1. 豆皮炒土豆片真是好菜
青椒肉丝炒豆皮
做法：把瘦肉切丝，加入适量料酒、姜丝、生抽和淀粉抓拌均匀腌制一会。把青椒洗净切丝，千张切丝，姜蒜切末。热锅倒油，先把肉丝滑炒至断生，盛出备用。锅中加油，倒入青椒翻炒片刻，倒入肉丝和千张丝，翻炒均匀，加入适量盐、白糖、生抽和胡椒粉，翻炒均匀即可。这道菜里面的青椒可以换成蒜薹或者芹菜都可以的。
韭菜炒豆皮
做法：把韭菜洗净沥干水分，千张切成丝，蒜切末，辣椒切段。热锅加油，放入蒜末和辣椒爆香，倒入韭菜和千张翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽和胡椒粉，翻炒至韭菜熟了即可。
青菜炒豆皮
做法：把青菜清洗干净，千张切丝，蒜切末。锅中加油先放入蒜末炒香，倒入青菜翻炒片刻，倒入千张丝，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
2. 豆皮炒土豆片
食材
韭菜1把豆腐皮1块玉米油30克盐少许蚝油20克
步骤
1韭菜择洗干净，沥干水
2切成寸段
3豆腐皮一块
4切成粗丝
5炒锅中倒入适量油，油温7成热时，倒入韭菜段翻炒几下
6倒入豆腐丝，翻炒均匀
7根据口味撒少许盐，倒入蚝油调味儿
8待韭菜微微塌软，便可出锅
3. 豆皮可以炒土豆吗
主料3人份
豆腐皮1张
柿子椒1个
红椒半个
黄豆芽100克
辅料
大葱1段 香菜1棵 姜1片 花生油10毫升 盐2克 生抽1勺 鲜鸡汁1勺 五香粉1小勺
步骤1
处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒
步骤2
炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味
步骤3家常炒豆皮的家常做法
黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干
步骤4
加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀
步骤5
最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟
4. 豆皮炒土豆丝
1.土豆丝切好备用
步骤二
2.豆腐皮泡好备用
步骤三
3.青椒切好备用
步骤四
4.锅内放入适量的油烧热
步骤五
5.倒入土豆丝翻炒片刻
步骤六
6.土豆丝炒至五成熟倒入泡好的豆腐皮继续翻炒
步骤七
7.翻炒片刻倒入切好的青椒继续翻炒
步骤八
8.炒至八成熟放入适量的盐，酱油，醋，即可盛出。
5. 豆皮炒土豆片图片
一、用料
豆皮 适量，大蒜子 5-6，小红椒 6个，蒜叶 半根，盐 少许，鸡精 适量，生抽 2勺，耗油 2
二、炒豆皮的做法步骤
步骤 1
把豆皮提前用冷水泡发备用，用清水洗两遍，准备炒的时侯再拿出来沥水分，这样的豆皮自带汤汁，不需要加水了。
步骤 2
把小红椒，大蒜子，蒜叶切好备用
步骤 3
起锅烧油，加入切好的大蒜子，小红椒炒香，开小火放适量生抽，耗油
步骤 4
把豆皮放进去翻炒半分钟左右，加入少许盐，鸡精（少量哦，因为耗油生抽里面都带盐味），再翻几下，放入蒜叶就可以出锅啦。
6. 土豆炒豆皮怎样做好吃
配方：3张豆腐皮、半个洋葱、1根黄瓜、500g五花肉、3棵小葱、适量姜、少许大蒜 。
炒豆腐皮的做法：
1、豆腐皮先用水浸泡一会，切成细条。准备好洋葱，把黄瓜和五花肉都切细条状。
2、五花肉用中火干煸至稍焦出油，放入少许姜末和盐，捞出五花肉留下猪油。
3、放入大蒜、洋葱进锅中，炒至半熟，然后把黄瓜也放进锅一起炒至七分熟。
4、下豆腐皮，翻炒。放入酱油、小葱、干辣椒、2勺盐，继续翻炒，八分熟后倒入一勺香油，放入香菜即可。
5、炒熟后加少许盐、少许味精调味即可。起锅，装盘。
小贴士
1、豆腐皮炒着吃容易硬，过两遍水让它吃起来绵软。整道菜只靠盐和鸡精调味，非常清爽可口。
2、在炒蔬菜需要另外加水时，记得一定要加开水，这样炒出来的菜不会发硬。
7. 豆皮炒土豆片的做法
一、用料
豆皮 适量，大蒜子 5-6，小红椒 6个，蒜叶 半根，盐 少许，鸡精 适量，生抽 2勺，耗油 2
二、炒豆皮的做法步骤
步骤 1
把豆皮提前用冷水泡发备用，用清水洗两遍，准备炒的时侯再拿出来沥水分，这样的豆皮自带汤汁，不需要加水了。
步骤 2
把小红椒，大蒜子，蒜叶切好备用
步骤 3
起锅烧油，加入切好的大蒜子，小红椒炒香，开小火放适量生抽，耗油
步骤 4
把豆皮放进去翻炒半分钟左右，加入少许盐，鸡精（少量哦，因为耗油生抽里面都带盐味），再翻几下，放入蒜叶就可以出锅啦。
8. 豆皮炒土豆丝胡萝卜
土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
胡萝卜中含有人体必须的胡萝卜素，与土豆搭配有利于蛋白质、钙、磷、镁、钾的吸收！
9. 豆皮炒土豆的做法大全家常
1
豆皮洗干净,顺刀拉成3cm左右的长条,然后斜刀切菱形片.
2
通脊顶刀切0.5cm厚的薄片放入碗中.
3
用盐5克抓匀上劲,放入淀粉8克拌匀腌制15分钟备用.
4
葱姜蒜切片,青椒红椒切成菱形片.
5
锅中放入清水300克,大火烧开,放入豆皮炒透捞出放漏勺备用.
6
锅中烧热下入色拉油15克左右,大火烧热,下入腌好的肉片炒熟.
7
放入大料、葱姜蒜炒香,加料酒15克,放入焯好的豆皮,青椒、红椒.
8
加盐5克、味精、白糖、胡椒粉、生抽、放约50克的清水,大火烧开.
9
放中火炖一分钟,然后用7克水淀粉勾芡,大火翻炒淋入香油,出锅装盘.