1. 羊肉炒土豆丝的家常做法
用料：羊肉200克,洋葱半个,香菜5根,孜然粉若干勺,酱油2勺,料酒5勺,蚝油2勺,白糖1勺,生粉2勺,湖南辣椒3个,。
家常炒羊肉步骤：
1:食材准备好先切羊肉成丝腌起来，然后再处理其他食材；
2:【腌羊肉】羊肉切成丝，加入生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉搅拌腌制，如果羊肉膻味比较重可以多加一些料酒腌久一些；老话说羊不姜牛不韭，可能是怕太热气，其实去腥切点姜丝进来也是可以的；
3:热锅热油爆香洋葱和辣椒圈，差不多略微发黄以后加入腌好的羊肉；
4:大火快速翻炒，可以保持羊肉的嫩和多汁，加入蚝油和一点点酱油调味，喜欢孜然味道重的话还可以在多加一点孜然粉；
5:基本八九成熟以后再加入香菜一起翻炒断生就可以出锅啦。
2. 羊肉炒土豆怎么做
【制作过程】1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水；
2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块；
3、锅置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油；
4、锅置火上，加入羊肉块和酸菜及所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成。
3. 羊肉片炒土豆丝
炒肉片用羔羊羊排肉最好吃，鲜嫩可口
4. 土豆片炒羊肉的家常做法
主料
羊肉片250克
红皮洋葱1个
香菜5棵
辅料
生抽1勺 蚝油1勺 白糖小半勺 精盐适量
步骤1
羊肉片自然解冻
步骤2
用滚开水烫一下，肉片变白即可
步骤3
捞出控干水分，
步骤4
香菜切寸段，洋葱切丝
步骤5
锅中放橄榄油，放洋葱煸炒出香味
步骤6
放羊肉片翻炒
步骤7
放蚝油和生抽
步骤8
大火煸炒放香菜和白糖出锅
5. 羊肉炒土豆丝的家常做法窍门
答:清炒菠菜的家常做法最主要的窍门就是配料和火候。
因为菠菜是众多蔬菜中比较娇嫩的菜种，如果火候掌握不好，营养就会流失减半，并且吃起来的口感也不会好。具体做法是:首先把菠菜洗净晾干，准备好配料葱、姜、蒜瓣，然后在锅里放入少许花生油，油热后放入葱、姜炒出香味后放入菠菜，加入蒜瓣、食盐、少许鸡精，翻炒至菠菜变软就可以出锅，不能时间太长，这样炒营养才不会流失，才会清香可口。
6. 羊肉可以炒土豆丝吗
凉拌醋不可以炒土豆丝，这是跟凉拌醋的制作方式有直接关系，凉拌醋在生产过程中将它就定位成凉拌食用的调料品，如果用来炒土豆丝的话，会造成醋挥发直接没有了气味，打不到醋溜土豆丝的效果，所以炒土豆丝必须还是用米醋或者白醋才可以
7. 羊肉土豆丝怎么做好吃
首先土豆丝切好放水里浸泡。炒的时候要放一点醋，吃起来就会很脆。
8. 羊肉土豆丝怎么炒
把土豆去皮，洗净后切丝或丁，再把鸡蛋打入土豆丝中搅拌均匀，加盐味精糊椒粉搅捧，放着等一下，然后点火，放油烧热，再放姜葱炒一下，这时把拌好的土豆和鸡蛋倒入㶽中摊成上饼，用中火让土豆鸡蛋饼固烤到金黄，再翻过身烤到金黄，这样土豆鸡蛋饼就做好了，再沙一点葱花。
9. 羊肉炒土豆粉的做法
材料
羊肉片，粉条，白菜，虾皮，葱姜蒜
做法
1、锅里放少量油烧热，下葱姜煸香。如果喜欢可以再放其他调料，比如辣椒等。
2、放入白菜翻炒，如果不喜欢煮的老的菜，可以把白菜绿叶部分挑出最后放。
3、待白菜炒的稍蔫，加入适量水，加入虾皮、粉条，大火烧开。
4、水开后加入羊肉片，加盐。待煮烂即可。
10. 羊肉炒土豆丝的家常做法大全
1.把韭菜洗净沥干水分,切段,辣皮子泡泡新洗净切段,洋葱切丝,大蒜切末、羊肉切丝。
2.热锅凉油,油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味,下花椒粉翻炒均匀,加辣皮子翻炒出辣皮子的香味大约3分钟。
3.加洋葱丝翻炒出洋葱的香味,加生抽翻炒均匀,加大蒜翻炒出香味,加韭菜、盐翻炒均匀,翻炒到韭菜断生变软即可。