1. 青椒土豆片炒肉勾芡
马铃薯丁(脱水)1个
柿子椒1个
猪肉100g
辅料
花生油适量生抽适量料酒适量元贞糖5g食盐3g淀粉适量味精适量
步骤1
准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净
步骤2
青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉
步骤3
猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟
步骤4
锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用
步骤5
锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香
步骤6
接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白
步骤7
加入土豆片，放料酒煸炒
步骤8
放生抽调味
步骤9
放入白糖
步骤10
放盐
步骤11
最后加入青椒片
步骤12
加入少量水烧开，翻炒几下关火
步骤13
最后加入1克味精翻拌均匀出锅
2. 青椒土豆片炒肉勾芡的做法
首先，我们准备一下食材：青椒，猪肉馅，姜末，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，生抽，耗油，鸡蛋，淀粉！
第一步：把准备好的肉馅放在大碗里，两勺生抽，一勺耗油，少许十三香和胡椒粉，再来点盐，鸡精，调味，再打入一个鸡蛋，再加一勺淀粉，说着一个方向，搅匀！然后再加入食用油和葱花，继续搅拌！
肉馅里放鸡蛋的作用：1.可以丰富肉馅的营养。2.可以使肉馅更加粘稠，不容易发散。3.让肉质更爽滑，使肉馅肥而不腻，瘦而不柴，口感更好！
第二步：把准备好的青椒，尾巴去掉。
第三步：把肉馅灌倒青椒里，然后蘸上淀粉！用牙签把青椒表面插出小孔，
第四步：油热，把青椒放在锅里炸，炸至青椒变软，
第五步：起锅烧油，放蒜沫爆香，一勺生抽，一勺耗油，再加入清水，放入炸好的尖椒，加入盐，糖，鸡精调味！分两次放入水淀粉，第一次要少加，然后盖锅焖三分钟，然后大火收干汤汁，在加入水淀粉，汤汁不多的时候就可以出锅了！
3. 肉炒青椒土豆片的做法
原料：瘦肉、青椒、米椒、姜、蒜苗、油、淀粉、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。
第3步、肉加淀粉，加油抓匀。
第4步、起锅烧油下入肉片快速翻炒变色。
第5步、肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。
第6步、加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
第7步、加少许米酒，翻炒均匀出锅。
4. 青椒土豆片炒肉勾芡怎么做
主料土豆500g青椒100g辅料油适量盐适量葱段适量生抽适量 步骤 素炒青椒土豆片的做法步骤11.土豆片切好后放入清水中浸泡10分钟 素炒青椒土豆片的做法步骤22.新鲜的葱叶洗净切段，油热后放入锅中炒香 素炒青椒土豆片的做法步骤33.放入土豆片 素炒青椒土豆片的做法步骤44.加入适量的青椒 素炒青椒土豆片的做法步骤55.大火翻炒均匀 素炒青椒土豆片的做法步骤66.放入生抽调色，继续中火翻炒5分钟 素炒青椒土豆片的做法步骤77.炒5分钟左右，放入盐，调味，关火即可
5. 肉炒土豆片青椒的做法窍门
肉和青椒都要切成丝，肉丝先放一点盐腌一下：（油入锅，七八成热后，放入肉丝、青椒丝、蒜头一同翻炒，再放放盐、酱油即可）
1、如果喜欢吃清淡一点的，即加一点生粉于肉中，这样的话肉在炒后会更加的鲜嫩，并在下锅时和青椒一同下锅。
2、如果喜欢味重一点的话，即不用加生粉，并将肉丝先下油锅煸炒，再放青椒丝、蒜头、豆瓣等
6. 肉炒青椒土豆片的做法窍门
1.将洋白菜洗干净切丝
2.将青椒洗干净切丝
3.炒锅放橄榄油加热，青椒入锅过油后盛出
4.炒锅放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅煸炒
5.煸炒均匀后，过了油的青椒入锅，加盐、味精
6.继续翻炒均匀即可
7. 青椒炒土豆丝炒肉
先加肉洗干净，然后切成薄薄的肉片。切好葱花姜末。备用。
然后把切好的肉片放上。酱油淀粉。料酒。食用油。搅拌均匀。
把青椒洗干净，切成小块儿。然后下锅放油边边炒。肉片78成熟时放青椒块翻炒后，点上香油即可出锅。
8. 青椒土豆炒肉片的做法
牛肉切成碎片，可以便宜切小点切薄点，牛肉纤维比较韧，逆着纹路切会比较好咬。准备一小块姜，几瓣蒜，两颗薄皮椒，三颗线椒。
2，腌制牛肉，加入料酒，盐，胡椒粉，生抽，一点食用油，水淀粉把牛肉腌起来了。蒜切碎，姜切丝，薄皮椒切块，线椒斜切成条。
3，牛肉为了保持水分并入味，可以用保鲜膜封起来放到冰箱腌个十来分钟。
4，锅烧热，热锅凉油，加入姜丝蒜末炒香，加入牛肉翻炒。
5，加入牛肉后可以尽量用大火，毕竟是爆炒，要让镬气出来，火候必须要够。锅边淋点料酒，进一步让香味出来。
6，牛肉一变色断生立马加入青椒，快速大火翻炒。
7，开始调味，因为牛肉已经腌过，可以少加点盐，加点耗油，再加入胡椒粉增香。
8，最后，再翻炒个几十秒，翻炒到青椒熟了就可以出锅了。
9. 青椒土豆丝炒肉片
青椒炒肉的寓意为青青白白做事,事业红红火火。
10. 土豆片青椒炒肉的做法
.将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料，姜，葱，花椒 3.温锅，倒油。
4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5.放入土豆片，开炒。
6.放入盐，快熟后，放入鸡精。
6.熟后，出锅。
11. 青椒炒土豆片炒肉
做法：
用料：
青椒 1个
肉末 100克
盐 适量
老抽 半勺
生抽 1勺
食用油 适量
做法步骤：
1、锅中放入食用油和肉末。
2、炒熟后1勺生抽，半勺老抽。
3、下入青椒。
4、炒至断生，盐调味。
5、青椒炒肉末也太下饭了，把米饭和菜拌在一起，我能吃两碗米饭，喜欢吃辣的姐妹可以换成尖椒。