1. 蒜苔吃饺子的做法
蒜苔胡萝卜的饺子
【食材】猪肉500g，胡萝卜200g，蒜苔100g，面粉500g，大葱1根，姜1个，花椒粉，大料粉，胡椒粉，干姜粉，盐，鸡精，生抽，老抽酱油，胡麻油。
【步骤】1.将面粉放入盆中，加入少许的盐，加入适量的温水，少量多次的倒入面粉中，往一个方向搅拌均匀成絮状，在用手揉搓成光滑的大面团，用保鲜膜密封发酵20分钟；
2.食材洗净，猪肉切片，放入绞肉机中搅碎猪肉，装碗备用，切葱姜成末，放入猪肉中，胡萝卜和蒜苔切成小丁备用；
3.再在猪肉中加入适量的胡椒粉、干姜粉、大料粉、花椒粉、盐、鸡精，3勺生抽，老抽1勺，胡麻油，用筷子搅拌均匀；
4.再放入切成丁的胡萝卜和蒜苔，放在肉中，胡萝卜蒜苔肉馅就拌好了；
5.将面团再次揉搓，从中间搓个洞，再扭断搓长条状，用刀均匀的切成小剂子，撒上干面粉，避免粘板子；
6.再将一个个剂子搓圆压扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮；
7.将馅放入饺子皮中间，用手指一捏，饺子就做出来了；
8.起锅烧水，煮开之后翻入适量的盐，再将饺子下入锅中，在煮的过程中，时不时搅拌一下，直到饺子全部飘起来，饺子就熟了，出锅装盘即可。
2. 蒜苔饺子怎么做好吃窍门
主料蒜薹500克牛肉800克辅料老油适量盐适量香油适量酱油适量姜适量水饺皮适量步骤1.准备好适量的蒜薹摘干净然后用水清洗干净2.用刀挨刀把蒜薹切碎3.炒勺中加入适量的水烧开，待水开之后将切好的蒜薹倒入炒勺中4.蒜薹戳熟后用笊篱沥出5.准备好一块姜洗净去皮6.把洗好的姜切成岁末7.把事先绞好的肉腌制好8.把切好的姜末倒入肉里面9.准备好适量的酱油、盐还有香油，长到肉馅里面去10.然后把戳熟的蒜薹也倒入肉馅当中11.用筷子充分的搅拌均匀，使肉馅味道调匀12.准备好适量的水饺皮13.把包好的水饺放在拍子上14.锅里甜水烧开之后把煮熟的水饺盛入盘子中即可食用小贴士肉馅最好是自己亲手剁的比较好吃，这样包出来的饺子才更有味道，还有就是蒜薹一定要挨刀切。
3. 蒜苔怎么做饺子好吃
主料：蒜苔100g、猪肉馅250g、面粉700g。
调料：食盐适量、姜适量、调和油适量。
做法步骤：
1、将蒜苔切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用。
2、用面粉和成面团，饧大约10分钟。
3、将面团揪成适当大小的面剂子，按扁。
4、将面剂子擀成面皮。
5、拿一个面皮，将蒜苔肉馅打入面皮中。
6、将皮往中间捏紧，饺子就包好了。
7、包的饺子放在盖帘上，准备下锅。
8、在锅中加半锅水，水开后倒入包好的饺子。
9、将电磁炉调大火煮10分钟左右，待饺子全部鼓肚、上漂即可。
10、用漏勺将饺子捞出，新鲜的饺子就出锅咯。
4. 蒜苔肉饺子的做法
用料馅料 胡萝卜 2 根 300克猪肉 380克蒜苔 1把 190克鸡蛋 1个油 30克香油 1勺盐 10克姜 5克饺子皮 鸡蛋 1个面粉 884克凉水 300克+50克盐 2克
❤️自制胡萝卜蒜苔猪肉饺子的做法步骤
步骤 1
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面粉+盐+鸡蛋液+水，慢慢搅拌均匀成絮状，然后揉成团，不需要光滑，醒面半小时再揉成光滑面团，可适量拍水揉面。看自己需要皮软硬程度。
步骤 2
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做馅料，肉馅+蒜苔末刀切碎+擦碎的胡萝卜+鸡蛋液+姜末+盐+油+香油，一个方向搅拌均匀。上劲儿。
步骤 3
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面团做成你喜欢的大小的小剂子，然后就可以擀皮包饺子了