1. 土豆烩土豆
土豆350克
白菜150克
料酒10克 食盐4克 味精2克 酱油5克 姜8克 白砂糖2克 葱8克 蒜8克 猪油(板油)50
将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小
锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成
2. 土豆烩土豆因为你不够揍
主料
菠菜二两
土豆一个
辅料
油适量
盐三小勺
黄豆酱适量
花椒适量
菠菜炖土豆的做法步骤
1.土豆去皮洗净切块用七成热的油炸五分钟左右捞出沥干油。
2.菠菜洗净切段(我没有焯水，最好焯一下)。
3.热油爆香花椒再加入黄豆酱(黄豆酱是我妈做的，可以用老抽代替)。
4.加入菠菜翻炒一两分钟。
5.加入适量水。
6.加入一个土豆量的土豆块。
7.加入盐炖五分钟左右即可。
8.成品。
3. 烩土豆做法
食材用料：豆腐250g，菠菜1kg，土豆5个
1， 将豆腐切成薄块状
2，将菠菜切成1厘米的小段 然后放入开水锅里 炒水1分钟 捞出菠菜 将水捏干
3，将土豆切成竖条状 ，过油 ，放入葱段蒜片 花椒面一小勺 ，两勺盐 ，让入土豆 翻炒 ，倒入足量的水 ，在高压锅里焖12分钟， 同时可以将米饭洗好 ，焖在高压锅上层 ，蒸米饭
4，将捏干水分的菠菜倒入锅中 把土豆捣碎 烩3分钟左右即可
5，过油葱蒜，放花椒面，到半勺水/或者菠菜锅里的汤，放入豆腐， 再放一勺盐 ，烩豆腐
6，豆腐烩3分钟左右 ，不要太老， 再放入味精少许
7，将烩好的豆腐倒入菠菜中 拌均匀即可
4. 土豆大杂烩
【制作食材】木耳，平菇，鹌鹑蛋，皮肚，大葱，食用盐，肉丸子，粉皮，鸡精
【制作步骤】
1、先来处理一下各种食材，将咱们准备好的一把干木耳放到一个大碗中，然后再向碗中倒入大概2/3碗左右的温水将干木耳泡发。木耳泡上之后，咱们就先把它放到一旁，一直泡到非常软了之后才可以。
2、下面处理一下平菇，咱们先将平菇撕成小朵，朵的大小，要根据自己的口味来进行处理。但是给大家的建议是将平菇小朵撕得小一点，因为小的比较容易熟，而且比较容易入味。平菇撕完之后，咱们先将它放到水中清洗一下。清洗完了就捞出来放到一旁控干水分。
3、接下来咱们将鹌鹑蛋处理一下，把鹌鹑蛋的壳去掉，然后把它放在一个小碗中。因为鹌鹑蛋很小，不像鸡蛋那么大，去壳之后肯定有很多鹌鹑蛋皮粘在鹌鹑蛋上，所以咱们把鹌鹑蛋去完皮之后，还需要再清洗一遍。将鹌鹑蛋放在清水中，清洗完了之后捞出来控干水分。
4、将准备好的皮肚，改刀切成条，切完之后放到碗中，大葱切成小段，切完之后放到碗中。准备好的粉皮泡软，然后把准备好的丸子放到一个小碗中，再放到一旁备用。
5、起锅烧油，先把葱炒香，然后再把平菇放进去先炒一下，炒到平菇断生之后，咱们再把木耳和皮肚全部放进去炒一下，炒匀了之后向锅中倒入大概没过食材一半的开水。然后再加入一勺食用盐，把鹌鹑蛋倒进去开始翻炒。
6、鹌鹑蛋与其它的食材都翻炒均匀之后咱们再把肉丸和粉皮一块放进去煮十分钟，十分钟之后咱们放一勺鸡精，将它和各种食材都搅拌均匀之后就可以出锅了，一道非常美味的大杂烩就这样完成了。
【小贴士】
1、木耳和粉皮一定要提前泡软，这样比较容易熟，而且吃起来口感也好。
2、平菇一定要多清洗几遍，平菇彻底清洗干净之后吃起来才放心。
5. 豆腐烩土豆
食材：豆腐1块，豆角180克，粉条60克，盐适量，老抽1勺，鸡精少许，葱6克，蒜6克，香油少许
做法：
1.豆腐切块，豆角洗净掰成段。
2.炒锅倒油，油热放入葱，蒜炒香。
3.放入豆角煸炒。
4.加适量水，盐，老抽，鸡精。
5.放入豆腐炖制。
6.放入粉条炖制。
7.炖至豆角成熟，豆腐入味儿后关火，撒葱末，淋香油即可。
6. 怎样烩土豆好吃
榴莲山药烩鸡超级好吃
榴莲山药烩鸡的做法
食材和调料
草鸡 一只
毛山药 一根
榴莲瓤 两片
枸杞 几粒
黑木耳 一点
葱
姜
做法步骤
第1步.鸡清洗干净
第2步.榴莲瓤切块
第3步.黑木耳泡发
第4步.山药去皮切滚刀块用清水浸泡 防止氧化
第5步.将整只鸡放入有清水的砂锅中
第6步.放入葱结、姜片、榴莲瓤 大火煮滚转中火 继而小火炖一个半小时
第7步.投入黑木耳、山药 大火煮滚后转小火 大约二十分钟
第8步.关火前放入枸杞 送盐调味 撒入葱花即可。
7. 烩土豆家常
圆菜切丝，土豆切条，豆腐切块。锅中放油煸炒土豆条，放入粉丝。放原菜其实煸炒。放豆腐 加盐放开水，烧开5分钟放味精葱花即可。
8. 土豆大烩菜的家常做法
主料：
大白菜切块1500克,熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克，珍蘑适量。
调料：
大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。
制作步骤
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；
2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制
3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒
4、然后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火炖15分钟即可。