1. 土豆炖烂了营养会流失吗
鲫鱼豆腐汤炖久了，营养并不会流失，反而您炖久了之后，这个寄语里面的一个营养都会分散的汤里面炖的业九，您的这个汤就越有营养，并不会存在一个营养流失的这个现象发生鲫鱼豆腐汤是一道非常有蛋白质，而且又很有营养的一道汤。炖久了之后，能够让这个汤的营养更美味。
2. 土豆怎么炖不会烂
高压锅半个小时，普通锅一个小时以上。
3. 炖土豆怎么不容易烂
牛肉土豆做法：
1、炖牛肉的时候加入大约100毫升的啤酒，啤酒有利于软化肉质，这样炖出来的牛肉就会比较软烂。
2、在炖牛肉的锅中加入少许白醋，白醋的作用和啤酒一样，都有助于软化肉质。
3、或者在炒牛肉的时候加入适量冰糖，冰糖可以加速牛肉软烂，再把炒好的牛肉放到砂锅里炖。再有一点很重要，那就是一定要小火慢炖。
4. 土豆炖烂了营养会流失吗视频
维生素C和抗氧化成分原本在细胞中，刀片搅拌的时候，细胞被打破了，这些成分与空气中的氧气发生氧化反应，营养流失了。
日本有一款真空料理机，打果汁的时候能减缓氧化程度，秘密就是打果汁之前先抽去瓶内的空气，使之处于一个相对真空的环境。
5. 土豆煮久了营养会流失吗
方法得当是不会流失的。
桂花采摘后洗净，去掉多余的水分，放入砂陶中，小火煮开，边观察边用快手锅搅拌，煮开前关火。过滤花朵得到桂花水。可以用不同颜色的桂花，但注意不要粘在深色的衣服上。如果没有新鲜的桂花，可以用干桂花做桂花香水。自制桂花香水应保存1 ~ 2周，冷藏保存时间较长。
6. 土豆没炖烂能不能吃
陈土豆如果没有发芽是可以吃的。它可能只是含水量降低了不影响食用。土豆是保健食品。它含有人体所需的18种氨基酸。是食物中氨基酸含量最丰富的。多吃土豆还不会长胖。是减肥人的首选。他可以加工成多种美味食品。是儿童的最爱。如薯片。薯条等
7. 土豆炖烂了营养会流失吗知乎
不全是 土豆的主要成分淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%，加入酸后是会有化学变化的 还有就是加热 其成分会凝固。
8. 土豆炖烂了还有营养吗
土豆豆炖芸豆，还是芸豆炖土豆都一样，两种食材放在一起加入佐料一块炖
9. 土豆炖多久会软烂
三十分至五十分钟。炖猪蹄的时间跟所用的工具有关，使用普通锅煮，需要煮四十分钟至五十分钟；用高压锅煮猪蹄，需要煮三十分至四十分钟。炖猪蹄之前可以将猪蹄切成小块再煮，这样不仅可以节省烹饪的时间，而且还能使猪蹄吃起来更加入味。炖猪蹄要冷水下锅，煮好的猪蹄吃起来口感会更弹牙。
10. 土豆放水里煮会不会营养流失?
一般是不会流失的，但也要根据情况所决定，如果存放的时间太长也是会破坏营养成分的，母乳大概可以在冰箱里存放6个小时左右，在给宝宝喝奶时也要观察奶的情况，如果出现变色或异味的情况，不要让宝宝喝，以免宝宝吃了变质的奶，出现拉肚子的情况。