1. 五彩土豆怎么做
马铃薯就是我们常说的土豆，从蔬菜界成功逆袭了，在我国，土豆以第四大主粮的身份登上全国人民的餐桌。农业专家们找到了“ 彩色土豆”的色彩基因，通过杂交技术培育出优良品种的红色、紫色、黑色等土豆……这些五颜六色的土豆不仅色泽鲜艳，口感上偏甜糯，营养价值也比普通的土豆更加全面。
很多人会有疑问，彩色土豆很少见，显色又那么鲜艳靓丽，会不会是转基因产物！这个完全不用担心哦，土豆色彩多种多样，其实是控制了 花青素含量。“彩色土豆”并不是转基因产品，也不是添加色素形成的，而是土豆的一个稀有品种，通过杂交技术培育出的优良品种。正是因为彩色土豆含有大量的花青素，而花青素的含量才让土豆展现出不同深浅的颜色来。例如紫色的土豆颜色很浓重，会呈现黑紫色，甚至黑色，就是因为这些土豆里的花青素含量很高，花青素的含量决定着土豆的颜色。
在营养成分上彩色土豆也远远高于常见的普通土豆。例如蛋白质的含量比普通的土豆一倍还高，同时，彩色土豆富含大量的花青素，而花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化剂。具有抵抗自由基，抗衰老的功效，颜色越深的土豆花青素含量越高，营养价值也越高。
在口感上，彩色土豆比普通土豆偏甜偏糯，口感更好。营养高吃不胖，还能抗癌抗肿瘤，营养就是好滋味。
2. 五彩土豆片的做法
食材清单
土豆 2个 、 火腿肠 两根 、 鸡柳 两根 、 金针菇 适量 、 喜欢吃的蔬菜 适量 、 白干 两块
烹饪步骤
1.土豆削皮刨成薄片，用冷水漂会儿。火腿肠改刀，蔬菜洗净沥干水下油锅炸。
2.土豆片我喜欢吃老的就炸得久些，蔬菜类看到软了就可以夹起来了。沥下油装盘然后开始做土豆片蘸酱。
3.锅里放油，撒点花椒，炸出香味捞出。接着放辣椒酱，豆瓣酱，白糖，鸡精，孜然粉，盐，生抽，醋，芝麻，蚝油，自己尝味道，觉得咸淡合适了，面粉加水调稀，等锅里烧好后倒入淀粉水搅拌，调至糊状，酱料就做好啦！
4.酱料淋到炸好的土豆片上面，正宗的大冶土豆片就做好啦～
3. 五彩土豆泥的做法
土豆牛肉泥的做法步骤
宝宝辅食土豆牛肉泥的做法步骤：1 1牛肉一百克绞成泥，越碎越好，土豆半个切片上锅蒸熟备用
宝宝辅食土豆牛肉泥的做法步骤：2 2牛肉加一个蛋黄搅打均匀
宝宝辅食土豆牛肉泥的做法步骤：3 3蒸熟的土豆碾压成泥
宝宝辅食土豆牛肉泥的做法步骤：4 4土豆泥和牛肉泥混合搅拌均匀
宝宝辅食土豆牛肉泥的做法步骤：5 5开水入锅蒸10分钟就好了
4. 七彩土豆怎么做好吃
土豆炖豆角
材料:
油豆角/或四季豆 500G 土豆 一个 姜片 几片 黄豆酱 2匙 老抽 半匙 生抽 2匙 盐 少许 糖 1匙 油 少许 五香粉 鸡精 少许
做法:
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段； 土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片； 热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角； 豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热； 待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒； 待土豆也被炒的中间透明了，下调料： 黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。 下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。 把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。 开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖； 这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。 待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火； 趁余热，放少许鸡精，就OK啦。
5. 五彩土豆怎么做好吃
俗话说得好，晚饭要吃得少！
晚餐对上班族的人们来说，是非常重要的：
第一：晚餐不宜吃得过饱，适合清淡，选择脂肪少、易消化的食物；
第二：晚餐如果营养太过，脂肪就会在体内堆积，容易形成肥胖，影响身体健康；
第三：晚餐不要吃甜品，过多的糖分会让人新陈代谢减慢，就不能将体内的毒素及时排到体外，影响身体健康。
晚餐营养原则：
第一：多吃高纤维食物，如蔬菜（生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜），有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力，促进人体排便排毒；
第二：晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等，再加上些水果，补充维生素和纤维素。
土豆加蚝油，口感清脆加上蚝油的鲜香，辣椒段的微辣，是一种不同的口味。在家晚餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“蚝油土豆丝”简单的做法：
第一步：准备食材，土豆200克，干辣椒段20克、葱姜蒜适量、蚝油、醋、白糖、鸡精；
第二步：小葱切段，姜蒜切末备用；
第三步：将土豆切成丝，用清水冲洗三遍以上，洗去土豆淀粉，再用清水泡上15分钟，加几滴白醋口感更脆，之后再沥干水分备用；
第四：起锅放入适量菜籽油，油三成热，放入姜蒜末炒香，接着放入辣椒段，炒至微糊散发出辣香味；
第五步：此时再放入沥好水的土豆丝翻炒几下，放入一大勺蚝油炒匀，接着再放入少量盐调味，鸡粉一勺，再加入一勺陈醋，一小勺白糖调味，土豆丝炒至8成熟时，加入葱段翻炒一下即可出锅；
第六：把香蕉和冰糖柑切块，放入果汁机中，加入适量矿泉水，打成果汁即可饮用；
土豆营养：
含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，含有大量的优质纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘和防治癌症等作用；
香蕉营养：
钾元素的含量很高，这对人的心脏有好处;促进肠胃蠕动，有减肥功效。
制作技巧：
1、土豆切丝后，一定要用清水多清洗几次，去掉土豆淀粉，在炒制中不易粘锅；
2、土豆丝清水浸泡时，加入几滴白醋，可以使土豆丝口感更清脆；
3、辣椒段一定要炒至微糊，才能散发出辣香味
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6. 五彩土豆图片
看马铃薯的芽眼是否变大，或有芽痕,有芽痕的是发过芽。
看马铃薯的皮是否有抽皱,有抽皱的一般也是发过芽的。
看马铃薯表面发黑或者存在异味，如果有，就代表马铃薯发了芽。
马铃薯表面的小坑（芽眼）长出芽胚就是发芽了。
土豆发芽后怎么处理： 对于土豆上只有一点点发芽，那么发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。 如果土豆发青的面积较大，发芽的部位过多，那么应把这个土豆扔掉。不可以吃了。
如要预防土豆发芽，可把它贮存在低温、通风、没有阳光直射的地方。
7. 五彩土豆怎么做才脆
做拔丝土豆的，把土豆切成块，放在水里冰一下，把淀粉叮出来，淀粉含的什么土豆比较脆
8. 五彩土豆怎么做才好吃
食材：土豆400克 小米椒2个 小葱两棵 孜然粉3克 辣椒粉3克 花椒粉2克 食盐10克备用。
干煸土豆块：
1.将土豆洗净，对半切开，放锅中煮至8成熟，捞出去皮，切小块。小米椒切圈，小葱切葱花。
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入土豆小火慢煎，一直煎到外皮焦黄香脆。
加入盐1勺、鸡精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀，盛出后撒上葱花即可。
9. 七彩土豆的做法
七彩土豆是红色、紫色马铃薯等具有别样色彩新型马铃薯的统称。
七彩土豆、橄榄油、盐、鸡蛋。1、洗干净切开后，就露出了令人惊艳的紫色。 在这个步骤，把土豆洗干净，然后把皮削了，削完后把土豆一切四块，再用清水洗一遍，沥干备用。
2、大火上锅蒸，大概蒸十五分钟以后，土豆就变得很软了，然后用大号的勺子压成泥。
3、打入两个鸡蛋，加了一点水，把鸡蛋和土豆泥充分搅拌均匀。
4、不粘锅用小火预热，加入橄榄油，将鸡蛋土豆泥放入锅里，小火慢慢的煎，到一面自然离锅以后，就可以用木勺翻面。
10. 五彩土豆怎么做最好吃
食材清单加入采购清单
盐、酱油、姜丝 适量
、 清酒或绍兴酒 少许 、 葵花籽油或橄榄油 适量 、 鱼酱 适量 、 炸鱼粉 适量 、 玉米淀粉或生粉 适量 、 鱼块（选择少刺的鱼） 300g 、 柠檬、圣女果、玉米粒 少许 、 青椒 1个 、 洋葱 半个
烹饪步骤
步骤1/5
鱼块洗净沥干，放入清酒、酱油、盐、姜丝、鱼酱的混合酱汁中腌泡10分钟
步骤2/5
鱼块腌好以后，裹上玉米淀粉，将鱼的正反两面撒上炸鱼粉，入锅烹炸（选用不粘锅）。备注：文火将鱼块炸至外表金黄即可
步骤3/5
炸好的鱼块放入锅内倒入之前腌泡鱼块的酱汁，文火慢焖至出汁
步骤4/5
将青椒丝、洋葱丝和玉米粒放入锅内和鱼块一起炒几下即可出锅。备注：玉米粒需从新鲜的玉米上剥下。
最后一步
最后装盘，放几片柠檬和圣女果即可。