1. 宜昌炕土豆图片
步骤1
小土豆洗净放入蒸锅，蒸熟
步骤 2
蒸熟的小土豆去皮备用
步骤 3
平底锅烧热加入少许食用油
步骤 4
下入土豆，煎至两面金黄，大的土豆可以压一压
步骤 5
煎好的土豆关火，依次加入食用盐、调味料、孜然粉、辣椒粉等，颠匀即可出锅
步骤 6
出锅装碗，即可食用
2. 湖北炕土豆
原料：
鱼肉500克、米粉适量、姜末10克、葱末10克、生抽、老抽，蚝油、料酒适量、盐、猪油。
做法：
1、取去掉主刺的两边鱼肉（我是让鱼档老板帮去的骨，如是自己取骨，可看这里），斜片成厚片；
2、将鱼肉用姜末、葱末、生抽、老抽，蚝油、料酒、盐、猪油拌匀（生抽，老抽，蚝油，料酒的比例可为2：1：1：2，老抽主要为调色用，因蚝油和酱油都有咸度，盐可适量少放，猪油可起提香，润滑滋润的作用）
3、倒入米粉拌匀，腌制15分钟，上蒸锅蒸20分钟即可（稍腌会可让米粉吸足调味料，拌的时候可能有些干，可以加少许水，如果喜欢吃米粉多些的可多放些）。
3. 土家炕土豆图片
锅中倒入清水放入甲鱼，煮至外皮发白捞出，用刀刮出外皮，切开背部甲壳，剁成块装盘备用。
锅中倒入植物油，油温六成热时放入甲鱼，放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀，倒入500ml的清水，放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉，炖煮15分钟装盘，完成。
4. 炕土豆的图片
食材
小土豆
十来个
小葱
1颗
麻辣香锅调料
1勺
方法/步骤分步阅读
1/7
把小土豆清洗干净刨去外皮，并沥干水分。
2/7
烤箱调制105度蒸30分钟。
3/7
小葱切碎备用。
4/7
设定的时间结束，小心把蒸熟的小土豆拿出来。
5/7
不粘平底锅里倒入花生油，把蒸熟的小土豆放入锅里，中小火慢煎。煎制大概1-2分钟，用硅胶铲子把小土豆翻面。
6/7
把小土豆翻面多次，煎到自己喜欢的色泽时，倒入麻辣香锅调味料，翻炒均匀。
7/7
加适量盐，加一点葱花炒香，出锅。
5. 恩施炕小土豆的做法
材料：土豆750克、葱花适量、花椒粉适量、盐适量、辣椒粉适量、油20克。
具体做法：
1、小土豆去皮洗净，上锅蒸熟。
2、锅里放油，油热后倒入蒸好的土豆，中火慢慢煎。
3、煎至两面金黄，关火放入盐、花椒粉、辣椒粉、葱花翻炒均匀，出锅装盘即可。
6. 武汉炕土豆
食材： 主材：土豆4个 辅材：葱花80g，盐5g做法：
1. 土豆大火蒸10-15分钟，不要蒸的太熟太软，一般蒸到皮好撕就行了，用筷子戳下能戳破皮就可以关火了。
2. 蒸好的土豆去皮。
3. 将土豆切片，其实做这种葱炕土豆的最好原料是新的小圆土豆。
4. 平底锅加油，将土豆片放入小火慢慢的炕，这时可以放一些葱花跟着一起炕，将葱香全部炕入土豆内。
5. 一定要有耐心慢慢的小火慢慢的炕直到土豆全部变的金黄，外酥内软方可出锅，最后撒盐并把余下的葱花再全部撒入。
7. 恩施炕土豆的图片
炕土豆的存放是应该挖个地窑放在地窑里，然后上面盖上
8. 湖北炕土豆是怎么做的
用料
土豆 1个
青椒 1个
大蒜 2瓣
盐 1勺
油炕土豆丝的做法
土豆切丝，青椒切丝，大蒜捣成泥，也可拍碎后切碎不喜欢大蒜的人也可不放，
放比平时多一点点的油，将大蒜放入煸出香味，然后倒入土豆丝
翻炒至土豆丝变色，然后加入青椒
将青椒和土豆丝混合后，改小火，然后将土豆丝平铺在锅内用小火慢慢的炕出金黄色
然后翻一面继续炕直到每一面都变成金黄色就可以出锅啦
出锅啦！
小贴士
土豆丝切好后一定不要过水，不要过水，不要过水！
9. 恩施街边炕土豆的做法
材料：土豆，火腿肠，盐，白糖，五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒面，白芝麻，花生油，陈醋，葱花。
做法步骤：
1、 准备一个土豆去皮洗干净，先切厚片，用擦丝板切成狼牙土豆条。
2、 准备三根火腿肠去掉包装，斜切成厚一点的片。
3、现在我们打一个调料： 适量盐，白糖，五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒面一勺，白芝麻一勺，一起搅拌均匀。
4、锅里水烧开，倒入土豆条焯水一分钟，然后捞出放入盆里。
5、锅里加入适量花生油，用刷子把油刷开，倒入土豆条和火腿肠，火腿肠煎至一面金黄翻一下面。
6、 煎至表面微焦的时候，加入调料，翻炒均匀，让土豆和火腿肠都均匀的裹上一层调料，加入适量生抽，这样吃起来口感不会那么干， 喜欢吃醋的，还可以放一些陈醋。
7、 最后再撒上葱花拌匀，出锅装盘，美味即成。