1. 土豆泡菜怎么做
泡菜土豆片的做法步骤1. 土豆切片泡水里面2. 准备泡菜，泡椒和小半碗泡菜水，泡菜和泡椒切碎3. 锅里倒入适量的油，先放泡菜和泡椒炝锅，然后放入沥干水的土豆片翻炒，快起锅的时候放入盐和鸡精调味，再把泡菜水倒锅里翻炒几下就可以起锅啦！这倒菜土豆不可以炒太长时间了，土豆炒软了就不好吃了
2. 土豆泡菜怎么做好吃
1、将洗净的圆白菜、胡萝卜切条备用。
2、在盆中放入圆白菜、胡萝卜，撒入适量的盐、糖。
3、用手套搅拌均匀，将菜放到罐子里。
4、加入适量的水，倒入白醋，放入小米辣、姜、蒜瓣，密封即可。
扩展：
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制作泡菜。
3. 泡菜土豆丝怎么做
用料 土豆 2个（拳头大小） 青椒 5个左右 面条 按人算量 葱 少许 醋 少许 盐 少许 青椒土豆丝面条的做法 将土豆切成丝，先放进水里泡着把青椒切开，去掉里面的籽，再切成斜条把切好的葱花、醋和盐（可以放些蒜沫）搅拌在一起，蘸水就做好了烧好油锅，先放辣椒翻炒，少放点盐，再放入土豆丝，炒几分钟待土豆丝变色放入少许的醋（可以提升土豆丝的脆感）烧好水，下面条煮沸，将少量的冷水分两次加入，煮好捞出加入调好的蘸水，搅拌均匀后再放些青椒土豆丝
4. 土豆泡菜怎么做才好吃
草鱼泡菜这样做好吃
草鱼1条、四川泡菜一包、姜葱蒜适量、泡椒8个、泡姜2片、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精少量、盐少量、蛋清一个。
准备好葱段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒和四川酸菜切片备用。
将片好的鱼片加料酒、胡椒粉、少量盐、蛋清及少许水淀粉抓匀，腌制5~10分钟，鱼头鱼骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥。
炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味后加入酸菜煸炒7分钟，加入水或者高汤。煮至沸腾。
沸腾后下入鱼头和鱼骨，煮15分钟，用漏勺将鱼骨和酸菜先盛出到大盆里。
转成小火，再将腌制好的鱼片抖开下入到汤中不要过分搅拌，以免鱼肉碎掉。开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在酸菜上。
另起锅加入适量油烧热，下入适量花椒和1汤勺泡椒煸炒出香味及红油后，趁热浇在酸菜鱼表面即可。
5. 土豆怎样做成泡菜
步骤 1
土豆粉用温水泡散开，青菜洗净备用。
步骤 2
热锅凉油，待油热后倒入腌酸菜煸炒出香味，加入开水熬煮5分钟左右。(白象酸菜鱼调料包里的腌酸菜最接近正宗四川腌酸菜)
步骤 3
倒入土豆粉，待水首次沸腾时，放入青菜，接着煮3～5分钟即可
6. 泡菜土豆粉的做法
方法/步骤
1
白菜切到中间掰两半，再用同样方式对半分，提前用盐腌一晚上，盐只抹白菜梗就可以了，底部放盐水，刚开始一两个小时的时候给翻个面，第二天拿出来冲洗干净挤干水分
2
萝卜苹果梨全都擦丝，姜蒜切茸
3
葱切小段
4
熬糯米糊忘拍了，水半杯等烧开了开了把糯米粉倒进去不停的搅熬至透明关火晾凉，再把辣椒粉，姜蒜倒进去拌匀，再把刚才擦丝的那些也倒进来，海鲜酱加个几勺，拌匀尝尝口感可以加盐或者糖调成自己喜欢的口味，主要是记得戴一次性手套防辣手，
5
再把调料均匀的抹在每一片白菜上然后密封冷藏两天就可以吃了，头两天吃最好，因为第三天开始产生亚硝酸盐，第九天最高然后慢慢降低直到第二十五天才没有，所以头两天吃或者第二十天吃最安全
END
7. 泡菜土豆泥的做法
把土豆去皮切片，入锅蒸20分钟，我是用电饭锅，直接按下蒸煮键就可以了
把蒸好的土豆片放入一个瓷盆中，加入白糖、黄油、牛奶用叉子将土豆压成泥，整理平整
再在土豆泥表面铺上芝士碎
放入烤箱中，上下管180度，烤15分钟，即可取出，烤制的时间可根据芝士表层上色程度适当调整，我家烤箱烤10分钟上色不是很好，所以我延长了5分钟
取出来，喜欢吃番茄酱的放些番茄酱，不喜欢吃的也可以直接开吃
8. 土豆泡菜的做法窍门
主料 2种
猪血的做法大全
猪血
250g
老坛泡菜的做法大全
老坛泡菜
50g
辅料 7种
泡姜、泡椒、蒜 各20g葱 2根芡粉 1勺鸡精 1匙老抽 1匙花椒油 1匙实用油 100ml
烹饪步骤 8步
步骤1
泡菜猪血旺_的做法步骤：1
猪血洗净切成小块
步骤2
泡菜猪血旺_的做法步骤：2
泡椒，泡姜，泡菜，蒜，葱切细备用
步骤3
泡菜猪血旺_的做法步骤：3
热锅放油，将油烧至七成热，依次放入蒜，泡姜，泡菜，葱白，炒香
步骤4
泡菜猪血旺_的做法步骤：4
放入猪血翻炒均匀
步骤5
泡菜猪血旺_的做法步骤：5
加入100毫升水！ 另备小碗一个，放入芡粉，老抽，花椒油，鸡精加入适量水搅拌均匀备用
步骤6
泡菜猪血旺_的做法步骤：6
中途翻炒2次，听到滋滋声时，放入小碗里的调料
步骤7
泡菜猪血旺_的做法步骤：7
最后放入葱花翻炒均匀即可
步骤8
泡菜猪血旺_的做法步骤：8
成品
小贴士
买的猪血是商家先煮好成块的！ 这道菜不需要再放盐了，因为有泡菜，泡姜，泡椒，鸡精的盐分就够了，再放就咸了！
9. 泡菜炖土豆的家常做法
苹果和土豆可以一起吃，具体做法如下：
土豆：1个、西红柿：2个、苹果：1个、淡奶油：100ml、水：250ml、蒜：3-4瓣、黄油：20克、黑胡椒：适量、盐：适量、蕃茄酱：2大勺。1、番茄底部用刀划十字，放入滚水中略烫，去皮切块，土豆、苹果削皮切块。大蒜去皮切丁。
2、加热锅放入黄油，加入蒜炒香，放入土豆和苹果翻炒一会。我炒的时间略长，炒到土豆有一点点焦黄。
3、加入番茄继续翻炒，直至番茄出汁。
4、加入约一大碗水，约250ml，标准是刚好将食材盖住，大火煮开后转小火煮至土豆变软。5、将食物带汤放入食物料理机中打碎，喜欢口感顺滑的就打的时间长一点，像我一样喜欢吃到苹果颗粒的就时间稍微短一点。
6、搅碎后倒回锅里，加入淡奶油、蕃茄酱搅拌均匀，煮开后撒现磨黑胡椒、盐调味即可。
10. 土豆能做泡菜吗
醋可以做泡菜，但是不建议。因为用白醋泡出来的泡菜气味会比较冲鼻，味道也不是那么可口。最好还是不要用白醋做泡菜。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。