1. 土豆麻了怎么补救
我们可以先把卤水里的香料捞出来，把卤水倒进锅里煮开；然后把上面漂着泡沫用汤勺打捞掉，卤水烧开之后保持原来的卤汤。
我们可以加入洋葱、小葱、生姜等佐料继续熬制，可以加入白酒、小苏打等进行补救，也可以在卤水里加入白糖。仅供参考。
2. 土豆麻了怎么处理
话说在很久很久以前，有一只糍粑在路上走呀走呀走呀，他碰到了一颗土豆，土豆见他之后特别凶的说，嗨，糍粑，我再看到你就把你丢到海里去了，糍粑吓得跑回家躲了一个星期才敢出来，这回他刚一上街又碰到土豆了，土豆对他又是很凶，嗨，糍粑，我再看到你就把你丢到大海里去了啊，糍粑吓的魂飞魄散，赶紧跑回家，这次她在家里躲了一个月才敢出来，结果他出来刚上街又碰到土豆了，土豆依然很凶，糍粑，我再看到你就把你丢到大海里去，糍粑吓死了，回到家整整躲了一年，他说这都一年了，这下可以出门了吧？结果他刚一出门上街，没错，他又碰到土豆了，这次土豆依然特别凶，特别凶的直接把它扔到海里去了，哈哈哈哈
话说从前有一对情侣，特别的恩爱，结果这男生还被招去当兵了，他想到五年都没有办法见面，于是把女生约到沙滩上单膝下跪求婚，亲爱的，等我五年之后回来我们就在这个沙滩上相约结婚吧，五年之后，这个男生回到沙滩上，她等了很久，女生却没有来，她伤心欲绝。
把口袋当中早已准备好的钻戒扔进了大海中，但是因为这片海滩有太多他跟女生的美好回忆，她决定从此留下来，于是，他在海边盖起了一个房子，每天靠出海捕鱼为生，就这样又过了好多好多年，有一天他捕到一条特别大的鱼，特别的开心，于是就把这条鱼带回家里，准备把这条鱼做了，吃了，当他剖开鱼肚的时候，突然他发现了一个东西，哇，你猜他发现了什么？哈哈哈哈，没错，是我，那只糍粑说，然后最好是把这个鱼跟土豆一起炖了然后糍粑在旁边笑呵呵的说，土豆，你也有今天啊！
3. 吃了有点麻的土豆怎么办
土豆让阳光照射后外皮会变成绿色，这样的土豆吃了会有点麻麻的，土豆非常不易保存，温度高了土豆就会发芽，温度低了土豆又会冻坏，存放土豆又不能让阳光照射到，发芽的土豆不能吃会中毒的，土豆有很多吃法，炒土豆丝炖土豆排骨炸土豆条。
4. 土豆麻嘴怎么办 如何去除
、淡盐水去麻、涩味
将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部有粗糙纤维的部分，然后把竹笋切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，可去除竹笋的涩麻味。
2、淘米水去麻、涩味
竹笋有麻、涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。
3、黄酒去麻、涩味
新鲜的春笋在烹饪前可以用适量黄酒把春笋搅拌一下，以所有春笋都能搅拌均匀为宜。搅拌好了放置5分钟，中途可以搅拌一两次。用漏勺把春笋过滤一下，因为涩味和麻味都在酒里面了，所以就过滤掉不要。
4、水煮去麻、涩味
将新鲜竹笋洗净后从中对半切，大型春笋切块，放入锅内，加水没过竹笋，大火烧开后转小火继续烧10分钟即可去麻去涩。
5. 土豆麻了怎么办
加米醋
如果是炒土豆丝，通常将生土豆丝用清水浸泡一会儿，烹调时再加米醋，就不会有涩味。做色拉或者土豆泥时，要先用开水煮一下，也可以少放些米醋，去除麻、涩之味。
盐水泡
在烹调前将切好的土豆丝或土豆片放在淡盐水中浸泡1分钟左右(时间不宜过长，否则会破坏其营养成分);再下锅烹饪即可除去土豆的涩味。
热水焯
先将土豆用开水焯后，然后再做成喜欢的菜式就可以了。但这样的做法容易使土豆里含的维生素流失。
后放盐
盐会加重涩味和苦味，如果没有盐的催化，土豆是不会涩或苦。若土豆快出锅时再放盐，土豆中的涩、苦的成分已去掉了，即使放入盐也不会涩苦了。
6. 土豆吃着麻怎么办
如果自己制作的番茄肉酱有点麻的话，应该是花椒导致的，其实制作肉酱的时候，为了避免出现这种情况，可以提前把花椒大料葱姜蒜用开水浸泡后使用，炒制肉馅的时候用浸泡好的调料水去除腥，这样炸制出的番茄肉酱会又香又美味的