1. 土豆丝炒豆腐皮怎么做
豆皮土豆丝的做法
1.大蒜切好
2.豆皮、辣椒切丝
3.土豆切丝，过水，洗去淀粉
4.上锅把大蒜和辣椒炒香
5.再放土豆丝炒3分钟
6.然后再放豆皮一起炒
7.再下盐、蚝油一起炒5分钟
8.熟后出锅
2. 土豆丝炒豆腐皮怎么做才好吃
原料
主料：水发海参400克。
配料：豆腐皮(豆油皮)两张、生猪肉(肥瘦各半)100克、鲜虾仁100克、火腿2片、青菜心1棵、冬笋10克、鸡蛋清3个。调料：葱15克，姜5克，清汤1000克，精盐、绍酒、味精、湿淀粉适量。
制作工艺
切配准备
(1)海参片成7厘米长、2厘米宽的斜片，葱、姜一半切米，另一半拍松，菜心从中剖开，冬笋切成薄片。
(2)豆腐皮用温水泡嫩，搌干水分，切成宽4厘米、长10厘米的菱形片。
(3)猪肉、虾仁均斩成茸泥状，置小盆里，加入精盐、绍酒、味精、蛋清、湿淀粉、葱、姜米及少许清水，顺一个方向搅成酿子。然后将已改刀的豆腐皮置盘里放上肉酿子，顺长卷起，再对角打个结拉紧，即成“包袱”形。
烹调程序
(1)将做好的“包袱”置碗中，加入少许精盐、绍酒、味精和适量鲜汤，上笼蒸5分钟左右熟时取出，滗去汤汁，扣人汤盆(也可氽熟后放人汤盆)。
(2)净锅添鲜汤烧开，加入精盐、绍酒、味精、葱、姜，放人海参煨至人味后捞出，拣去葱、姜，将海参盖在汤盆的包袱底上面，随即将配料(冬笋、火腿、菜心)用滚汤焯一下捞出，点缀在海参上。
(3)净锅添入高级清汤，加人精盐、绍酒、味精烧开，撇去浮沫，定好味，顺盆边浇人，即可上桌。
3. 豆腐皮炒土豆片怎么做窍门
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
4. 土豆豆腐皮怎么炒好吃
豆腐皮怎么做好吃的做法步骤
步骤 1
准备食材，干豆腐皮80克、胡萝卜40克、大葱1段、香菜1根。
步骤 2
干豆腐皮放入温水中泡10分钟，取出切条。
步骤 3
胡萝卜切丝。
步骤 4
大葱切丝。
步骤 5
香菜切碎。
步骤 6
豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。
步骤 7
碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中撒上香菜即可
5. 土豆丝炒肉皮的做法
/原料
more
肉皮 (300克)
香菇 (20克)
青红辣椒 (15克)
蚝油 (6克)
植物油 10克
盐 8克
生抽 5克
姜 5克
1/把香菇洗净切片。
2/青红辣椒洗净切斜片，姜切末。
3/卤肉皮切条。
4/热锅凉油，油热8成下辣椒和姜末翻炒出香味··
5/加香菇片翻炒出水分，出香味，加盐，肉皮翻炒均匀。
6/加头道酱油可以翻炒3分钟左右，翻炒到肉皮出香味。
7/加鸡精，翻炒均匀即可完成。
8.美味又好吃的肉皮油菜香菇的家常做法完成开吃了。
6. 土豆丝炒豆腐皮怎么做的
主料土豆200g猪肉250g辅料油适量盐适量酱油适量大料适量味精适量
步骤
猪肉炒土豆丝的做法步骤11.土豆去皮洗净
猪肉炒土豆丝的做法步骤22.切丝
猪肉炒土豆丝的做法步骤33.猪肉洗净切丝
猪肉炒土豆丝的做法步骤44.锅中油热后大料炝锅
猪肉炒土豆丝的做法步骤55.放入肉丝煸炒，再倒入酱油煸炒
猪肉炒土豆丝的做法步骤66.再倒入土豆丝煸炒，加入少许水翻炒
猪肉炒土豆丝的做法步骤77.再加盐，味精翻炒至熟，关火。
猪肉炒土豆丝的做法步骤88.出锅装盘
小贴士
炒土豆丝加水，适量加，尝尝土豆丝不太熟，再适量的加，避免汤汁太多黏糊。
7. 土豆丝和豆腐怎么炒
鱿鱼切丝。用水抄一下。佐料煸炒鱿鱼丝后再放土豆丝。
8. 土豆丝炒豆腐皮的做法
食材
洋葱1个豆腐皮30克盐适量食用油适量
方法
1把洋葱和豆腐皮准备好，然后把豆腐皮切成丝备用。
2洋葱洗净去除外皮然后切成丝备用。
3点火把锅烧热加入食用油，等油热了加入洋葱和豆腐皮一起翻炒。
4翻炒几下后加入适量的盐进行翻炒焖5分钟出锅即可。
9. 土豆丝炒豆腐的做法
我的我吃鸡削皮之后切成土豆丝，放到水中冲洗后放到一旁，没有蒜黄清洗后放到一旁，没有锅中烧油油热后放入葱姜蒜，放入土豆丝，放入盐就好，油最后快熟的时候放入蒜黄翻炒均匀就好
10. 豆腐炒土豆丝的做法大全
1.土豆两个洗净去皮
2.去皮的土豆切成块状
3.土豆块放在微波炉适用塔吉锅中
4.盖好锅盖，把锅放入微波炉，高火加热5分钟至土豆块熟
5.取出锅，用擀面杖捣压土豆块
6.捣成土豆泥
7.为了做好的土豆泥口感更细腻，把土豆泥放在料理机的果浆杯内，放入适量清水
8.把土豆泥搅打成细细的泥糊状
9.马铃薯淀粉200克放在和面盆里
10.搅打好的土豆糊倒入淀粉中
11.加入1/4茶匙食盐
12.用筷子把所有的食材搅拌均匀，形成面疙瘩
13.用手把所有的面疙瘩揉合在一起
14.形成表面光滑的软面团
15.准备一个盘子，表面刷一层食用油，和好的面团放在盘子上
16.用手掌心在面团上拍打
17.把面团拍成厚薄一致的圆饼
18.盘子上覆盖一层保鲜膜
19.锅内放入适量冷清水，支好蒸架，盘子放在蒸架上
20.盖好锅盖，大火蒸制10分钟
21.打开锅盖撕掉保鲜膜，用筷子在面团上扎一下，筷子不粘面团，说明面团就蒸熟了
22.把盘子取出放在一边晾凉
23.锅里放入适量食用油烧热，放入葱末和蒜末煸香
24.胡萝卜洗净去皮，切成菱形块
25.胡萝卜块放入锅中
26.莴苣去皮洗净，切成菱形块
27.莴苣块同样放入锅中，用铲子炒制断生
28.晾凉的恶先切成条状
29.再切成菱形块
30.菱形块的恶放入锅中，用铲子翻炒均匀
31.烹入1勺自制花椒水
32.放入1/2茶匙食盐
33.沿锅边倒入1汤匙酱油
34.沿锅边倒入1汤匙山西老陈醋
35.淋入1/2汤匙自制辣椒油