1. 圆白菜炒土豆丝的做法
1.先将圆白菜切丝装盘，再将土豆切成丝装在提前装好水的碗里，以防氧化变色
2.锅中烧水将圆白菜丝，土豆丝依次焯水后放一旁待用，锅烧热放少许菜籽油，再放入少许猪油，倒入圆白菜丝翻炒，放适量盐，鸡精，少许白糖，在放如圆白菜丝翻炒，最后淋少许花椒油，出国装盘即可。
小贴士：放猪油是为了锁住菜的水分不被流失，花椒油可根据当地口味来放，不喜欢的可以不放
2. 土豆丝炒圆白菜丝的做法
1
备料：土豆、茄子
2
土豆切丝，茄子切丝。
3
五花肉切小块，葱花。
4
锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。
5
加半勺糖。
6
加少许酱油。
7
翻炒几下。
8
加一勺水。
9
加一勺盐。
10
盖上锅盖闷3分钟左右。
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开盖，翻炒2分钟即可。
12
出锅装盘。
3. 土豆丝炒白菜怎么做
好的，下面我来教你白菜炒鱼，首先把鱼洗净洗净，以后切成块起锅烧油，往锅里放入少许干辣椒，蒜放点姜丝，把鱼放下去，炸盐巴味精，花椒少许生抽等于炒的金黄的时候，把切好的白菜放进去，炒起锅撒点葱花，美滋滋的白菜炒鱼就做好了
4. 圆白菜炒土豆丝的做法视频
主料
圆白菜
400克
腊肠
2根
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
小干葱
1个
姜
1小块
朝天椒
3-5个
陈醋
2小勺
步骤
1.腊肠两个根煮熟，麻椒两小撮备用。
2.腊肠切斜刀片，姜切细丝，朝天椒切段，小干葱切粗丝，备用
3.圆白菜约400g,清水洗净备用。
4.将洗净的圆白菜用手撕成大片备用。
5.锅做炉具上中小火加热后放入花生油，油热后放入麻椒炒出香味，变色后捞出。
6.然后放入姜丝，干葱，朝天椒继续煸炒几下。
7.再放入腊肠煸炒，香味很浓了。
8.这时候开中大火，放入盘中的圆白菜片，翻炒到圆白菜有一点软了，加入生抽，盐，鸡精，调味，出锅前放入陈醋，可根据自己喜好的口味酌情放入。
9.一盘酸辣口味的略带点甜味的，又脆，又香的腊肠炒肉出炉了。
5. 圆菜炒土豆丝的做法大全
圆白菜洗干净，切成丝，土豆去皮洗干净，切成丝热锅凉油放上土豆丝，再放上圆白菜，再放上佐料翻炒断生出锅完成一道美味佳肴。
6. 圆白菜炒土豆丝的做法大全
主料 ：圆白菜1个 土豆 1个
辅料： 油 适量 盐 适量 生姜大蒜 适量 牛肉酱 1勺 胡椒粉 适量 醋 适量
做法步骤：
1.圆白菜洗净，切成薄片
2.土豆去皮，切成和圆白菜一样大的薄片 3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入土豆翻炒
4.倒入圆白菜，继续翻炒
5.加入一勺牛肉酱，继续炒上色。
6.然后点适量温水，焖至土豆熟透。
7.最后洒入食盐，胡椒粉，米醋，炒匀出锅。
7. 白菜炒土豆丝家常做法
原料：土豆一个、白菜帮2片、油、蚝油、盐、五香粉、生抽各适量。
做法步骤：
第1步、白菜帮切丝。
第2步、土豆切薄片再切丝。
第3步、锅中热油加入红椒爆出香味土豆丝翻炒。炒制断生、然后加入白菜丝、翻炒一会加入盐和五香粉蚝油生抽调味，大火翻炒均匀即可。
8. 圆白菜炒土豆丝的做法窍门
一般都是把土豆丝炒熟在放在土血里面
9. 大白菜炒土豆丝怎么炒
用料:猪肝250克、大白菜4-5叶、胡萝卜1/3根、蒜苗两棵、料酒、生抽、盐、鸡精
做法:
1.猪肝放盐水中浸泡几分钟(可去掉血水)，洗净，切成薄片，倒入少许料酒生抽腌着入味，再下油锅前，要放少许淀粉，搅拌匀后备用。
2.大白菜取4-5叶，切成食指般大小。胡萝卜切丝。蒜苗切段。
3.热油里，倒入猪肝片，大火翻炒到猪肝由软转硬成型后，就要马上盛到盘里备用。这过程不到一分钟，不可炒太久，否则猪肝会变老。
4.锅里再加些油，倒入胡萝卜丝，蒜苗头，翻炒片刻后再倒入大白菜。大火炒到7-8分熟时，放适量的盐少许生抽。
5.倒入过了油的猪肝片，再翻炒半分钟左右，撒入少许鸡精，炒匀后，就可出锅。
10. 土豆片炒圆白菜的做法
食材明细
主料
圆白菜500克
辅料
干辣椒8个
干花椒40粒
大蒜三瓣
油适量
盐适量
白醋适量
麻辣口味
炝工艺
十分钟耗时
普通难度
炝炒圆白菜的做法步骤
1
准备好原材料,干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油。
2
炝炒圆白菜的材料有讲究，圆白菜的外层老叶子不用，里面的嫩芯也不用，用中间部分，这样的原材料才能保证口感脆嫩
3
圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下
4
洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，这样减少营养的损失，一定要手撕，顺着纹理撕成小块，不要用刀切，用刀切破坏圆白菜的纹理影响口感，也带上了金属味道影响口感,一定要控干水分，只有控干了水分的蔬菜才有助于爆炒
5
辣椒剪成小段，去掉籽
6
大蒜切成薄片，大蒜最好提前15分钟切好，摆开进行氧化，让其生成大蒜素，大蒜素有着很好的消炎、降血压、血脂、防癌抗癌的功效
7
坐锅烧热，炝炒的烹调方法锅一定要先烧热，锅黑不是我的错，都是酱油惹的祸，为了更好说明这道菜，让这锅黑妆上镜了，其实它是口新锅，哪位大神支个招拯救一下，嘻嘻
8
加入适量油，紧接着加入花椒，开大火，将花椒爆香，油稍微多一点，我个人一直是个低油低盐提倡者，所以放得不是很多
9
花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香，这时候油温比较高，动作要快，油温的掌握是稍微有点冒烟，不主张油温太高，太高了不利于健康，但是炝炒的菜油温不够的话，炒出的菜不脆嫩，所以油温一定要掌握好
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放入圆白菜快速翻炒
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稍微变颜色后加入适量盐和白醋，翻炒均匀出锅
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做好的成品
11. 土豆丝炒小白菜的家常做法
炒土豆丝最好吃的做法
食材：土豆1个、干辣椒一把，大蒜、葱适量，白醋2勺，盐，味精，配色用的辣椒适量。
1、土豆去皮后切丝。
2、放入水中冲洗干净，浸泡5分钟。
3、锅中加水烧开下土豆丝放入焯水约20秒捞出。
4、锅中加油烧油至六成倒入干辣椒、蒜瓣、小葱段炒香。
5、炒出香味后淋入白醋快速翻炒匀。
6、醋香味散出后倒入土豆丝大火翻炒15秒，加入盐和味精、辣椒丝翻炒均匀。
7、待土豆炒至变软后再次淋入白醋大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘