1. 新土豆发青怎么办呢
发了芽的“土豆”，毒素会增加50倍，食用后会引起食物中毒，严重的会致人发病。
1、不吃未成熟的青皮土豆。
2、对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。
3、去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。
4、利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。
5、烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。有医学杂志上说：孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇也更应特别小心。
2. 土豆发青如何补救
土豆如何不发芽发青，主要是和储存有关，土豆需要放在比较黑暗一点的房间，房间要干燥，最好不要有风吹。房间暗一点土豆就不会发青了，注意不要潮湿，不然就会长芽这些，风吹不到照不到光线这些，土豆就可以储存很久的，也不会那么容易蔫的
3. 新土豆放两天发青
土豆买回来以后用黑色布或者黑色塑料袋包好就不会了，不要让它见到光，我试过，管用!
4. 土豆变青怎么办
买回家的土豆放不了多久就会变绿，甚至发芽，很多人就会说，土豆变绿了、发芽了就不能吃，因为会产生一种叫做龙葵素的毒素，应该扔掉。
5. 新土豆发青了能吃吗
怀孕了可以吃土豆粉的，土豆粉的主要成分是淀粉，还有蛋白质脂肪糖类，有人体必须the氨基酸和各种维生素，有健脾益气的作用，土豆中含有大量的维生素c，可以美容养颜，孕妇可以吃的，怀孕期间，要注意营养的均衡，平时要少食多餐，要多吃一些易消化的食物。
6. 新土豆发青怎么办呢图片
1、土豆一定要贮藏在阴凉通风的地方，要保持一定的温度。一般贮藏温度在摄氏10度左右为宜，温度高了，土豆容易发芽，温度太低，土豆容易冻坏变黑。
2、土豆变青是由于土豆被日光照射引起的，即使不被阳光直射，但只要遇到光亮，时间长了，土豆表皮也会慢慢变青。为了防止土豆变青，在存放土豆的时候，不仅要避开阳光，还要避免遇到光亮。
3、在家里，防止土豆变绿的简易方法，在放土豆的时候，在土豆的上面用东西遮盖一下就可以了，最简单实用的办法，就是用几张报纸盖在土豆上面，报纸一方面可以遮挡光线，另外也可以减缓土豆水分的蒸发。也可以找一个不用的纸箱，将土豆放在纸箱内盖上箱盖就可以了。
7. 新土豆发青怎么办呢还能吃吗
发了芽的“土豆”，毒素会增加50倍，食用后会引起食物中毒，严重的会致人发病。
1、不吃未成熟的青皮土豆。
2、对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。
3、去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。
4、利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。
5、烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。有医学杂志上说：孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇也更应特别小心。