1. 土豆山的做法大全
孜然火腿土豆丁做法
土豆 2个火腿 2根孜然粉 1勺辣椒粉 1勺白芝麻 1勺盐 适量生抽 1勺
孜然火腿土豆丁的做法步骤
步骤 1
土豆去皮切丁。
步骤 2
火腿切圈。
步骤 3
放入烧开水的锅中煮3分钟。
步骤 4
捞出沥干。
步骤 5
另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。
步骤 6
火腿肠切厚片，煎至表面微黄，
步骤 7
再加入土豆丁拌匀。
步骤 8
加一勺孜然粉。
步骤 9
一勺辣椒粉。
步骤 10
一勺白芝麻。
步骤 11
适量盐。
步骤 12
一勺生抽。
步骤 13
拌匀开吃。
2. 山药土豆的做法
主料:猪小排500克 山药2根 土豆3个2人份
辅料:料酒1汤匙 八角2个 桂皮1段 葱3段 老抽1/2汤匙 姜3片 盐1茶匙 纯净水适量
1，洗净山药和土豆，削皮，切块
2，肋排超市给剁好，回家切开即可
3，纯净水把肋排凉水下锅，煮沸1分钟，撇掉沫
4，捞出沥干水
5，准备电压力锅或压力锅，将肋排放入锅底，在放入适量调味料，最上面放土豆山药块，虽然我的压力锅带有中途加菜功能，我们家爱吃烂糊一点的土豆，所以我直接全部放入，选择“肉/鸡”档、4个压力；“炖煮”档也可以，最后，按“开始”键很重要，然后就等着香味满屋吧
3. 土豆泥山的做法大全
土豆泥怎么做
材料
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。
3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
4. 土豆雪山的做法
方法/步骤
1/8
山楂洗净，沥干水分
2/8
将山楂的果蒂摘除。
3/8
在锅里放入冰糖或者白糖
4/8
放入水，没过糖，开中火，不停搅拌，直到糖完全融化
5/8
将糖浆熬出泡泡，并能够拉丝的时候放入山楂果，关火。
6/8
搅拌山楂果，并使糖汁均匀包裹山楂果。
7/8
继续搅拌，随着温度降低，包裹在山楂果上面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。
8/8
取出山楂球，雪山楂做好了。
5. 山土豆图片
山麻雀
（学名：Passer rutilans）：小型鸟类，体长13-15厘米。雄鸟上体栗红色，背中央具黑色纵纹，头棕色或淡灰白色，颏、喉黑色，其余下体灰白色或灰白色沾黄。雌鸟上体褐色具宽阔的皮黄白色眉纹，颏、喉无黑色。
栖息于海拔1500米以下的低山丘陵和山脚平原地带的各类森林和灌丛中，在西南和青藏高原地区，也见于海拔2000-3500米的各林带间。性喜结群，除繁殖期间单独或成对活动外，其他季节多呈小群。属杂食性鸟类，主要以植物性食物和昆虫为食。所吃动物性食物主要为昆虫。
分布于中国、阿富汗、巴基斯坦、克什米尔、尼泊尔，锡金、不丹、孟加拉国、印度、缅甸、越南、朝鲜、俄罗斯及日本
6. 天山土豆的做法
猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋、
做法步骤：
1.将白菜剥开，投洗干净，沥净水分，将白菜片成片，将白菜帮和白菜叶分开放，炒制时先炒白菜帮后炒白菜叶，如果放在一起炒，白菜帮熟的慢，等白菜帮炒熟了，白菜叶颜色也炒黄了，分开炒就可以解决这个问题了
2.木耳提前泡发好，择洗干净，撕成小朵，猪肉切成片，加入料酒，少许盐，淀粉抓匀腌制10分钟，这样炒出的肉片嫩，还不腥
3.锅加油烧热，下入肉片煸炒，将肉片煸炒至颜色变白，淋入酱油，将肉片煸炒上色，盛出待用
4.锅内在添加适量油烧热，下入白菜帮大火煸炒，淋入几滴米醋，将白菜帮煸炒1-2分钟，下入木耳翻炒均匀
5.下入白菜叶，盐，炒好的肉片，大火翻炒至白菜叶稍变软，关火，盛出装盘即可
7. 火山土豆的做法大全
方法及步骤
1、首先我们要准备两个土豆，准备好的土豆，将其削去外皮以后，再把土豆清洗干净，切成厚片，再切成条状，最后再将土豆切成碎丁备用。切好的土豆，我们要将土豆放到清水中浸泡起来，这样能洗去土豆表面多余的淀粉，还能防止土豆在浸泡的时候，发生氧化变黑。
2、有了蔬菜以后，我们还要准备小块的前腿肉，也就是纯瘦肉。然后把瘦肉清洗干净，将瘦肉切成片状以后，再给切成肉丁备用。接下来，我们还要准备一些配菜，半个红椒清洗干净，切条以后再切成碎丁。
除了准备红椒以外，我们还要准备两个青椒，把青椒清洗干净后切圈装盘，与红椒放在一起备用。最后，再来准备上一些蒜末，以及一些葱末，少许姜末就可以了，所有食材准备好以后，即可进行烹饪。
3、准备一口铁锅，锅中加入半锅清水，大火将锅中水烧开以后，我们要把准备好的土豆丁，加入到沸水当中。利用沸水对土豆丁焯水一分钟，把土豆丁焯水至颜色断生以后，立马控水捞出，一定不能焯水太久。
对土豆丁进行焯水处理，能够减少土豆丁在烹饪时，所需要的时间，还能在烹饪的时候，更容易入味。如果你以前都是把土豆丁，直接用来炒的话，以后一定要记得，多加焯水这一步。
4、起锅热油，锅中加入少许食用油，油温三成热，把准备好的肉丁加入倒入油中，小火对其进行翻炒。等肉丁炒至变色以后，加入准备好的葱、姜、蒜，将其炒出香味，接着再加入准备好的土豆丁。
这个时候，我们就要对土豆丁进行调味，往锅中加入少许食盐、一勺生抽，最后再加入一勺蚝油、胡椒粉翻炒均匀即可。土豆丁被炒入味以后，我们要加入准备好的青红椒，把青红椒炒至断生以后，即可把炒好的土豆丁，装盘进行食用。
8. 土豆山怎么做好吃
材料 油豆角/或四季豆500G土豆 一个姜片 几片黄豆酱2匙老抽 半匙生抽2匙 盐 少许 糖 1匙 油 少许五香粉鸡精 少许 做法 豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段； 土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片； 热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角； 豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热； 待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒； 待土豆也被炒的中间透明了，下调料： 黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。 下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。 把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。 开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖； 这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。 待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火； 趁余热，放少许鸡精，就OK啦。 这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵。
9. 高山小土豆的做法
步骤
1.小土豆不要去皮洗干净；
2.肉皮刮去毛洗干净切长段，五花肉切片，葱切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒备好 ；
3.肉皮用水焯过去腥；
4.酱各种调味料备好；
5.锅中放油20ml左右，烧热后放入小土豆煎金黄色；
6.放入尖椒，葱段，姜片，桂皮，大料，花椒翻炒出香味；
7.在放入肉皮段，肉片翻炒，倒入红酒；
8.倒入生抽，老抽；
9.倒入热水没过土豆；
10.烧开后再放入冰糖；
11.小火慢炖30分钟，出锅前在放入蚝油，把锅中汤汁收干即可。
10. 正宗高山土豆的做法
准备两根茄子
步骤 2准备好小料：蒜，花椒，干辣椒
步骤 3切成三厘米的段步骤 4再改成长条
步骤 5切好放盆里，加少许水把茄子湿透
步骤 7加一把淀粉
步骤 8抓裹均匀裹上淀粉
步骤 9锅里倒入油烧至六成热
步骤 10下入茄子
步骤 11大火炸制两分钟步骤 12炸至酥脆炸熟即可步骤 13捞出控干油
步骤 14锅里留少许油下入小料
步骤 15少许味极鲜酱油步骤 16少许米醋
步骤 17一点点盐和鸡精步骤 18白糖多点
步骤 19小火将汤汁熬制浓稠
步骤 20下入炸好的茄子
步骤 21快速翻炒均匀
步骤 22最后撒上少许熟白芝麻味道更好
11. 高山土豆的做法视频
野生山葡萄3斤；冰糖适量山葡萄酒的做法 1、采摘野生山葡萄，一定不要烂或者是青的葡萄2、把采摘的野生山葡萄用清水洗净，然后放在阴凉处凉直葡萄表皮没有水滴为止3、在市场上购买酿酒桶（玻璃或者橡木桶最佳）没有条件的花也可以用可乐瓶子代替经100度水消毒，此过程不要接触油渍4、选用优质实用冰糖（白糖），其中冰糖最佳5、把凉干的野生山葡萄和冰糖按比例放入酿酒桶内（冰糖的多少根据个人口感而定，主要使冰糖和葡萄皮上的花青素产生酒精），放入后盖上盖子，大约48小时后，产生气泡，之后每隔2-3天打开瓶盖透气6、大约1个月之后等不在有气泡，这时把葡萄酿酒瓶里面滤出，你就可以喝到自己酿制的山葡萄酒了。