水分备用。
3/17准备好其他辅料，切葱花和姜片。
4/17锅中放适量油烧热后，放入花椒炒出香味，再把花椒捞出丢弃。
5/17接着爆香葱、姜和红干椒。
6/17放入羊排翻炒变色。
7/17准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
8/17调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
9/17再调入李锦记红烧汁。
10/17翻炒至羊排上色。
11/17添适量清水没过羊排。
12/17放入冰糖、八角和香叶。
13/17大火煮开后改中小火炖煮四十分钟左右。
14/17放入土豆块继续炖煮二十分钟左右。
15/17调入适量的盐和鸡精。
16/17翻炒均匀关火即可。
7. 排骨蒸土豆的做法
用料：排骨250克、肠粉皮300克、豆豉2勺、蒜头一头、葱半棵、白糖5克、胡椒粉少许、生粉少许
做法：
1.排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。
2.把排骨装入碟子，放上剁好的蒜头、豆豉，以及少许生抽。
3.隔水大火蒸十分钟，熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。
4.把肠粉装入大盘子
5.然后将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟。
6.熄火后撒入少许葱花，焖片刻打开锅盖取出即可食用。
8. 排骨蒸土豆做法大全
主料排骨600克糯米200克辅料老抽适量盐少许料酒一茶匙豆瓣酱适量自制辣椒酱适量葱适量步骤1.1.糯米提前2小时泡好，排骨洗净焯水沥干。
2.2.排骨放入老抽、盐、料酒、豆瓣酱、辣椒酱，腌半小时，期间隔十分钟翻动一下。
3.3.将腌好的排骨裹上糯米，放入蒸碗中，最后将腌的汁倒少许蒸碗上。
4.4.蒸碗放入电饭锅，蒸一个半小时。
5.5.取出排骨，洒上葱末。小贴士排骨放到蒸碗后，腌计放一点点
9. 排骨蒸土豆的家常做法大全
清蒸鱼头
所需食材:鱼头250克、排骨250克 生姜1片、小葱100克、啤酒1瓶、蒸鱼豉油20克、食用油30克。
方法
(1)生姜洗净切片。将葱洗净，切成段。整理鱼头，加入半片姜片、小葱和啤酒，拌匀腌制。排骨加入生抽 盐 少许油 黑豆豉 生粉腌制备用。
(2)再拿一个大盘子，把另一半姜片放进去，然后铺在鱼头里。鱼头上面铺上排骨即可。
(3)煮一锅开水，放入蒸架，放入鱼头排骨，蒸15分钟。
(4)时间到了即可出锅。
10. 土豆蒸排骨的做法 最正宗的做法
食材:芋头300g，排骨200g
调味品:需酱油适量，蚝油适量，蒜头适量，盐小许，葱姜小许
首先我们要把排骨砍成块儿，之后放在凉水中浸泡，然后泡出排骨中存在的血水。之后我们把蒜头拍碎，姜也需要切片。
排骨捞出之后就可以加入蒜头、姜片、酱油、蚝油以及盐一起拌均匀。
然后把排骨腌制半小时左右，之后我们把芋头去皮，切成滚刀块就可以放在盘底。之后我们把入味的排骨放到芋头上。
在蒸锅中需要放入适量的水，然后我们再把盘子放入其中，大火蒸上15-20分钟之后就可以出锅，最后撒上葱花就可以吃了。
11. 排骨蒸土豆怎样做好吃
食材：土豆300克。辅料：油适量，辣椒粉1勺，孜然1勺，盐1勺。
1、土豆去皮，洗干净，然后切成块，尽量切小点，不要太大块，用水浸泡十来分钟，把里边的淀粉泡出来，这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。
2、辣椒粉和孜然粒准备好，再来一个干辣椒，切成小段，辣椒粉买的现成的，不太辣的，喜欢吃辣的可以买辣度高的。
3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金黄色，油不要放太多，因为土豆不吃油。
4、土豆表皮慢慢炸成金黄色，一定用铲子慢慢搅动，防止土豆粘锅。
5、土豆炸到这种程度捞出。
6、炸土豆的油留在锅里，放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。
7、倒入土豆块翻炒，然后再放入适量的盐调味。
8、用铲子翻炒，使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。
9、孜然土豆块就做好了，一股浓浓的孜然香气，带着辣辣的口感，不错的下酒菜，和啤酒更配。