1. 土豆片炒豆皮家常做法
用料:
土豆3个
豆皮300克
去皮五花肉150克
葱花适量
豆油适量
酱油适量
盐少许
做法:
1、提前三个小时将豆皮用清水泡制,用手撕成碎片。
2、将土豆切片够用清水多洗几遍,之后放在水里,这样可以去除里面的淀粉。
3、将五花肉去皮切成片。
4、葱用滚刀的方法去切块。
5、为了避免炒土豆片时粘锅,可以用热水焯一下。
6、所有材料准备齐全后,将油加热八成热时放入葱花。
7、放入切好的五花肉进行煸炒。
8、根据个人的口味放入少许酱油。
9、之后将土豆片和豆皮按照顺序下锅进行翻炒,土豆片和酱油都上色均匀以后就可以出锅了。
2. 土豆片炒豆皮家常做法窍门
1. 豆皮切丝,洗净,我用的两种颜色的豆皮
2. 大葱切丝
3. 锅中放油,烧至七成热
4. 葱丝放入油锅中,煸出香味
5. 放入豆皮翻炒
6. 放入少量盐和鸡精五香粉,等豆皮稍干即可出锅
3. 土豆片炒豆皮家常做法视频
主料:包菜250克,西红柿150克,豆腐皮100克。
配料:盐5克,葱10克,姜10克,大蒜10克,油适量。
1.把包菜用清水清洗干净,然后用手撕成块,豆腐皮切成块,西红柿清洗干净,切成小块放入盘中备用。
2.把香葱,大蒜,生姜全部清洗干净,香葱切成葱花,生姜切成条,大蒜切成蒜片,放入盘中备用。
3.起锅烧油,将锅中加入适量的食用油,等到油温烧热之后把葱花,蒜片,姜丝全部放入锅中爆香
4.再把西红柿倒入锅中,轻轻翻炒两分钟
5.把包菜倒进锅中一起翻炒,炒至断生即可。
6.最后把豆腐皮倒进锅中一起翻炒,只需要炒2~3分钟即可
7.炒完之后加入适量的盐调味,基本上就可以出锅装盘了。
4. 土豆丝炒豆皮的做法
1、准备食材:豆皮2张、青蒜、大葱一段、豆瓣酱半勺、红烧酱油,一勺,盐5克,3克味精
2、青蒜、大葱分别切末,豆皮切成大约0.5厘米宽的条。
3、锅中烧至水沸,放入切好的豆皮煮1分钟去除豆腥味。
4、锅中放少许底油,放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后,放入豆瓣酱炒出红油。
5、炒出调料香味后,放入焯过水的豆皮,翻炒至豆皮上色,加入红烧酱油,白糖翻炒均匀。
6、加入半碗水或清汤,大火烧沸后,改小火焖五六分钟让豆皮入味。焖至汤汁减少,放入剩余的青蒜末,大火收汁即可。
5. 土豆炒豆皮的做法
1.提前三个小时将豆皮用清水泡制,用手撕成碎片!
2.将土豆切片够用清水多洗几遍,之后放在水里,这样可以去除里面的淀粉。
3.将五花肉去皮切成片
4.葱用滚刀的方法去切块
5.为了避免炒土豆片时粘锅,可以用热水焯一下。
6.所有材料准备齐全后,将油加热八成热时放入葱花!
7.放入切好的五花肉进行煸炒
8.根据个人的口味放入少许酱油
9.之后将土豆片和豆皮按照顺序下锅进行翻炒,土豆片和酱油都上色均匀以后就可以出锅了!
6. 土豆片炒豆皮的做法
食材用料:笋干400克,豆腐皮150克,猪肉200克,西葫芦1个,红尖椒1根,青尖椒1根,油20克,盐3克,酱油10毫升,胡椒粉3克
笋干炒豆腐皮做法:
1/10 备好所有食材
2/10 笋干,猪肉,西葫芦,尖椒洗净切丝。
3/10 热锅放入油。
4/10 放入青红椒丝。
5/10 放入笋干翻炒。
6/10 加入清水焖煮3分钟。
7/10 加入酱油和盐。
8/10 放入肉丝翻炒。
9/10 放入西葫芦丝和豆腐皮翻炒
10/10 加入胡椒粉兜匀即成,笋干炒豆腐皮就完成
7. 豆皮炒土豆丝
食材:糯米 250克、面粉、笋子 1个、老抽、五香八角 2颗、料酒、冰糖、食盐、食用油 、香菇 5朵、香干 5块、五花肉 300克、鸡蛋 每份1个、小葱 、姜 、独蒜 1个、生抽
步骤/方法
1、先将糯米洗净后在电饭煲里侵泡1小时,电饭煲再开始启动煮熟;
2、将食材洗净,香菇、五花肉、香干、笋子,切丁(香菇和肉丁可以略大一点),生姜、独蒜切丁,小葱切细葱段备用;
3、将锅烧热,加入适量食用油,油烧热后,放入生姜、蒜,炒出香味;先放入准备好的肉丁翻炒,加入料酒,然后再加入笋子、香干、香菇,继续大火翻炒,加入生抽、老抽、胡椒,锅里加冷水一定淹过食材,水多一点;再放入五香八角葵和少量冰糖,大火烧开后,小火炖25分钟。
4、面粉加水调匀,不要太稠,锅里可以流动为宜!
5、将平底锅烧热,加入少许油,小火!倒入调好的面粉,将锅底铺满,待微干后,将一个已经在碗里打散好的鸡蛋倒在面皮上,待鸡蛋与面皮融合后,翻面!鸡蛋面朝下!
6、在面皮上放上煮好的糯米,以面皮可以保住为宜,不要太多!然后在糯米上,放上烧好的食材,加少量汁,将火打大,放入少量油,翻面!
7、用锅铲将豆皮切分成块,洒上葱,装盘!
8. 土豆片炒粉皮的做法
用料
粉皮 100克
胡萝卜 50克
青菜 100克
生抽 10克
盐 1克
白胡椒粉 0.1克
步骤 1
把1张粉皮用剪刀剪成小块放入碗中。
步骤 2
加入50度左右的温水,把粉皮泡发备用。
步骤 3
锅中倒油,大火烧热后放入胡萝卜丝。
步骤 4
当胡萝卜丝炒软后,放入切碎的青菜。
步骤 5
翻炒均匀。
步骤 6
放入泡好的粉皮,一起翻炒。
步骤 7
炒至粉皮变透明时,放入盐、生抽和白胡椒粉调味。
步骤 8
炒粉皮就做好了。
9. 土豆片炒豆皮家常做法大全
1.大豆蛋白片半包;
2.用清水浸泡3分钟;
3.滤出挤干水分;
4.生姜切片,青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用;
5.洋葱切大片;
6.煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起;
7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香;
8.下入洋葱炒熟;
9.下入豆筋片,翻炒;
10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉,加少量水,翻炒均匀后,收汁,关火。
10. 土豆炒豆皮的做法大全家常窍门
用料
豆皮
2张,青椒 1个,红椒 1个,干辣椒 10个,黑木耳 10朵,蒜 4瓣,葱茎 3根,生抽 1勺,老抽 1勺,蚝油 1勺,白糖 1勺,鸡粉 1勺,淀粉 1勺,豆瓣酱 1勺,食用油 适量。
青椒炒豆皮
步骤 1
准备食材:豆皮,青椒,红椒,干辣椒,黑木耳,蒜,葱
步骤 2
调料汁:1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺鸡粉,1勺淀粉,适量清水,搅拌均匀备用
步骤 3
起锅烧水,水开下豆皮,焯水2分钟去豆腥,捞出备用 (豆皮焯水的时候,可以放1小勺食用碱进去,这样豆皮会更加滑嫩)
步骤4.起锅烧油,下干辣椒、葱蒜末爆香,下1勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
步骤 5
先下豆皮,把料汁倒进去拌均匀,让豆皮充分入味,再放木耳、青椒、红椒,盖上锅盖中小火炖3分钟
11. 土豆皮怎么炒
用料:土豆一个,豆皮少许,
辅料:小葱一根,油馓子一把,榨菜颗粒一把
调料:盐2克鸡,精少许,
烹饪步骤:
1. 锅里放入清水,放入切成薄片的土豆以及油豆腐皮儿。
2. 我们开大火把水煮开。
3. 土豆煮熟以后放入油散子以及榨菜少许的盐和鸡精。
4. 起锅放上小葱花,非常的简单。可以做一个蘸水碟蘸着吃。